家里堂客不做饭？扔掉油烟机，换「净」烟机试试？

坐标湖南长沙，我们这里，把老婆称为堂客，意思是出得厅堂下得厨房，长得好看又能干。

当然，我们这里老公也做饭。

现在的问题不是谁该做饭，谁不该做饭，而是谁都不做饭，宁愿点外卖，也不进厨房。

为什么咧？

没结婚的时候，都觉得做饭是下面这样子，好优雅，好有情调！

看美食节目，大厨好像很轻松，食材搞里头，翻两下就好了。

轮到自己上场，谨记老妈教的湘菜奥义：火要旺，油要多，调料、辣椒搞里头，结果油烟狂飙，搞得像消防演习一样。

油烟呛得难受，谁愿意做饭？这不是毁容+没苦硬吃？？

所以才有很多年轻的家庭都不做饭，天天点外卖。

讲真，外卖有啥好？什么口味好，什么花样多，都是用浓厚调味掩盖食材真相。

痛定思痛，成了家，还是要开火搞饭，住家菜靠得住啊，害怕油烟？咋办咧，肯定不能换堂客/老公，要不要换个油烟机？

肯定是换油烟机啦，这叫增加固定资产，而不是分财产。

所以，前段时间，我家换掉了旧烟机，换上一台米家净烟机P2，厨房像做了医美，松弛感爆棚！

净烟机VS油烟机

后悔，真后悔，没早点换掉旧烟机！

严格来讲，我家换的是净烟机，不同于传统油烟机。

使用净烟机有几个月了，我试着解说一下，不背书，就好像我坐在边对面，抱着一袋零食，跟你闲聊一样。

净烟机和油烟机到底有什么不同？

过去炒菜为什么呛人，因为油烟没排干净，PM2.5就超标，身上、头发上也都有油烟味道，厨房里的物品几天就积累一层油渍，很烦人。

用净烟机之后，炒菜时的呛人油烟几乎闻不到，特别是那种油烟扑面的现象完全消失了。净烟机屏幕上实时显示的PM2.5数值都低于75，属于空气良好状态，这就叫「净」。

从现象到原理，我们来看看为什么会这样。下面我就以米家的油烟机和净烟机为例，做些对比。

油烟机

传统油烟机靠电机驱动风轮高速旋转，使烟机下方一定的空间范围内形成负压区，将区域内气体吸入烟机内部，依靠空气的流动带动烹饪时产生的油烟，从而达到吸排油烟目的。

净烟机

净烟机采用动态微粒捕集技术，即低压气旋从源头捕集PM2.5、油烟味、油烟，并随高速气流向后快速吸排，远离人体；

当浓烟瞬间乍起至顶部时，弱风气帘将其吹回高速捕集区，防止泄漏。

抗干扰流派VS大风量流派

抽油烟机发展到现在，衍生出不少流派，对于传统烟机，很多厂家都热衷在风量上做文章，也叫大风量流派。

很多品牌的烟机都是如此，例如米家的一款油烟机，风量做到23m³，挺厉害了。

还有更厉害的，某品牌的高端产品做到了28m³风量，推广中也是以此做噱头，很夸张好不好。

23m³也好，28m³也罢，风量都很强大，但它们的风速普遍不算高。

问题来了，如果吸风口和灶具之间的空间较大，可能油烟还没来得及被吸走，就已经扩散了，如果灶台边有人走动或者有侧风扰动，扩散机会更大。

换言之，你强，不见得厉害，也要抓得住、打得到才行。

从原理看，大风量流派，还是属于传统中央负压技术，有两个通病：

1、负压的区域小，对区域外油烟颗粒作用力小；

2、负压区域是固定的，无法有效应对复杂多变的烹饪环境。

如何破呢？

天下武功，唯快不破，净烟机基于空气动力学，采用动态微粒捕集技术，提升了对复杂空气流场的抗干扰能力，来解决以往油烟机泄露油烟的问题。

实测显示，净烟机风量虽然略小于大风量的油烟机，但是风速有很大优势，抗干扰能力很强。

以空气动力学作为基础，依靠专利的动态微粒捕集技术，米家净烟机能在炒锅上方形成四个两两对转的低压气旋，从根源抓住油烟、油烟味、PM2.5等有害物质；

再被形成的后倾气流，远离人体，然后高速（相当于7级15m/s风速）排出；

而乍起的油烟和PM2.5，会为在防逸阻隔气帘的作用下，吹回吸走。

简单来说就是，一抓，二吸，三防。

在稳定的空气流场里面，无论是人走过、颠勺、颠锅，也不影响油烟、PM2.5排走，真正做到净烟除味，不泄露。

高速风带来的强大负压产生的吸力可以轻松吸起盆子，想想油烟，也就这样被牢牢吸住，跑不掉。

高风速抗干扰，实际的排烟效果比大风量更好，虽然各有巧妙，各家也专利技术，不吹不黑，从技术趋势来看，我更推荐净烟机代表的高风速抗干扰流派。

