小潭总说茶 篇五——至白时光白毫银针

好，又到了小潭总喝茶的日子了，今天我抽到的是至白时光，这是一款2016年的白毫银针。这款茶叶的产地是福建福鼎。

白毫银针是福鼎白茶中最著名的品种之一，也是白茶中的顶级品质。它选用新鲜嫩芽作为原料，每年春季谷雨前后，手工采摘的芽叶尚未完全展开，叶面覆盖着绒毛，形似银针，因此得名"白毫银针"。银针指的是它的银白色芽头，而"白毫"则指的是茶芽上覆盖的绒毛，这些绒毛是茶树自我保护的表现，也是白茶的重要特征之一。

制作白毫银针时，采摘的芽叶经过晾凉、杀青、晒干等简单加工，不进行揉捻和发酵处理，保持了茶叶的天然状态。因此，白毫银针的外形完整，茶叶嫩绿色，富有银白色毫，干茶气味清香芬芳。泡制后，茶汤呈淡黄色，清新怡人，口感鲜爽，回甘持久。白毫银针的茶汤清澈明亮，茶叶冲泡后依然嫩绿欲滴，被誉为"白茶之冠"。

品鉴装上面印有产品名称和年份，这款的名字也是十分好听的。2016的茶也算是老茶了。转化的也算比较好。

用剪刀剪开袋子以后，立刻就闻到了可可香花香。可以看到袋子上面附着的茶毫，茶毫越多，品质越佳，代表越嫩，只有嫩芽多才会茶毫多。

对比之前晒过的22年新茶，这款16的白毫银针明显已经转化了。颜色也更加深沉了。银针上面遍布白色的茶毫，看上去就不是一般的茶叶。

看茶汤里面丰富的气泡，是不是很香喝一口呢。可以看到里面的芽还是很多的，但是稍微有点碎，可能运输的时候导致的。不过茶叶还是很肥壮的，看这个汤里面的芽被泡开以后得样子，

茶汤还是很干净的，澄明，茶汤里面遍布茶毫。

第二泡的品质也是极好的，香气佳，汤感甜。绒毛耸动的感觉真的是太好了。

这款白毫银针在银针级别里面是特级的，个人不是很确定是一级还是特级，年份上面比较好，因为六七年的转化，对于白茶来说，正是合适喝的好时候了，毫香蜜韵很浓郁，喝了一杯还想喝第二杯。一般我一天能喝个七八泡以后，这种茶就是突出一个耐泡，冲10泡也是有味道的。有人觉得白毫银针很贵。对确实不便宜。但是均分到一天的投茶量，好像也可以接受，要知道我们正常有些人去一次星巴克，可就是三四十以上了，而且点的有些还是糖糖水水的，年纪大了，要少吃糖，对于喝茶来说是我们中华民族的传统习惯，我觉得还是不错的，之前我也不爱喝，但是我发现，喝习惯了以后，确实有一天不喝都会觉得少了点什么，对了说到前面的价格，这样一包样泡大概四15-16元左右，能喝七八泡打底，如果办公室有两人一起喝，可以喝个一天。这款茶叶我后面应该还是会回购的。后面有空试试冷泡怎么样。