有没有靠谱的破壁机推荐？摩飞、苏泊尔、大宇三款破壁机大PK！

破壁机有多好用，可能只有体验过的人才知道！

比如我们平时打个豆浆，熬个杂粮粥，榨个果汁都非常方便，所以近几年破壁机关注度也越来越高。但是市面上很多破壁机也存在噪音大、容易糊底、难清洗、异味刺鼻、散发有毒物质等问题。

那么，应该怎么选才能选购到一款靠谱的破壁机呢？作为一名家电测评博主，今天就来跟大家分享一些正确的选购技巧，双辞也会给大家带来摩飞MR8201、大宇FP02 、苏泊尔SP907R 这3款破壁机的对比测评，实测给大家看看究竟哪款更好用。

想看实测的朋友可以直接拉到第二部分

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一、破壁机选购要点

开始之前双辞先给大家讲一下如何选购破壁机。选择破壁机，其实有3个槽点要特别留心，1、噪音；2、清洗；3、刀片和马达。

1、容量

很多人不知道怎么选破壁机的容量。毕竟买大了老是剩，买少了又怕不够吃。其实就我自己的经验，我家里是两个破壁机，一个大容量的，一个单人的。

如果只买一个，破壁机容量大小该如何选择呢？通常情况下，我们都是根据家庭成员数量来决定的，如果是自己租房或是只有两个人，那1L就足够了。如果是3人及以上的家庭，建议买1.2L以上的。我家4口人用破壁机打1L热豆浆，刚好一人一碗。很多破壁机都有冷饮/热饮上限，具体使用需求可以参考下表：

在破壁机容量的选择上建议选择1L以上的容量，破壁机大多数都是以家庭为单位在使用的，且容量都是向下兼容的，使用时只需把用量把控好，这样即使家里来客人了，也不必担心容量问题，无需二次开火，省时又省力。

2、刀头

（1）数量

破壁机的叶片数量通常为4-8片，按理说，刀头叶数越多，处理出来的食物会更细腻。道理很容易理解，2个刀片转一次切割两次食物，4个刀片，切割4次；单次没什么差别，破壁机的转数多，累积起来差别还是很大的。

需要注意的是，刀片也不是越多越好。刀头叶片数量过多，对破壁机工作时产生的阻力也会越大，产生的噪音也会越大。而刀片叶数太少也会影响食物搅打的效率，进而影响处理过后食物的口感。所以通常还要参照破壁机的电动转速和功率，以及个人需求进行选择。市面上大多中高端破壁机多采用4叶或6叶刀头，低端破壁机8叶居多。

（2）形状

破壁机刀头形状分为切刀、锯齿刀和钝刀。其中切刀是三者中最锋利、硬度最低的刀头，使用时很容易伤到手，若处理的食材硬度过高还很容易损坏刀头。钝刀顾名思义就是使用的刀头没有另外两种刀头那样锋利，原理是靠“撞击”的方式破开食材，安全系数会高一点，但处理硬质食材时会保留更多的食材残渣，影响食用口感。

锯齿刀工作原理是靠刀头上的锯齿摩擦破开食材，硬质食材也能够轻松破开，面对韧性食物也可以处理得比较细腻，食用口感会更加丰富。

（3）刀片材质

现在市面上主流破壁机的刀片有304不锈钢、高碳钢两种材质。高碳钢相较于304不锈钢来说热处理性能会更强，但同时成本会更高一点。大多数人选择破壁机还是会选择304不锈钢材质的，性价比高。

3、电机转速

影响食物处理后的细腻程度不仅跟破壁机的刀头有关，其主要影响因素还是破壁机的转速高低。通常来说，转速越高，研磨出来的食物就会更加细腻。如果一个破壁机的转速能达到20000转/min的话，那它基本可以满足我们日常使用破壁机的需求了。但要注意的是，相同条件下，一般来说，破壁机的转速越高，它的噪音也会相对应升高。所以很多高速破壁机会采用各种降噪办法。

4、杯身材质

破壁机的杯身材质主要是高硼硅玻璃、Tritan、304不锈钢以及塑料，高硼硅玻璃和Tritan材质相对来说安全系数比较高，都不含双酚A（BPA）。Tritan是一种塑料，其水解稳定性、冲击强度、韧性和耐腐蚀性都会比高硼硅玻璃更好一些，但同样的，它的成本也比高硼硅玻璃要高得多。相比较之下，普通家用破壁机选择高硼硅玻璃和304不锈钢的性价比会更高一些。注意，一定不要买塑料材质的，不仅很容易磨损，而且不耐高温，很可能产生有害物质，影响身体健康！

