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康师傅每日C水蜜桃饮料果味全靠香精，同价位真果汁另有其选

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05-26 00:08

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NFC、FC、HPP，哪个是100%纯果汁？超市里的果汁，同样标着"100%纯果汁"，NFC可能要二三十元一瓶，FC只要几块钱，HPP更贵。这三种到底有什么区别，哪个更值得买？▲ 三种都可以是100%纯果汁只要配料表只有水果（汁），NFC、FC、HPP都可以是100%纯果汁，三者的区别在于加工工艺，而不是纯不纯。===▲ FC：榨汁、浓缩、再还原你可能没注意过FC，因为这种果汁很普通，一般不会特别在名字上标出。其实咱们从小就再喝的盒装*源果汁就是。FC即From Concentrate，浓缩还原果汁，制作流程是：榨汁→加热蒸发水分（浓缩）→运输→加水还原→热杀菌→灌装。先浓缩是为了降低运输成本，到灌装厂再加水还原才是最终产品。经历两次高温，香气和部分维生素C会有损失。优点是常温保存就行，保质期通常达到1年，价格实惠。===▲ NFC：直接榨，不浓缩不还原NFC即Not From Concentrate，非浓缩还原果汁，没有浓缩和加水还原这两步，榨汁后巴氏杀菌（约85-95℃）灌装，风味比FC更接近鲜果，营养保留也更好。大多需要冷藏，保质期通常1-6个月，价格更高。===▲ HPP：不加热，靠高压杀菌HPP是High Pressure Processing，超高压处理，它其实并不是一种果汁分类，而只是杀菌技术。HPP是指把装好的果汁放进400-600兆帕的高压环境中处理几分钟，靠高压完成杀菌，不用加热。由于全程低温，热敏营养素和香气物质损失最小，口感最接近鲜榨。但一般保质期只有21-45天且得冷藏，价格最贵。目前国内还没有专门的HPP果汁国家标准，企业通常参照NFC果汁标准执行的。#全民营养提升计划# ===▲ 提醒不管哪种100%果汁，糖分都不低，有血糖管理需求的话还是要控制量。参考资料： GB/T 31121-2014《果蔬汁类及其饮料》. 国家标准化管理委员会. 2014. GB/T 21731-2008《橙汁及橙汁饮料》. 国家标准化管理委员会. 2008.

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1. NFC、FC、HPP，哪个是100%纯果汁？超市里的果汁，同样标着"100%纯果汁"，NFC可能要二三十元一瓶，FC只要几块钱，HPP更贵。这三种到底有什么区别，哪个更值得买？▲ 三种都可以是100%纯果汁只要配料表只有水果（汁），NFC、FC、HPP都可以是100%纯果汁，三者的区别在于加工工艺，而不是纯不纯。===▲ FC：榨汁、浓缩、再还原你可能没注意过FC，因为这种果汁很普通，一般不会特别在名字上标出。其实咱们从小就再喝的盒装*源果汁就是。FC即From Concentrate，浓缩还原果汁，制作流程是：榨汁→加热蒸发水分（浓缩）→运输→加水还原→热杀菌→灌装。先浓缩是为了降低运输成本，到灌装厂再加水还原才是最终产品。经历两次高温，香气和部分维生素C会有损失。优点是常温保存就行，保质期通常达到1年，价格实惠。===▲ NFC：直接榨，不浓缩不还原NFC即Not From Concentrate，非浓缩还原果汁，没有浓缩和加水还原这两步，榨汁后巴氏杀菌（约85-95℃）灌装，风味比FC更接近鲜果，营养保留也更好。大多需要冷藏，保质期通常1-6个月，价格更高。===▲ HPP：不加热，靠高压杀菌HPP是High Pressure Processing，超高压处理，它其实并不是一种果汁分类，而只是杀菌技术。HPP是指把装好的果汁放进400-600兆帕的高压环境中处理几分钟，靠高压完成杀菌，不用加热。由于全程低温，热敏营养素和香气物质损失最小，口感最接近鲜榨。但一般保质期只有21-45天且得冷藏，价格最贵。目前国内还没有专门的HPP果汁国家标准，企业通常参照NFC果汁标准执行的。#全民营养提升计划# ===▲ 提醒不管哪种100%果汁，糖分都不低，有血糖管理需求的话还是要控制量。参考资料： GB/T 31121-2014《果蔬汁类及其饮料》. 国家标准化管理委员会. 2014. GB/T 21731-2008《橙汁及橙汁饮料》. 国家标准化管理委员会. 2008.

