做饭啦 篇十五:素丸子做出炸鸡块的样子,除了靠索尼,也要靠厨艺啊

2019-10-15 13:58:32 30点赞 24收藏 67评论

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上一篇雪平锅的晒单种,我炸了一个素丸子,被某站内超级神仙,double banner钻石大佬认作了炸鸡块,别说仔细一看还真有点像,所以就有了上面的标题党一般的题目。其实这篇文章的内容就是上一篇晒单中素丸子的菜单详解,下面就来看看长得像鸡块的素丸子是怎么做出来的吧。 

购物经历和晒单记录 篇二十二:迈向美好生活——燕越匠雪平锅开箱试用小报告前言众所周知(约等于没人知道),我家一共就只有两个人,而当其中一个人加班或者因为其他原因出门时,家里就只剩下一个人了。当出现这种情况的时候,做饭就特别尴尬,每次用大铁锅炒菜都会面临“太多吃不完”or“太少炒不起来”的两难,所以我就买了一个燕越匠的日式雪平锅,作为1-2个人吃饭的厨房利器,在我家应该会聚灵阵主| 30 评论74 收藏21查看详情

 原材料清单

首先就是原材来清单,其实很简单,就是两根胡萝卜、两个鸡蛋、一碗面粉。调味的话再来一些盐、味精、五香粉就好啦。

素丸子做出炸鸡块的样子,除了靠索尼,也要靠厨艺啊

步骤

第一步,就是把胡萝卜刨成细丝,要用孔很细的刨子哦,要不然胡萝卜太完整了跟面粉鸡蛋和不均匀。

素丸子做出炸鸡块的样子,除了靠索尼,也要靠厨艺啊

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第二步,剁大葱,别流泪。将大葱清理干净后剁碎,越碎越好,不多剁大葱的时候味道非常刺激,堪比洋葱,所以要做好防护(至少做好心理准备吧)哦。

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第三步,将准备好的鸡蛋、胡萝卜、洋葱都放入盆中,此时还可以加入盐、味精、五香粉等调味料,然后再用长筷子搅匀。

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第四步,面粉过筛,加入到搅匀的胡萝卜混合物中,一边加一边搅匀。一直加面粉直到这些馅料的粘稠程度正好为止(既不太稀无法成形,又不太硬而会散架不黏连)。

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第五步,锅中加入适量的油,中火烧热(雪平锅最多中火),准备用于炸丸子。

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第六步,舀一勺馅料,大概团成球形后下锅炸,炸至金黄后捞出,沥干油后即可。所有的丸子全部炸了就可以啦。

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第七步,索尼相机,调到流行色彩,找好角度,自动模式拍照就好啦素丸子做出炸鸡块的样子,除了靠索尼,也要靠厨艺啊 。

素丸子做出炸鸡块的样子,除了靠索尼,也要靠厨艺啊

小结&展示

这次炸的丸子,拍出来真的有一点点像鸡块嘞,不过味道可完全都不一样,我媳妇非常爱吃哦。

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