0糖黑薄荷糖别乱买：清口快≠真清爽，这三类人慎入_糖果巧克力

1. #无糖食品不含糖是真是假# #无糖食品不含糖是真是假# #无糖食品不含糖是真是假#今年的双十二，不仅各大平台又来了一波促销，年末聚会也接踵而至，不知道你的购物车里是不是已经列了一长串零食、饮料和各地美食？反正我已经开启囤囤囤模式！必须给你们秀一波！买了不少无糖汽水，不仅是美食的好搭子还是特调的好基友！1.无糖饮料中的甜味剂为何流行？说起代糖的兴起，那就不得不提大家伙儿想要把甜和热量“拆开过日子”的朴素愿望。在被榨汁西蓝花、无盐鸡胸肉折磨的减脂计划中，总是抓耳挠腮的想要“暴饮暴吃”一顿，但面对真正的高热量食物又很亏心，而代糖可以在饮料或零食里继续拥有熟悉的甜度，却不必背上那一大包热量。甜味剂的种类很多，按是否提供能量通常区分，一般可分为营养性的甜味剂（可提供热量）及非营养性的甜味剂（几乎不提供热量）两大类。但无论是什么类别的代糖，它都是以甜味剂提供与糖（蔗糖、白砂糖、葡萄糖等）相近的甜度，从而在保证口感的同时降低或避免相应的能量摄入。那甜味剂为何能“代糖”呢？2025年5月，Cell报道了人类甜味受体的三维结构，到了6月，Nature又进一步揭示三氯蔗糖能通过多个关键残基形成相互作用，并解释了不同甜味剂“甜度强弱”的分子基础。这些权威研究都在不同层次中说明：代糖之所以甜，是因为其分子能像糖一样与舌头味蕾上的甜味受体结合，并触发神经信号，于是大脑“以为”吃到了糖，只是，这个“以为”并不会带来等量的热量。Part 2. 甜味剂的历史与争议把时间拨回19世纪末。猜猜看，最开始的代糖是怎么被发现的？答案——舔手指。1879年的一天，美国约翰-霍普金斯大学的实验室里，康斯坦丁·法勒伯格（Constantin Fahlberg）正在进行废寝忘食的研究。他在没有洗手的情况下，给嘴里塞了一口面包，突然“尝了尝大拇指，发现比我吃过的任何甜品都要甜。”甚至他激动之下，回到实验室舔了每一个烧杯和蒸发皿里的东西。这便是第一代甜味剂的诞生。随后的百年间，多种代糖相继问世，监管与科学评估也并行推进，其安全性已得到全球100多个国家和国际众多食品安全机构的确认，批准使用的甜味剂只要合理地在规定范围内使用，是安全的。因此日常食用时，要注意的是不过量依赖任何单一食品或饮料，而不是甜味剂本身。甜味剂的历史争议2018年，美国国家糖尿病研究所发布了一篇名为《非营养型甜味剂如何影响荷尔蒙和健康》的论文。文中有两个观点很有意思：1.甜味剂和肥胖。论文提到一个概念“反向因果关系”，如不少人可能有了不良好的饮食习惯，想要控制体重，才服用甜味剂。如果找这群人作为甜味剂的实验对象，就代表了他们也会带着不良的饮食习惯，那实验结果就自然会更容易显现肥胖。但这并不是甜味剂导致了肥胖，而是肥胖的人更爱吃甜味剂罢了。2.甜味剂不会抑制饥饿素的产生。人体中会分泌一种叫作饥饿素的激素，提醒我们什么时候该吃饭了。不过当我们改选甜味剂时，并不会抑制或者减少饥饿素的产生。这也间接解释了其他论文中提到的现象，小鼠或者人类在食用代糖后，反而胃口会变好。因此，如果糖摄入在正常范围内，又想来喝的甜的，无糖饮料的确是不错的选择。在膳食总量不变的前提下，以甜味剂替代糖确实可减少能量的摄入，有助于体重管理。当然，这也说明甜味剂不是减肥药，不能指望仅靠甜味剂达到减肥目的，想要正确管理体重，还得管住嘴迈开腿！而对于糖尿病患者来说，由于甜味剂几乎不会影响血糖水平，目前已被应用于糖尿病患者的膳食中。预防糖尿病关键更在于保持健康生活方式，管理好体重。只要能做到这些，平时适量享用零食、甜品和饮料，也不会增加糖尿病风险。Part 3. 如何正确管理自己的饮食习惯？减肥可不能光盯着糖减肥的核心是“能量负平衡”（消耗＞摄入），《中国居民膳食指南（2022）》强调“吃动平衡，健康体重”。不少人减脂时，会先减糖，却忽略了隐形油带来的影响。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》明确指出：我国居民每日烹调用油平均摄入量高达43.2克，超过推荐量（25~30克）的50%以上，是导致膳食总能量过剩的重要原因之一。[10]《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》更是提到，每克脂肪（油）含9千卡能量，是同等重量糖分（4千卡）的2.25倍。[11]所以在减脂时，不要光盯着糖，也要注重减油，同时盐的摄入也需要注意，饮食结构的科学三减结合运动，更能帮助减脂更好的进行。总而言之，代糖的出现为我们在享受甜味与控制热量之间提供了更多可能性，而健康饮食核心都是“适度”与“平衡”——要在标准摄入范围内感受生活的甜蜜，并通过均衡饮食与规律运动守护长期健康。参考文献：1.Juen Z, Lu Z, Yu R, Chang AN, Wang B, Fitzpatrick AWP, Zuker CS. The structure of human sweetness. Cell. 2025 Jul 24;188(15):4141-4153.e18. doi: 10.1016/j.cell.2025.04.021. Epub 2025 May 7. PMID: 40339580.2.Shi, Z., Xu, W., Wu, L. et al. Structural and functional characterization of human sweet taste receptor. Nature 645, 801–808 (2025). 网页链接3.重庆市市场监督管理局. (2024). 代糖知多？.发布日期：2024-07-29. 4.方婷，徐鑫.代糖与健康的研究进展[J].环境与职业医学，2023，40(7):775-781.5.Fahlberg's account of how he discovered the sweetness of saccharin appears in: Anon. (July 17, 1886). "The Inventor of Saccharine." Scientific American, new series, vol. 60, no. 3, 17 July 1886, p. 36. 6.中华人民共和国国务院办公厅. (2019). 《健康中国行动（2019—2030年）》. 北京: 人民出版社.7.中华人民共和国国家卫生健康委员会, 国家市场监督管理总局. 食品安全国家标准食品添加剂使用标准: GB 2760-2014[S]. 北京: 中国标准出版社, 2014.8.Rother, K. I., Conway, E. M., & Sylvetsky, A. C. (2018). How non-nutritive sweeteners influence hormones and health. Trends in Endocrinology & Metabolism, 29(7), 452–469. 网页链接9.中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2022.10.中华人民共和国国家卫生健康委员会. 中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）[R]. 北京: 人民卫生出版社, 2020.11.中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2023.12.《甜味剂还能吃吗？揭秘那些关于代糖的“甜蜜谣言”》（央广网）13.*《健康中国 | 院士、专家共解无糖饮料五大迷思（央广网） #科学看待甜味剂#

