吃喝玩乐 篇三十：吃瓜不忘瓜由来！哈密瓜的一些分享！

哈密瓜名称的由来

哈密瓜(学名:Cucumis melo var. saccharinus)，是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。

说到哈密瓜其实有个秘密，哈密瓜的原产地本是吐鲁番​鄯​善县，但是当年却是由哈密王进贡送给康熙而由此得名。

新疆哈密瓜分类

新疆哈密瓜主要分为光皮哈密瓜，网纹皮哈密瓜。

黄色的是哈光皮，绿色的是麻皮哈密瓜。

如何挑选哈密瓜

我的经验是，瓜藤新不新鲜直接决定瓜的新鲜程度，干枯发霉的直接一票否决。然后看瓜脐，越小越接近成熟，再看瓜纹理，越密越有起伏纹理感说明越甜。​补充一点：哈密瓜越是圆润越好，两头尖尖要不得。

买哈密瓜尽量选择新疆产地的，少选择海南产地的。

哈密瓜的营养成分

每100克哈密瓜约为34大卡，热量虽然不算高。但升糖指数约为70，属于高糖水果，糖尿病患者不能吃哦！

哈密瓜微量元素：胡萝卜素、铁元素、维生素B类、维生素C、尼克酸等。

哈密瓜的切法

1.哈密瓜最常见的切法

将哈密瓜两端削平，将瓜皮全部削去，注意不要下手太狠，不然会浪费大量果肉，只需要后期慢慢将白色的瓜皮一一剔除即可。

再将哈密瓜切成2半，将里面的瓜瓤用勺子挖出。整个哈密瓜果肉就就呈现在你面前。想怎么吃就怎么吃，想切多大块就切多大块。

😋 哈密瓜口感爽滑，汁多味美，非常甜！

2.KTV式切法

这款切法需要借用这款工具。​

​ 需要将哈密瓜对半切开，将瓜瓤掏出，用水果挖勺将果肉挖出，再用一半瓜皮做一些简单的造型，可以用牙签做简单的固定，另一半瓜皮当做盛果肉的花篮。

当我的朋友看到这款造型，一定怀疑我在KTV上班。

哈密瓜防坑指南

我们在平常网购，或者一些水果店经常会遇见一些特别便宜的哈密瓜，经常10元左右就一个哈密瓜，这种瓜准确的说，应该是海南蜜瓜，口感接近香瓜，不怎么甜。 这种海南蜜瓜皮厚，两头偏尖。

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