南山路新店-喜云私房菜，一口定终生！众明星打CALL~

菠萝路过南山路，惊喜发现一家新餐厅——喜云•私房菜。经常有明星、红人过来吃饭。大厅性价比巨高，人均只要230元哦。菜肴美味可口，还能偶遇明星！制霸朋友圈！！！

偶 遇 关 之 琳

偶 遇 郭 碧 婷

偶 遇 许 凯

偶遇窦骁

偶 遇 陈 键 锋

隆重介绍一下他们家的菜品，每一道都是招牌菜，随便点都好吃。将美味诠释得淋漓尽致，带给你惊艳的味蕾享受！

文火小牛肉

这道文火小牛肉入口软糯，肉香醇厚的秘诀在于用料讲究。只选用谷饲牛脖子底部的瓦沟牛肉，每头牛仅出产10斤左右，质地松软不柴，配以喜云秘制酱料，文火焖至而成。

妙龄脆皮鸽

选用15天的小乳鸽，润滑的表皮透着晶亮，柔柔的覆着一层光泽。看似简单的乳鸽，其实工序复杂，需要内力深厚的大厨才能烹饪到完美！

乳鸽怎么吃才更香？当然是撕着吃！手撕乳鸽的快感,会让人上瘾~焦香四溢的脆皮如薯片一般薄的奇特体验，细腻娇嫩的肉质却饱含肉汁，酥软香脆的细骨入口即化……

笼仔蒸鲜

还原食物本味的笼仔蒸鲜，选用时令海捞生鲜，用竹制蒸屉蒸熟上桌。山水间的本源滋味，仅需一碟简单的海鲜蘸料就能引出来。

野生鲳鱼烧手工年糕

野生鲳鱼烧年糕，用古法木头大锤锤制的手打年糕，米香十足，有韧劲不黏牙。

野生鲳鱼遍身穿裹着发亮的“银衣”，野生鲳鱼自带的鲜味属性，只需稍稍烹制便能激发它的鲜嫩，连汤汁都鲜得能蹦出鱼来。筷头轻微挑拨，即能翻出雪白的鱼肉，一口定终身！

黑山猪仔排

野生黑毛猪肉烹饪后整体口感好，味道醇香。这道黑山猪仔排精选肋排，加上秘制调料先腌制、再炒炖，最后装进铁锅满炖入味，骨肉滑嫩但不失韧性。这一口“只因天上有”的仔排，怎么吃都觉不够 ！！！

农家盐卤豆腐煲

盐卤豆腐是祖传三代做豆腐的手艺，每日古法手工传统匠制。加入腊肉、口蘑、虾干，豆腐的口感在软嫩之间，豆汁味香浓，把家常菜做到了不家常，喜云私房菜给一道普通的豆腐煲赋予了新的灵魂。

辣烧水潺

当天鲜运直达的水潺，体内含水量很高，肉质极为细腻，入口嫩如豆腐。资深大厨配以辣椒等天然香辛料，先微煎再翻炒，火热的香辣与水潺的柔情似水相交融，美味可口！

铁板秘制牛仔骨 

以铁板装盘，滋滋作响，肉香四溢的秘制牛仔骨，最外层的肉带有些许雪花纹路，鲜嫩多汁，而靠近骨头的肉带着筋肉，撕咬的快感更是让人欲罢不能！

黄金脆带鱼 

这是一道看似平常却内有乾坤的私房菜肴，首先带鱼必须是东海当天直运的新鲜带鱼，只取中断炸制。工序复杂严谨，经海盐腌制后需要入油锅两次，且每次温度不一样。这样方能达到两面金黄且外酥里嫩。

沙蒜烧豆面

沙蒜即海葵，加上有机红薯粉和秘制酱汁慢火煨熟。沙蒜鲜中带香，豆面滑弹，汤汁浓郁鲜美。沙蒜烧豆面一上桌，吃货们手中的筷子就从来没停过。

石锅花椒和牛粒 

要说*级牛肉非A5和牛莫属！上菜时，富有经验的服务员会在客人面前，在提前预热好的热锅内，加少许橄榄油一起翻炒至六成熟。感受和牛脂肪和肉汁带来的层次感，品尝时入口即化，丝丝入扣，像是闯进了二次元的梦幻，带来无与伦比的味觉享受！

喜云萝卜片

对选材的严苛和用心，从这道喜云萝卜片就能体现。哪怕是一道普通的萝卜，也都采选有机的，而且只取其中根茎：最甜最可口最嫩的部分，辅以秘制高汤酱汁煨制而成，入口清爽，回味甘甜。真正做到把家常菜做到不家常，把简单食材做到不简单~

砂锅千岛湖鱼头

开盖的一瞬间，实在太香了！锅底的酱汁还在冒着泡泡，幸福感瞬间爆棚！千岛湖鱼头本身就是非常嫩滑，秘制砂锅加热以后，有一股独特的焦香味~让鱼肉的鲜甜顿时多了不一样的层次感！这一口“只因天上有”的砂锅鱼头，怎么吃都觉不够 ！！！

宫廷下午茶

喜云的宫廷下午茶点均手工现做，精致可口仙气缭绕，仿佛置身于仙宫般腾云驾雾...

