清明食补｜这碗汤健脾祛湿又补钙！全家抢着喝！

“清明时节雨纷纷，湿气缠身人发昏！” 最近这天气，一会儿阴一会儿雨，整个人都感觉黏糊糊的，像被裹了一层湿毛巾……这时候，一碗健脾祛湿+补营养的靓汤必须安排上！

今天安利的**【山药薏米排骨汤】，食材简单，但效果杠杠的！薏米去湿，山药健脾胃，排骨补蛋白质，三效合一，关键还鲜甜不腻**，我家每周必煲，大人小孩都抢着喝！

【食材准备】（2-3人份）

✅ 猪骨头（排骨/筒骨都行，补钙又香浓）

✅ 山药1根（健脾养胃，口感粉糯）

✅ 薏米1小把（祛湿神器，煮完软糯糯的）

✅ 枸杞10粒（点睛之笔，清甜又养生）

✅ 葱姜（去腥必备，别偷懒！）

【做法超简单，手残党也能搞定！】

1⃣ 焯水去腥

骨头冷水下锅，加葱姜，大火煮开焯5分钟（浮沫撇干净，汤才不浑浊）。

2⃣ 炖煮黄金组合

焯好的骨头+姜片+山药块+薏米，加水没过食材，大火煮开后转小火慢炖2小时（时间够汤才浓白！）。

3⃣ 调味收官

出锅前5分钟撒枸杞，加盐调味（盐别放太早，肉会柴！）。

【喝汤小贴士】

✨ 湿气重的：薏米可以多放点，但孕妇别吃薏米哦！

✨ 脾胃弱的：山药煮烂点，汤更养胃。

✨ 加班熬夜的：这汤比外卖强100倍，喝完浑身舒坦！

【写在最后】

清明前后湿气重，少吃油腻外卖，多喝这种温补的汤水，身体才会轻盈又舒服！明天就去买食材，周末给家人煲一锅，暖胃又暖心~

（温馨提示） 如果家里有小孩，可以把骨头换成肉多的肋排，啃起来更香！