2. 这两天上热门的一个复合果汁饮料，看了下成分表，就是糖水+苹果汁+一点柚子汁。关键是100ml热量37.7卡，含糖9.3克，而且是果葡糖浆混白砂糖。这是什么概念呢？可以对比一下原味可乐（42卡，含糖10.6克）。问题是，市场大量的复合果汁饮料都是这种糖水，果汁含量10%就算合格，不管是什么果汁。剩下的 90% 主要是水、果葡糖浆、白砂糖、香精和增稠剂。从健康角度，这种果汁饮料是最不值得购买，更不该给孩子喝。以及，那些百分百复原果汁，是浓缩果汁兑水而成。虽然没有添加糖，但是加工过程中纤维素被滤掉，维生素大幅损耗，只剩下了浓缩的游离糖。此外，直接压榨、低温杀菌后装瓶的果汁，已经算最健康了，也可能短时间摄入过多糖分，不如直接吃水果。因为吃三个苹果可能就撑死了，但是喝三个苹果榨的汁就几口的事情。果汁中的果糖必须通过肝脏代谢。短时间内大量摄入，肝脏处理不完，就会直接将其转化为三酸甘油酯，这会导致最难处理的内脏脂肪。而且果汁抛弃了很多精华部分：苹果近 50% 的纤维和大部分抗氧化剂（如槲皮素、类黄酮）都在皮里，橙子/柚子的“白衣”（橘络/中果皮）富含膳食纤维和橙皮苷，能降低胆固醇、抗炎，并改善代谢功能。简单说，能吃水果就别喝汁，要喝果汁也别喝复合果汁饮料，那就是糖水饮料，和果汁没什么关系。中国膳食指南建议成人和儿童添加糖摄入量每日不超过 50 克，最好控制在 25 克以下。但根据监测显示，中国城市地区儿童青少年的平均添加糖摄入量确实已经逼近甚至在部分年龄段（如 13-17 岁）超过了 26-30 克。因为一瓶糖水饮料就轻松破了。

3. 【FC、NFC、HPP的果汁都是啥意思？】你是否有过这样的经历：站在超市货架前，面对一排排写着“100%果汁”、“纯果汁”、“鲜榨”的瓶子，却被FC、NFC、HPP这三个神秘缩写搞得一头雾水？FC（From Concentrate）：先把果汁“蒸干”成浓缩浆，运到现场再兑水“复活”。配料表第一位通常是“水”。NFC（Not From Concentrate）：直接榨汁后短暂加热杀菌，全程冷链护航。配料表只有水果本身。HPP（High Pressure Processing）：用相当于马里亚纳海沟底部6倍的压力进行“冷杀菌”，不加热。HPP果汁可看作NFC的升级版。想分清市售的100%果汁，认准两个核心维度就够了：一看它是不是浓缩还原的，也就是我们常说的FC和NFC；二是看它用了什么杀菌保藏工艺，比如巴氏杀菌、HTST高温短时杀菌、UHT超高温灭菌，还有大家常听到的 HPP超高压冷杀菌。这里要纠正一个常见误区：HPP不是和FC、NFC并列的果汁种类，它只是一种杀菌技术，而且大多用在NFC果汁里。（上海自然博物馆）#中国科普博览#

4. 像咬开鲜果爆汁！喝过最爽的气泡果汁之一！

5. 年夜饭解腻小甜水！好喝到尖锐爆鸣的果汁！

6. “一盒只加一滴果汁”？北京老牌饮料被爆一款NFC果汁添加量仅0.005%，公司回应

7. 近日，据媒体报道，有消费者称宋柚汁中柚汁添加量占比仅有2.7%后收到厂家律师函要求“封嘴”删视频。有医师认证的博主曾发文推荐宋柚汁，称其为理想减肥饮品，还能帮助糖尿病患者控制血糖。 4月14日，浙江柚香谷控股股份有限公司发布情况说明称，产品香柚（YUZU）果皮及果肉添加量为21g/kg、胡柚果皮及果肉添加量为6g/kg，本产品为复合果汁饮料；公司没有委托任何个人或机构宣传产品有“降糖”“控制血糖”等医疗功效。