真理也许在少数派手里，高风速抗干扰流派的米家在众多传统品牌都在用大风量讲故事的环境里，破圈而出，坚持并优化自己的设计理念，产品也越来越棒。

净化VS无净化

有人不愿意做饭，也是情有可原，有时候是被传闻吓到，比如说油烟致癌、毁容、引发肺部疾病，等等。

这还真不是危言耸听，钟南山院士就对此有过严肃提醒。

显然，减少油烟中的PM2.5含量能够有效保护我们的健康，也让人有一个松弛的情绪呆在厨房里，否则，就算听着风机轰响，心中还是紧张不安。

传统抽油烟机就是如此，油烟好像是吸走了，但还是能闻到油烟味道，厨房里的瓶瓶罐罐没过多久就蒙上了一层油渍，这说明油烟中的PM2.5还有大量存在，并没有排走。

怎么知道厨房里的油烟全部被排走？用PM2.5作为衡量标准就是最佳方案。

传统抽油烟机，哪怕是大品牌万元级型号，也难逃PM2.5严重超标的结果。

而净烟机有这个实力，甚至还把油烟标志物PM2.5实时监控做到显示屏上，这是搞事情，也是自信。

我在用的的米家净烟机P2，自带非常灵敏的PM2.5监控，在炒菜时候，一边排烟，一边实时显示厨房里的PM2.5值。

以常见的煎炸为例，之前油烟呛人，味道残留明显，现在油烟难见踪影，PM2.5维持在很好的范围内。

我曾经以为传感器是不是被“优化”，直到那天空气差，厨房里的PM2.5数值接近100，和室外几乎一致，让我相信传感器正常而且灵敏。

当天，我做辣椒炒肉时的PM2.5维持在100以下，这说明做菜并没有加重厨房空气污染，是什么样，还是什么样。

净化的效果还体现在气味上，用传统油烟机做饭，你做什么，全家都闻到，隔壁也知道，甚至整栋楼都晓得，这还是因为油烟扩散。

净烟机不单排烟快，排烟干净，除味效果也好，这对传统抽油烟机来说，就是碾压。

我用米家净烟机P2煮螺蛳粉，味道几乎闻不到，就是最有力的案例。

很明显，如果没有动态微粒捕集技术前提，这个离子净化也没有这么好的效果。说到底，高效排走可入肺PM2.5颗粒，并实时监测，净烟效果看得见不跑烟，才是硬道理。

根据下面的数据，很容易发现很多产品工作时的PM2.5都有不同程度的超标，其中不乏高端机型。

传统抽油烟机的大牌在PM2.5面前也只能保持沉默，敢于把PM2.5监控做给用户看，也只有米家净烟机了。

免拆洗VS拆洗

传统的抽油烟机，最令人头痛的是什么？

漏烟？气味？

最讨厌的绝对是清洗。就算是中高端油烟机，也是要清洗油网的，只是频率低一点。

实验对比中，传统烟机由于转速低，风轮上附着大量油污，另外由于对风道没有做任何处理，油烟携带油污从吸风口进入机身内部，在机身乱窜，各种角落容易沉积油污。

以米家P2为代表的净烟机，风轮叶片由于高转速产生的离心力，以及表面形成的空气膜，几乎无油无附着，连接吸风口和风轮的整流风道也十分干净。

油网？不存在的，我一早就发现了，我家的米家净烟机P2在设计上就没有油网的位置，一字型吸风口毫无遮拦。

从理论上，也很好理解，既然是高风速抗干扰，自然不会让油网什么的阻挡风力啊！所以说，设计理念决定了细节。

我家之前的老油烟机，带来的油污就很吓人，让人不忍直视。

现在完全无感了，不需要拆洗，只需要日常清洁一下就好了。

油杯里的油好像不少，但这也说明了油烟里的油脂都被尽数分离，不会污染内部核心，也不会污染环境。

净烟机的「净」，在这个角度又体现出了优越性：

免拆洗，就是净，机器净了，厨房净了，心也净了。

换新建议

传统油烟机和新一代净烟机的到底有什么不同，我希望通过上面的文字，已经解释清楚，我不会讲一定要买哪种，但我亲身经历的差异还是有明显的倾向性。

净烟机的净，让厨房换了新颜，也让做菜成了一件轻松的事，不必忍受油烟，不必担心致癌，也不害怕毁容。

有了这个基础，谁做饭也不再是痛苦的抉择了。

如果说建议，我用过的，觉得好，推荐给大家。

净烟机，市场上做得最好的就是米家，我整理了几款口碑好的产品，大家可以参考。

大家在挑选时，可以注意一下小米油烟机和小米净烟机是不同的产品。

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