厨房又添一口staub

既三月份从旗舰店买了第一口staub锅之后，就入了锅坑出不来了，第一次买了20芥末黄staub，那是相当好用啊，基本不费水，炖出的东西香嫩，但是20只够2人用，四口之家用有些小。所以打算再买一个大的。纠结了很多次，第二口锅是买24还是26合适，中间买过一次象牙白26，是从第三方买的，1099块，虽然是从德国直邮来的，但是心里还是不放心，打算用一辈子的锅如果心里总是有结多难受，而且四口人用26太大了 ，最后退货了，决定买个24的，就打算盯着旗舰店活动了。在盯价的同时，我基本逛遍了所有staub和酷彩专柜，当时只为看颜色和大小，没想到在专柜等到了五一要做特价活动的消息，冰蓝、酒红、薄荷绿、樱桃红、松露白五一特价1288，全北京只有1000个，有我最爱的酒红色。而五一旗舰店也是1288，颜色还不如专柜好看，只不过第一个小时支付送杯碗套装。但最终我还是决定专柜买了，去的燕莎友谊商城。

接下来我继续讲下我曲折的经历。

我心里一直惦记的是酒红色，感觉必须得有一口红色的staub，樱桃红好看，但太艳丽和常见，酒红色更低调奢华。所以抱着带回酒红的心理去了，店员把几个颜色都拿出来给我挑，鬼使神差竟一眼看上了冰蓝色，同时也被店员和家属（家属最近非常着迷这类蓝色，还想过将我家车贴蓝色膜）各种洗脑，最终带回了冰蓝色。

冰蓝色也是非常美丽了，而且是今年的新色，但是带回家后我还是惦记酒红色，如果这是我的第一口锅，我会很高兴留下它，但是我就打算买两口staub截止，已经有一个靓丽的黄色了，所以还是更想要酒红，明暗搭配嘛。安慰家属后，立刻联系店员咨询换货流程。店里还有3口酒红，其中一口外部珐琅缺了一点，第二口内部有个大沙眼，第三口底部有一点点凸起，挑了很久，最后选了第三口。在店里看的非常清楚，但是回到家后，发现这个凸起是非常小的，可能店里灯光明亮的原因吧。

小凸起

回来当天晚上就开了锅。先用植物油抹一遍，然后用小火加热肥肉，炼出的油把黑色的部分都抹一遍，之后放一晚上。

第一顿做的羊排，锅大点真好，直接用铸铁锅炒，炒完加热水。水开后拧最小火，锅盖上加凉水。炖了两个小时后水流失的很少。附上菜谱：

材料：洋葱，香菜，调料包（花椒，香叶，小茴香，肉蔻），姜片，葱段，料酒，生抽，老抽，红糖（白糖），盐。

羊排（羊蝎子）泡水半小时，然后用开水焯一下。

铸铁锅里放油，开火，油热后加入香菜和洋葱炒至洋葱变黄，香菜变蔫，捞出香菜和洋葱，放入羊脊骨翻炒，然后加入开水

放老抽生抽姜片葱段，倒入料酒，放入一小勺红糖上色。盖上锅盖，最小火炖两小时。在一小时时加盐。

锅盖上加水

两小时后

第二顿做的黄焖鸡。这是家属做的，味道和外面卖的一样。

第三顿香辣牛肉面。

再附上一些用小黄锅做过的菜的照片。

排骨炖土豆豆角

萝卜炖牛尾

酱牛肉

大盘鸡

未来的日子我会用我的小黄和大红多为家人做更多美味。

下一步打算买一口酷彩，听说酷彩没有珐宝锁水好，因此一口足矣，只为美貌。