独特的夏天菜品推荐——西瓜皮

西！瓜！皮！

为什么西瓜皮独特？

因为夏天吃西瓜多啊！吃西瓜多，产生的西瓜皮就多，所以自然而然，就成为了独特的夏天美食。

什么？你是连西瓜皮一起吃掉的？那你是个狠人啊！

用西瓜皮是可以做出很多美食的，不过还是要把最外面那层硬硬的绿色外皮削掉。

下面我就来分享两个西瓜皮美食。

清炒西瓜皮

材料：

西瓜皮、红辣椒、食盐、鸡精。

做法：

①西瓜去外皮，切条。

②西瓜皮中放入少量食盐，腌渍出水份后沥干水。

③锅中放入少量食油，放干辣椒煸出香味，放入西瓜皮翻炒均匀，关火后加入食盐和味精。

凉拌西瓜皮

材料：

西瓜皮、盐、糖、醋、芝麻油、生抽、耗油、蒜泥，红辣椒。

做法：

①西瓜皮去皮切条，撒上适量食盐出水后沥干。

②在西瓜皮中加入食盐、生抽、蚝油、糖、醋、芝麻油、蒜泥、辣椒丝搅拌均匀。

凉拌西瓜皮做好后可以在冰箱冷藏一下再吃，更加冰凉爽口。

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