情人节在家做饭更浪漫呢
🥗松坂猪肉沙拉
烤肉剩下的松坂猪肉,盐胡椒调味平平无奇地煎出焦褐色,配合生菜、煎过的小番茄,淋上油醋汁就是绝美的开胃沙拉啦!
🐟清汤香煎三文鱼
为最近极难买到的海产动了些心思,三文鱼表面尽量煎脆,搭配鸡高汤和西兰花,焦脆感的鱼肉浸润高汤那肯定是鲜得很啊。
🥩普通牛排
是再也买不到什么好肉,只有冷冻的薄切牛排。常规的煎牛排方法,用黄油大蒜百里香包裹牛排,唯一区别是煎到了七分熟掩盖肉质的普通。
🥔原味土豆浓汤
其实不算原味,从鱼菜里偷了两勺高汤和蒸熟去皮的土豆在破壁机里打成土豆糊,盐黑胡椒调味就结束啦。这个比土豆泥做起来轻松不少,但明显少了丝滑的口感多了类似胶状或者面粉糊化的感觉,下次还是多花点时间做土豆泥吧。
面包是买来的俄式大列巴,基本和干粮也差不多😅
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