8. #顾客买100%橙汁发现是产品名称#真的很反感这种玩文字游戏套路消费者！现在好多商家太会钻空子了。就像这100%橙汁，大字看着是纯果汁，结果只是个产品名称，配料全是浓缩还原。还有壹号土猪，“壹号土”是商标，却让人误以为是土猪肉。说白了，和海报藏小字一模一样，真的没意思，该好好管管了！

9. 现在的果汁，都这么卷了吗？？

10. #特选奉化水蜜桃#一瓶给你0.01克，连一滴水的五分之一都不到。就这点浓缩汁，名字却印得比配料表大好几圈。客服说“供参考”，等把产地的招牌骗到手了，就把合规的锅全甩给配料表。这不是抠门，是拿信任当泡泡吹——三个字卖你三块钱，连真诚都懒得装。情怀的招牌越重，良心的重量就越轻。

11. 0糖0香精15大卡！找不到更健康好喝的气泡水

12. 0糖0香精！在家轻松Get气泡水的N种特调

13. 如果果汁大好河山礼盒（全HPP）纯正水果味道，健康营养有档次。24一箱，能一次喝到9种口味，特别适合过年送礼和招待客人！评论里抽2位各送一箱“大好河山”U惠戳这里：网页链接团价：199/1箱（24瓶），可以凑一个1元的单品，叠加消费券红包后参考价格169团期：1.26-2.11过年必团的如果果汁，今年又有新口味：赵州雪花梨和烟台富士。都是三颗果子榨出一瓶的HPP纯果汁，最适合小朋友喝。茉莉飘雪和桂花乌龙，都是源头严选风土原料的无糖纯茶，适合不爱喝甜饮的朋友。老香港冻柠茶、芭乐柠檬绿、海口小青柠，清新爽口，加冰更好喝。漳浦荔枝、玫瑰荔枝，爱荔枝的人都懂的一口好味，在我家每次都是消耗最快的，用来兑美式也是没得说。一箱24瓶满足一家人的不同口味，特别适合走亲访友送人送礼，或者亲友聚餐，过年请客不再只是可乐雪碧椰汁花生露，可以喝得更健康更丰富！如果果汁全部采用巴氏杀菌，0添加蔗糖，0脂肪，0香精，0色素，0防腐剂，真实还原水果本身的味道。入口的感觉就是真实，没有齁甜，没有香精，只有水果天然的酸甜和清香。注意：保质期只有60天左右，需要0~7度冷藏。

14. #爱喝无糖饮料的天塌了#从3·15被曝光的“糖水+添加剂”椰子水，到北冰洋一款标注添加NFC果汁的饮料因实际添加量仅为0.005%而引发争议，并被网友形容为“一盒只加一滴”，再到监管部门介入调查——一系列事件使“NFC”这一曾与天然、无添加、健康紧密绑定的标签，迅速从信任符号滑向舆论焦点。当健康不再只是产品属性，而逐渐成为可以被包装、放大并策略性使用的营销语言时，消费者购买的，往往不再是“真实的健康”，而是一种被建构的健康想象。一旦这一想象与产品实际发生偏离，其所引发的，并不仅是个体争议，而是对既有营销逻辑的整体反噬。应该说NFC果汁的争议，并非单一产品的问题，而更接近于一个时代性的信号——在一个由标签主导的消费环境中，人们越来越习惯用一个词，去理解复杂事物。

15. FC、NFC、HPP都标“100%果汁”，哪个最夯？

16. 告别「科技与狠活」：在配料表里，寻找真实果味与茄香

17. 【#多款100%果汁配料表第一是水#】#为啥100%果汁配料表第一是水#最近“好想来”旗下某款标注“NFC非浓缩还原”果汁，配料表首位竟是水，引发热议。类似的还有汇源1升装的100%橙汁，其配料为水和浓缩橙汁。根据国标，真正NFC果汁（非浓缩还原）配料只有果汁，不能加水。而加水的属于FC果汁（100%复原果汁），通过向浓缩汁中加入等量水分还原，同样可合法标注“100%果汁”。“根据国家对100%果汁相关规定，这种加水还原方式是合法操作。配料表中水的出现反映一种工艺特点，不代表额外添加添加剂或稀释果汁。”科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋向@中新经纬介绍：“NFC果汁杀菌和灌装要求更严格，价格通常高于FC果汁。”大家只要记住，NFC果汁：配料只有“XX汁”；FC果汁：配料为“水、浓缩XX汁”。（中新经纬）为啥“100%果汁”，配料表第一位是水？【财说明白】

