宝爸的最佳拍档！360°旋转烤乳鸽，新技能解锁

写在前面

要想抓住一个人的心，就要先抓住她的胃，这句话的正确性毋庸置疑，早就被验证了无数遍了！

作为一名宝爸，某一天突然意识到，提升在闺女心目中的地位就得先抓住她的胃。那“工欲善其事,必先利其器”，此时一款得心应手的厨电工具，一定可以直接助我成为闺女心目中的“一级大厨”。

向大家介绍本“主厨奶爸”的厨房partner，西屋空气炸烤箱。

在正式分享之前，我想先跟大家聊聊我为啥选择它成为我的厨房大管家。

首先，出于对闺女的考虑，我更倾向于功能丰富的产品，经常给小朋友变变花样；其次，也是考虑到我们家目前已经入手了烤箱，但是还想再买一个空气炸锅，来填补“健康”油炸的缺陷；最后，根据厨房面积不是很富裕的客观条件，所以还是更希望它拥有让我和厨房都满意的身材体积，避免一锅摆满厨房的尴尬。

基于以上，西屋空气炸烤箱功能多、配置齐、体积小，经过本预备主厨的检验，可以合格上岗！

那上岗之后呢，就要物尽其用。我先后给我家小闺女烤面包、做奶酪、炸薯条… …以前需要单独用到的烤箱、面包机、电烤炉，现在统统都一次性搞定啦。这款炸烤箱标配的是12L黄金容量，很适合正常家庭使用。配件也很齐全，像我们经常用到的防烫手套、炸篮、烤盘（接油盘）以及转叉、转叉手柄它都有。并且，它还附送了说明书和一本食谱，更方便我给闺女换着花样做各种美食。

外观复古风，百搭更耐看

西屋新款空气炸烤箱的外观方面非常符合我个人的审美，颜值在线。

我用的这台是星空灰配色。受光线影响，它有时也会呈现出一种略带暗蓝的色彩，个人觉得还挺好看的，复古又百搭，很契合我们家的家居风格。

外壳整体采用pp材质，搭配智能触控面板、金属拉丝把手、可视化双层钢化玻璃门及食品级304不锈钢内胆，无论是设计、用料还是做工都显得很有诚意。

那下面，就不多废话了，直接上才艺！

No.1 360°翻转烤乳鸽

做这道菜，一般像乳鸽这样的小型食材，西屋空气炸烤箱12L的容量可以轻松装下，但如果是烤全鸡的话最好还是保持在1.5KG内。

乳鸽我是让店老板先帮忙处理好，回家之后再加点新奥尔良腌料，涂抹酱料后腌制30分钟，再固定到了转叉上。

当然，你也可以尝试 使用直接放在接油盘上烘烤，它底盘采用的五星设计，出油率超高，我之前试的时候，发现中间制作过程中滋滋地冒泡，口感也很香脆。

接着，启动「鸡肉」模式，以200℃烤制20分钟。

话又说回来，我其实特别喜欢西屋空气炸烤箱的360°翻转烤炸功能。因为搭配上自带转叉，它可以实现360°自动翻转烹制食物。西屋炸烤箱采用的是1500W大功率，可以迅速让箱内迅速升温，并且食物受热也还可以更加的均匀。双层11叶涡轮设计加上360°热风循环，我即使不放油也能做出外酥里嫩的烤乳鸽，让闺女嚼的滋滋作响。

不瞒大家，我就是用这一招让我家闺女一饱口福的，真的是屡试不爽。

在制作过程中，我看到，鸽子里面的脂肪不断被逼出，并迅速在外表形成一层酥脆的保护层，让内部的水分不易流失，从而达到外酥里嫩的食用效果。

需要提醒大家的是，20分钟之后，大家可以根据自己的喜好再决定是否再延长烤制时间。我自己的话，是再增加10分钟，目的是让为了它的外皮更加酥脆。

总的来说，我这次制作烤乳鸽最明显的一个感受就是，它的烤制的速度更快、口感也更好。以前做这道菜的话一般需要220℃正反面各烤15到20分钟，最后还要刷一层佐料回炉几分钟才能达到现在这种烤色金黄均匀的状态。而现在，我直接通过可视化的大窗口就能实时掌握它到了一个什么程度，内置的高清照明灯即使是晚上也不用担心它会不会烤焦，省心省力。