双辞的意见是，采用高硼硅玻璃材质就足够了。

5、噪音

说实话噪音一直是破壁机难以攻克的一个问题，静音破壁机常用的降噪技术就是使用隔音罩，降噪原理也比较简单，就是物理降噪，没有过多的技术含量，但隔音效果还是比较明显的。也有一些品牌通过改进破壁机本身技术实现降噪，比如将电机和搅拌杯的接头设计成硅胶的，也可以进行降噪。

一些品牌也会运用电机降噪，但电机性能的好坏会影响破壁机的使用寿命，随着使用时间变长也会影响破壁机的噪音大小，这种性能的破壁机就比较不推荐啦，工作起来也比较不稳定。

大家可以听一下，我手头这款摩飞破壁机的噪音：

视频封面

6、自清洁

每次使用完破壁机后杯壁上总会残留一些食物残渣，清洗起来相当麻烦。现在很多破壁机也推出了自清洗功能，使用完后只有一键开启自清洁模式，破壁机就能自动清洗，解放双手轻松搞定清洁工作，且能够清洗得比较干净。

就我测评过几十款破壁机的经验来说，市面上能够完全清洁到跟手洗一样干净的破壁机是没有的，大家期望别太高；不过清洁个8、9成干净是可以的，大家可以选择自清洁效果更好一点的破壁机。

7、扰流柱

扰流柱的作用就是在破壁机搅拌的过程中扰乱内涡流，充分搅拌食物。在选择破壁机时，一般推荐选择扰流柱比较深、长的，研磨效果会更好一些。

下面给大家实测一下这3款破壁机！

二、3款热门破壁机实测测评

（1）外观

3款破壁机中，摩飞和苏泊尔的外观更符合传统破壁机的风格，设计简约大方，更加符合大众审美。大宇的外观比较圆润可爱，更符合现在年轻人的审美。摩飞和大宇外部都有一层隔音罩，使用时可帮助降低噪音。

摩飞

苏泊尔

大宇

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1、细节对比

（1）杯体材质、厚度

我用游标卡尺分别对三款破壁机进行厚度检测，其中摩飞的厚度为0.1mm，大宇为0.2，苏泊尔为2.7。苏泊尔的厚度是最大的，耐刮划，但相对来说会比较厚重一些，摩飞会更加轻薄一点，就算满杯豆浆也可以轻松举起来，使用时可以轻盈举起，不用举铁。

杯体三者都采用了高硼硅玻璃材质，高硼硅玻璃材质的杯体相比较于其他普通的玻璃耐热性和稳定性会好很多！同时够忍受较大的温差，冷热交替频繁的情况下也不容易出现爆裂的情况。同时高硼硅玻璃材质非常厚实，在高温情况下也不会产生有害物质，安全系数非常高。

（2）杯盖材质

我们再看看三款破壁机的杯盖材质，摩飞采用的是304不锈钢内盖，大宇和苏泊尔采用了塑料内盖，相比之下，摩飞的304不锈钢内盖更加耐高温，开盖时不烫手，也不会产生异味。且摩飞采用双层防溢消音阀+防烫圈，采用加高防溢盖，透气防溢不透声，打豆浆时可以提前预约好，早餐也不会被打豆浆的声音吵醒，声音小又不会溢出。大宇和苏泊尔的盖子会比摩飞的要薄一点，防溢效果中等偏上。

（3）操控方式

三款破壁机都是触屏操控，操作时容易上手，方便又灵敏，老人小孩都能轻松上手。

（3）刀片叶数、形状

刀头的叶数和形状都会影响破壁机搅拌食物的细腻程度。

摩飞采用4D扰流刀头，免泡免滤，打出来的食物会更加细腻，刀头紧贴杯底，加上加长刀头，破壁机的死角也能很好地照顾到，减少过多的食物残渣。苏泊尔的刀头是钝刀，相对于锯齿刀和切刀来说，钝刀的安全系数会更高，使用起来会更安心。大宇采用的是锯齿刀头，锯齿刀的切割和摩擦系数是比较高的，只是使用时要把控好打磨的时间，打磨太彻底可能会破坏食物的纤维，影响食物的营养物质。

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（4）容量

这三款破壁机的容量都差不多，摩飞和大宇的冷饮上限都是1500ml，苏泊尔的容量是最大的，有1750ml。我前面建议容量最好往大的选择，但1500ml也足够一个家庭的日常需求了，这主要还是看一个家庭的需求量的大小来选择。

（5）重量

我用电子秤称量了三款破壁机的杯体重量，其中摩飞的重量是最轻巧的，重量是1.114kg，重量轻一点的破壁机拿起来会顺手一些，拿久了也不累手。大宇是2.11kg，苏泊尔是2.487kg，这两款的重量相对比较接近，都超过2kg，拿起来会重一点。

2、搅拌稳定性测试

电机转速会影响破壁机的稳定性。

电机转速越高，破壁机搅拌过程中也会稳定一些，就好像切菜，你切的次数越少，下刀越快，切出来的效果越细致，同样的，噪音也会大一点，但同时处理的食物会更细腻。三款破壁机的电机转速都是比较高的，底部都配有防滑杯垫可以增强工作时的稳定性，放置时也会更稳定。