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6. #医生提醒无糖饮料或影响肠道菌群# 我现在已经不喝可乐了，太甜，喝不下去。你们在直播中看到我喝的是无糖可乐。无糖可乐是用甜味剂代替糖制作出的可乐。有人说，甜味剂对身体也有危害，其危害不亚于糖。这纯粹是扯淡。首先，甜味剂作为食品添加剂，已经有一百多年的历史了。不止我们国家，各国都批准它作为食品添加剂使用。所以它在安全性上肯定没问题。其次，所有不谈剂量的毒物都是耍流氓。别说甜味剂了，喝水过量还会水中毒呢。谁让你喝个没完了。虽然已经有研究指出甜味剂会增加健康风险（影响肠道菌群等），但也有相反的研究证明代糖对人体有好处（代替含糖饮料可以降低早死风险）。所以针对无糖饮料的研究结果还存在争议性。即使其有危害，也仅停留在潜在危害上，没有证据级别特别强的研究证明其确实有害。所以，要说危害。无糖可乐肯定是没有含糖可乐危害来的高的。但你们不要以为喝无糖可乐就健康了。只是没有糖而已，撇去糖，其他成分给身体造成的危害一样都不会少，还要再加一个代糖的潜在危害。我的建议是，像无糖可乐这种饮料可以喝。但不能多喝。建议在需要喝饮料的场合用它代替含糖饮料或酒精饮料，而非无所事事时就来一罐。什么叫做需要喝饮料的场合？比如说聚会时。什么叫做无所事事时？就比如说你们陈大夫边抠脚趾边写科普时。再说一遍，大家千万不要学我喝那么多无糖可乐。我喝了这么多年的可乐，喝的我牙都黑了。总之，口渴喝水就好。 #健康新年有新意# #今年过年超会爱自己# 作者：妇产科的陈大夫介绍：三甲专科医院妇产科医生、医学科普作者版权说明：本文为原创科普，未经授权，禁止任何形式的发布与商业用途 http://t.cn/AXtIjsrJ