英式红茶49元/位（配套Wedgwood茶具）

Wedgwood韦奇吾德瓷器已经成为具有英国传统陶瓷艺术的象征，并且如同民族遗产一样受到来自各方的敬重，一直作为英国皇室的御用瓷器提供商。英国女王伊丽莎白二世及其子查尔斯王子先后给予wedgwood皇室供应商的认证徽。

▲ 扑克系列法式慕斯甜品

招牌鸡尾酒——喜云Lucky CLoud

招牌鸡尾酒——喜云：进口分子鸡尾酒器具，以金酒为基酒，搭配冷萃的茉莉玫瑰茶和新鲜荔枝，口味花香四溢，余味悠长。

下午茶点配上特色饮品…享受这午后的阳光洒满喜云的花园。在这里不仅是美食与美景的纯酿，更是惬意生活最好的姿态呈现…

装修前

装修后

装修整整耗时398天，共计9552小时，从毛坯一点一点成为现在的精致模样。喜云私房菜以独具匠心的姿态，等待寻觅这口烟火气的佳人。喜云私房菜从无到有，从钢筋水泥到氤氲芬芳，其中付出的心血，春天的花香、夏天的蝉鸣、秋天的枫叶、冬天的霜雪，它们都是见证者……

▲ 高定女王——陆陆  

200多米的庭院西湖水环绕，像是走进了一个生机勃勃的秘密花园，有种“绿杨烟外晓寒轻，红杏枝头春意闹”的感觉。光景在这里展露无遗，这里就是喧闹城市里的世外桃源。

意大利Sicis手工马赛克

▲ 《老松孔雀图》日本画家伊藤若冲（镇店之宝）

7星级迪拜帆船酒店、拉斯维加斯永利酒店、澳门永利、澳门永利皇宫酒店以及本店的室内马赛克装饰均选用Sicis。

制作图

日本国宝名画

这幅《老松孔雀图》是江户时期日本画家伊藤若冲的作品。Sicis以当代创新角度出发，运用传承下来的马赛克手工艺重新诠释了这副旷世名画，100%意大利制造纯手工马赛克拼花独具匠心。

喜云顶属是喜云原创作品之一，由数以百万计的Sicis手工马赛克贴制而成。抬头便有一种“置身于青天之上”的感觉。

▲ 玉石算盘（玄关）

古人云“算盘一响，黄金万两”，美石为玉，玉是石头的精华。喜云将玉之灵石与黄金算盘完美结合，作为重要装饰之一，寓意着来到喜云·私房菜的所有贵客都将财运亨通，万事如意。

喜云·私房菜置身世界文化遗产的西湖，中外游客旅游胜地，新中式风格装修不仅让国外游客体验了一番中国风文化，更让国人赞叹不已。

▲高定女王陆陆（摄于喜云贵妃道）

▲ 一楼大厅

▲ DJ MC凯诺夫妇 包间用餐

▲ 包厢（提供VIP私人定制宴服务）

店内选用G20杭州峰会指定餐具，三潭映月、西湖美景尽在官窑玉盘中。现在，用一顿饭的时间在“喜云”的小洋楼里，不仅仅胃得到了满足，双眼也得到了满足！

喜云私房菜以独具匠心的姿态，等待寻觅这口烟火气的佳人。喜云私房菜从无到有，从钢筋水泥到氤氲芬芳，其中付出的心血，春天的花香、夏天的蝉鸣、秋天的枫叶、冬天的霜雪，它们都是见证者…

 喜云·私房菜 

 地址 

南山路173号（大华饭店旁）

 交通方式 

地铁：1号线定安路地铁口步行800米

自驾：大华饭店停车场、涌金停车场

 联系方式 

17195880666

 营业时间 

早上10：30-晚上21:30

编辑：172cm菠萝 | 设计：一颗盐

摄影：狒狒 | 主编：大肠子

部分图片来源于商家

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