3、搅拌细腻度测试

我分别在3款破壁机加入黄豆，我们用打豆浆测试对比3款破壁机研磨豆浆的细腻度。

一般来说，破壁机的电机转速越大，搅拌后的食物会更加细腻。功率越大，切割和搅拌效果越好，比如一些比较坚硬的食物处理起来会更加轻松。刀头也是影响破壁细腻程度的一大重要因素，比如摩飞的刀头就是采用4D扰流刀头，刀头加长，可以更好地处理到破壁机的死角，减少食物残渣。

我对三款破壁机进行打豆浆测试，可以看出，三款中残渣最少的是摩飞，打出来的效果比较细腻，其次是苏泊尔，大宇豆渣感比较明显。

4、搅拌均匀度测试

一般来说，电机转速越快，搅拌越均匀细腻。扰流柱的作用就是在破壁机搅拌的过程中扰乱内涡流，充分搅拌食物。在选择破壁机时，一般推荐选择扰流柱比较深、长的，这样搅拌食物会更均匀。

（1）搅拌后是否有浮沫

喝过用破壁机打出来的豆浆的人都知道，有浮沫会比较影响口感，搅拌得越均匀，浮沫可能会越多。三款破壁机中，浮沫最少的是苏泊尔，其次是大宇，最后是摩飞。介意有浮沫的人食用之前最好把浮沫撇掉。

（2）过滤后残渣余量

再看看细腻程度，残渣越少，说明搅拌的越均匀，越细腻。三款破壁机中，摩飞和大宇的残渣余量是差不多的，其口感细腻程度也比较好。相比之下苏泊尔的过滤残渣就比较多一些。

（3）口感是否顺滑无渣

将用三款破壁机处理过的豆浆进行过滤，比较细腻丝滑的是大宇，喜欢吃细腻一些的可以把这一点当成一个选择的指标。喜欢口感丰富一些，有原材料纤维口感的可以看看摩飞。

5、噪音测试

我在打豆浆时进行噪音测试，黄豆相对比较硬，搅拌时阻力大，产生的噪音也会比较大 用分贝仪测试3款破壁机打豆浆过程产生的噪音 破壁机最大的槽点就是他的噪音问题。

我分别对3款破壁机打豆浆过程产生的噪音进行分贝仪测试。大家看一下图，摩飞的噪音是3款里面最小的，其次是苏泊尔，最后是大宇。摩飞之所以噪音最小，是因为它采用了加厚一体成型隔音罩，盖上声音马上就变小了，电机和搅拌杯的连接头是硅胶的，搅拌时的声音不会让人觉得刺耳，而且摩飞采用下沉式杯体，搅拌时稳定噪音小。

6、糊底测试

米糊属于比较粘稠的饮品，在高温煮米糊过程中可能会出现糊底现象，这部分我们来看看3款破壁机打米糊是否会糊底。

说实话很多破壁机使用过后总会出现糊底的情况，不仅影响口感，清洗起来也非常麻烦。我对三款破壁机进行糊底测试，可以看出摩飞和大宇没有糊底情况发生，而苏泊尔则出现少量糊底现象。摩飞和大宇杯底都添加了涂层，摩飞的杯底是陶瓷油不沾涂层，即使热牛奶也不会糊底，非常好清洗，清洗时只要简单一刷，2分钟就能搞定，体验感拉满！

7、自清洁测试

（1）自清洁方式对比

市面上很多破壁机的自清洗方式大都不太一样，清洗效果也大相径庭，也有很多清洗效果比较好的，比如摩飞采用高温洗和热除菌技术，开启双重自清洁，不仅洗的干净，还有除菌功能，更加健康有保障。大宇利用高温清洗，苏泊尔依靠蒸汽洗。

（2）自清洁效果对比

破壁机使用过后很忌讳洗不干净有异味，自清洗功能好坏真的很重要！比如我测试的这三款破壁机，其中清洗效果比较好的是摩飞，大宇和苏泊尔自清洗后还是会有清洁不干净、残留食物残渣这些情况。自清洁后还要对杯壁进行深度手洗，相对来说比较麻烦，摩飞自清洗后赠送的刷子就能洗得很干净，清洁起来也很方便。

三、总结

这次一共就测评了三款破壁机，综合下来呢我还是比较推荐摩飞多功能柔音破壁机。不管是在搅拌细腻程度，噪音处理方面，还是自清洗的方面，摩飞完成地可以说是相当好了。特别是摩飞的陶瓷油不沾涂层和自清洁功能的高温洗和热除菌功能也是比较吸引人的一点，谁不想拥有一个既健康使用又方便的破壁机呢。