7. 上课犯困没精神，抽屉常备这包薄荷茶

8. 酷爽薄荷糖，一颗下去很提神醒脑！！图1是德国进口bodeta无糖薄荷糖蓝色的很漂亮，有夹心甜度比较低，薄荷味刚刚好，不会辣嘴，但是又很提神夹心微微甜吃完了嘴里很清爽，不会发粘，就很适合困的时候来一颗，而且不含蔗糖的哦图2是德国进口vivil无糖薄荷糖感觉吃完了嗓子很舒服，是那种很润的感觉清凉度很足，但是也不是很甜感觉嗓子被清理干净了似的，有种刷牙后的清洁感下午犯困来一颗，开车的时候来一颗都很合适#不可辜负的美食##我的美食日记#

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11. #零糖饮料血糖实测# “0糖” ≠ “0热量” ≠ “0负担”。零糖饮料不是健康的“万能药”，它确实比全糖饮料健康，但长期大量喝仍有健康隐患。一、零糖饮料里的“糖”去哪了？所谓的“0糖”，通常是指0蔗糖、0葡萄糖。商家用**代糖（甜味剂）**来替代它们。常见的代糖有： 1. 天然代糖：赤藓糖醇（最常见）、甜菊糖苷、罗汉果甜苷。2. 人工代糖：阿斯巴甜（常被妖魔化）、三氯蔗糖、安赛蜜。原理：这些代糖的甜度是蔗糖的几百倍，只需要加一点点就能很甜，因此热量极低或几乎为零。二、长期喝零糖饮料，身体会有什么反应？科学界目前的主流观点是：偶尔喝没问题，但长期大量喝存在争议和风险。 1. 对血糖的影响（欺骗大脑） - 现象：你的舌头尝到了“甜”，大脑发出指令准备接收糖分，但胃里却没有收到葡萄糖。- 后果：大脑会产生“糖分缺失”的挫败感，可能导致你食欲大增，渴望吃蛋糕、炸鸡等高碳水食物，反而导致隐性肥胖。 2. 对肠道菌群的影响 - 现象：部分代糖（如赤藓糖醇、三氯蔗糖）难以被人体吸收，会进入肠道。- 后果：长期高剂量摄入可能会改变肠道菌群的构成，影响肠道屏障功能，甚至可能导致肠道炎症（目前主要基于动物实验，人体实验数据尚不充分，但需警惕）。 3. 对心血管的潜在风险 - 最新研究：2024年《欧洲心脏杂志》发表的一项涉及4.5万人的研究显示，长期大量摄入赤藓糖醇，可能会增加血栓形成的风险，进而提高心脏病和中风的风险。- 注意：这里的关键词是“长期大量”。 4. 关于“致癌”的谣言（以阿斯巴甜为例） - 真相：世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）将阿斯巴甜列为“2B类致癌物”（即“可能致癌”）。- 解读：这只是一个警示分类。按照这个标准，泡菜、芦荟全叶提取物也在这个类别里。只要不每天喝几十罐，正常饮用量是安全的。三、到底谁适合喝？谁不适合？ - ✅ 适合人群：- 减肥人群：作为奶茶、可乐的替代品，解馋用。- 糖尿病患者：需要严格控制血糖，但又想喝点有味道的饮料时。- 蛀牙高危人群：代糖不被口腔细菌利用，不会产生酸性物质腐蚀牙齿。- ❌ 不适合人群：- 肠胃敏感者：代糖（尤其是糖醇类）在肠道发酵会产生气体，容易引起腹胀、腹泻（“喷射战士”体质）。- 儿童：儿童正处于味觉发育和生长发育期，建议喝白开水，避免养成嗜甜习惯。- 孕妇：建议谨慎，优先选择天然饮品。四、3条建议 1. 看配料表：- 首选赤藓糖醇、甜菊糖苷等天然来源代糖。- 注意**“0糖”和“0卡”的区别**：有些“0糖”饮料为了口感，可能会添加糊精、膳食纤维等，虽然没糖，但有热量（虽然通常很低）。2. 控制量：- 建议每天不超过 1-2 瓶。把它当成“奖励”，而不是像水一样当日常补给。3. 最佳替代方案：- 如果你只是想喝有味道的水，茶（无糖）、黑咖啡、柠檬水是比零糖饮料更健康的选择。 #微博热点优质创作计划##健闻登顶计划##微博热点优质创作计划##微博跨域计划#

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