No.2 黄金炸薯条

薯条也是我家宝贝的最爱，每到周末就嚷嚷着要出去买来吃。但是油炸食品我一般都是尽量在家给闺女做，担心在外面吃到不卫生的黑心油薯条。

不得不说，西屋空气炸烤箱做薯条实在是太方便了。直接把马铃薯切条然后过水清洗再放到炸篮上就可以当甩手掌柜了，不用像以前需要先铺上一层薄薄的玉米淀粉，又要一边翻动薯条一边手忙脚乱的擦溅出来的油花了。

对了，中途刷蜂蜜、黄油之前，记得先垫上一张硅油纸，别问为啥，肯定保你不吃亏。

放薯条时，我闺女硬要亲自试试。我觉得西屋炸烤箱的学习成本也不高。触控面板上的各个功能按键、9大预设菜单也一目了然。搭配LED显示屏上的信息提示，我闺女也能用她浅薄的认知水平完成基础操作，属实so easy。

然后我发现她还挺讲究仪式感，虽说一边摆一边吞口水了，不过依然把薯条一根根都排列整整齐齐后才把炸篮、烤盘推进炸箱，其中滋味甚是有趣，老父亲顿时心都化了。

对了，选择「薯条」的功能菜单环节，建议以180℃的温度烤制15分钟，中途可以开门刷一点佐料，顺便也翻翻面（不放硅油纸的话一般不需要翻面）。

这里再顺便说下，西屋空气炸烤箱的开门即停功能蛮实用的。它还带有开门记忆功能，中途完成撒料等操作后关门后又会自动继续运行，不用重新设置时间和温度。

除此，在制作中可以通过玻璃门随时观察薯条的状态，反正我家闺女全程都在盯着看（嘿嘿，傻闺女，猜你肯定不知道，老爸在你不经意的时候早已经悄悄开启了童锁模式）。

等待美味的时候，时间好像特别容易被拉长，经过我和小朋友度日如年般的等待和“蹲守”，薯条终于顺利出锅了，这种金黄的色泽看着就有食欲，口感酥脆又没有油腻味，不用油也能达到油炸的好口感，馋嘴的宝宝可开心了，我也不怕她多吃有负担。

No.3 日式烤贝贝南瓜

这道菜可能听起来有点平平无奇，但确实是我家的销冠菜，大人小朋友都是它的粉丝。做起来也很简单，把贝贝南瓜清洗去籽切片，再涂上适量的孜然粉、盐、花生油等混合成的酱料，最后放到垫好锡纸的烤盘里。「销冠的诞生」，齐活儿！

使用180℃烤制15分钟，40°C—200°C之间的可调控温度范围中途不用担心温度过高或者过低的问题。我认为这个功能，比传统的机械旋钮调节在控温上要更好一些，毕竟5°一调的控温更精准。

像我以前用普通烤箱做过好多次了，不过这次使用西屋空气炸烤箱速度会更快些，食品级304不锈钢材质的内胆蓄热很快。最主要是还不用给它翻面，360°热风循环让它正反面都能迅速熟透。

出锅后的成品外表覆盖有一层酥脆香膜，吃起来粉粉糯糯中带着一丝清甜，还带有一丝板栗的口感，直接吃或混饭都棒极了。

No.4 香葱手抓饼

街边的手抓饼香是香，不过太油腻了，对它卫生状况也有所顾虑，所以也是只敢偶尔吃点。

如今用西屋空气炸烤箱做起来就很方便，它顶部不锈钢的安全网可以很好的隔离食物与发热管，不仅安全还更卫生了，后期清洁也很方便，作为大厨奶爸今天必须来点解解馋。

将饼片取出，去掉薄膜。

将饼片放入箱中以180℃烘烤制5分钟，等到饼膨胀且表面变成金黄色就可以了，再搭配上鸡蛋或火腿、蔬菜之类的卷起来吃味道美极了。

No.5

后面我们烤了面包、蛋挞、烤肠和烤串，还使用了风干果干功能，做了几个小水果。这次用西屋空气炸烤箱做的美食大部分都进了我闺女的小肚子，真不知道是怎么能吃这么多的，人不大，干起饭来按“斤”的。

最后碎碎念

总的来说，这款西屋空气炸烤箱能够满足我在日常生活中绝大部分使用场景。实用的功能以及让我和厨房都满意的身材体积，很好的避免了一锅摆满厨房台面的尴尬，真的很赞。

当然，最最最重要的一点是，我闺女对我的厨艺相当认可，这让我觉得买它很值得。最后，如果你也想让你的厨艺加分，那不妨也入手一台西屋空气炸烤箱吧~

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