18. 市售「100%果汁」配料表首位是水，为何仍宣称「100%」？这符合国家规定吗？

19. 【#宋柚汁宋柚是商标#，#年销10亿的宋柚汁柚含量不到3%#】浙江柚香谷控股股份有限公司旗下的宋柚汁，凭借“全国销量连续多年第一”的宣传语，成为近年来饮料市场最亮眼的单品。根据瓶身配料表，排在前三位的依次是水、果葡糖浆和白砂糖。也就是说，宋柚汁中除了水外，含量最多的成分是果葡糖浆和白砂糖，而并非柚子汁。蓝鲸新闻记者查询天眼查发现，柚香谷已将“宋柚”注册为商标，相关申请多达60余条。蓝鲸记者注意到，该产品标注香柚添加量21g/kg，胡柚添加量6g/kg。以此计算，一瓶300g的宋柚汁中，香柚实际含量为6.3克，胡柚为1.8克，两者累计仅8.1克，占整瓶总重量的2.7%。值得注意的是，产品包装上明确提示“果汁含量≥10%”。这意味着，若以10%含量的果汁计算，超过七成来自其他非柚类果汁成分，根据配料表可以看到，非柚类果汁成分主要是苹果浓缩汁贡献的。关于宋柚汁柚子成分占比不足3%的问题，蓝鲸新闻记者致电官方热线，工作人员解释称，柚皮添加量有限是因为“加多了不好喝”。关于苹果浓缩汁的问题，该工作人员承认产品中加入了相关原料，并表示配料符合国家法规规定。对于产品标注的“果汁含量≥10%”，对方进一步解释称，这指的是产品中所有果汁成分的总和大于10%。@蓝鲸新闻蓝鲸新闻的微博视频

20. #好想来回应果汁配料表首位是水# 近日，据红星资本局报道，有消费者质疑，好想来甄选100%果汁宣称“甜100%来自水果”，但配料表第一位却是水。在业内人士看来，好想来甄选100%果汁应该属于浓缩复原果汁（FC），若同时标注“100%果汁”“NFC果汁”，则有误导的嫌疑，真正的NFC果汁配料表不应该添加“水”。对此，好想来官方客服表示：非常抱歉，我这边不太了解，可以帮您记录反馈一下。远近新闻的微博视频

21. #宋柚汁宋柚是商标#，#年销10亿的宋柚汁柚含量不到3%#，配料表中，“果汁含量≥10%”。主要是苹果汁。一些沙棘汁也类似，主要果汁是价格便宜的苹果汁。更可怕的是，我文章中写的这款“木糖醇蛋糕”，木糖醇仅排在第12位（含量仅占≥0.5%），食用盐排在第13位。往前面看，第八位是海藻糖，第六位是山梨糖醇液，第四位是白砂糖，第三位是蜂蜜枣沙馅料（含量≥10%，是木糖醇的20倍）。网页链接

22. 国家自然科学基金|西北农林科技大学马婷婷教授：超高压杀菌对富硒猕猴桃果汁品质的影响

23. #卡拉胶胰岛素抵抗##卡拉胶胰岛素抵抗##控糖饮食科普##食品添加剂避坑#卡拉胶（尤其高酰基型）被研究发现可能破坏肠道屏障、诱发低度慢性炎症，进而干扰胰岛素敏感性，加重胰岛素抵抗，控糖、减脂及代谢异常人群需重点关注。日常含卡拉胶的常见食品主要有：乳制品（风味酸奶、奶酪棒、植脂奶）、冷冻甜品（冰淇淋、雪糕、布丁）、饮料（植物蛋白饮、果汁饮料、运动饮料）、零食（果冻、软糖、即食海苔）、肉制品（火腿、鱼丸、香肠）、调味品（沙拉酱、浓汤宝、火锅底料）。小贴士：选购食品时看配料表，避开标注“卡拉胶”的品类，优先选配料表简单的原生食材，减少添加剂摄入。

24. 市售「100%果汁」配料表首位是水，为何仍宣称「100%」？这符合国家规定吗？国标（GB/T 31121-2014）规定，浓缩复原果汁，只要还原到原比例了，本来就能宣称「100%」。但配料表需要注明「水、浓缩 XX 汁」。一般浓缩果汁浓缩倍数很高，所以需要添加好几倍的水才能还原到原比例，配料表有一个基本要求：加得多的要写前面，所以一般来说，第一位肯定会是水。如果榨汁之后不浓缩，直接杀菌灌装，这种果汁叫「原榨果汁」或「非复原果汁」。来自食品科学、美食、食品安全话题优秀答主、2024 年度新知答主【钱程】

25. 成都尤物水果，第一批龙泉水蜜桃上市，品种为子玉，果子不算大，但是颜色红润，桃子味浓。龙泉水蜜桃的品质非常高，39.9元/箱起，现摘现发。以成都龙泉为代表的龙泉山脉，是国内最著名的水蜜桃产区之一，有几百年的水蜜桃种植历史，也是国家地理标志产品。龙泉水蜜桃也还要分哪个果园，不同果园的种植和梳果水平都不同，价格也不同，这个绝对值得拥有。现在龙泉山经过每年不断的培育当地这个品种是越来越多，单株挂果量却减少了，主要是为了让每颗果子都获得充分的营养，能够茁壮成长。不同月份出产的水蜜桃，在大小外观和口感上也略有不同。每个销售的品种肯定都有值得品尝的风味。龙泉驿水蜜桃以其味浓、质优，外观艳丽，具有“白里透红、水份饱满、汁多味甜”的特性，满足所有好桃子的优点，从众多水蜜桃中脱颖而出。尽管包装一样，品种一样，口感一样，种植技术一样，川桃依然会具有价格优势。顺丰陆运包邮，较远的地区加运费空运。采摘的成熟度在78分熟左右，喜欢吃软一些的可以放一放。每一个桃都用泡沫网包裹放的单间，纸箱会有空格，真的没有少放。龙泉驿水蜜桃当季新鲜水果水蜜桃整箱顺丰发货

26. 「 100% 椰子水」被检出加糖加水，配料表却干净如白纸，食品标签「 100% 」是什么意思？能信吗？

27. 统一100%橙汁神车，Plus买两件折合18.9/12瓶，1.6块钱一瓶的纯果汁要啥自行车，还有葡萄汁主商品拍2:统一元气觉醒100%橙汁300毫升*12瓶整箱装新旧款随机发货凑单品买了退妙可蓝多黄油400g淡味动物无盐家用原料烘焙专用牛排面包涂抹淡味黄油400g*3块还有胡萝卜汁🥕 我的最爱，也要用上面凑单统一元气觉醒100%胡萝卜复合果蔬汁300ml*12瓶整箱装新旧款随机发货

28. 3折清仓‼️仅三天法国贵族Patrick Font手工果肉果汁1瓶=20颗鲜果冷榨馥郁丰盈的天然真果肉口感喝完这瓶，其他果汁都是将就🍹巴黎老佛爷和日本伊势丹常驻果汁低温冷榨技术，完整保留水果本身的营养和风味足足1L装高端NFC果汁清仓到手价69.9元/2瓶🉐

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30. 「 100% 椰子水」被检出加糖加水，配料表却特别干净，到底是啥事情？怎么看待？

31. 买点NIO Life吸吸果冻，果汁含量30%以上。我一直喜欢吃那种果汁含量比较高的食物，但是市面上其实这样的选择并不是很多，要么就是纯果汁，要么就是那种香精防腐剂，再加色素和糖组成的饮料。没想到这个愿望还是NIO Life帮助我实现的……有了NIO认证，很多时候购物的认知成本会降低很多。#水哥有话说#

32. 过年喜欢吃丸子的厨友们不要错过❗️在火锅店吃鱼丸六七个就要二三十，下厨房平台设置了尝鲜装和囤货装，0香精、0色素、0防腐剂。吃起来爽嫩弹牙无腥味，无论是做丸子汤还是下火锅都别有一番风味～还有不好吃退款服务~#这个好物闭眼入#

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77. 康师傅每日C奉化水蜜桃添加量低至0.01克/500ml？客服回应：以实物为准

78. 康师傅每日C水蜜桃，“特选奉化水蜜桃”添加量低至0.01克/500ml？客服回应：以实物为准

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80. 每日C奉化水蜜桃添加量低至0.01克/500ml？康师傅回应称：符合标准

81. 康师傅每日C水蜜桃,“特选奉化水蜜桃”添加量低至0.01克/500ml?客服回应:以实物为准

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