夏天不就是这样或者那样吃吃吃嘛

吃好东东哪是为了填饱肚子啊，这不是一个吃货的终极素养，一个吃货除了好吃，还应该是有很好的氛围，尤其是在夏天，真的想要每天都出去吃呀。因为妞在的地方冬天太冷，怪不得动物都喜欢冬眠，妞自己也是喜欢冬眠，所以趁着夏天多吃点，多长点肉肉，哈哈哈，最近吃的合集都在这里了，大家看过瘾呀。

妞经常去的山前小院是个走庭院风的休闲餐吧，太适合和小闺蜜约着聚一聚、放松一整天了，店里花草超多的（但是木有蚊子），碎花桌布配原木器皿，户外草坪上的座位拍照超级出，菜品的话是以西式简餐、特调咖啡茶饮为主，好看又好吃，两头都不耽误~

蒜香烤鸡翅

外皮烤得焦红油亮，还有点收紧，把里头的肉汁全锁住了，选的都是比较好的中翅，妞觉得腌制是这道菜的灵魂，问了一下老板，腌料用的生抽、一点蜂蜜、蒜末、黑胡椒，再加一点点蚝油，放冰箱冷藏腌够4小时以上，丢进烤箱200℃烤25分钟，中途翻个面刷层蜂蜜水，虽然知道这个办法，可是做起来应该真的很难呀，外皮微焦，咬开鸡肉很嫩，香料味不重，没有抢了肉本身的香味，而且配冰茶解腻刚刚好。

肉酱番茄意大利面

经典的番茄肉酱意面，虽然很多店里都能够吃得到这种，确实是简餐店的基础款，但也是测店铺水平的标杆嘛。这家的面条软硬刚好，不会烂糊糊粘嘴，肉酱给得实在，能吃到真材实料的肉粒，番茄熬得够透，酸甜平衡得恰到好处，不会酸得掉牙或者咸得发齁，表面撒上干酪粉和欧芹碎，再放两颗小番茄点缀，颜值直接拉满。

然后妞想多说一句，基本上所有的意面点单时可以备注想要的面条硬度，喜欢嚼劲就选偏硬口；不爱吃浓芝士，就让少撒点干酪哦。

吃完意面，喝一杯冰柚子，挺清爽的。

沙拉和Sidama 手冲咖啡

生菜、紫甘蓝、小番茄配酥脆面包丁绝对是解腻神器面包丁烤完酥脆酥脆的，一下就丰富了沙拉的口感，酱汁一定要选油醋汁，清爽没负担，别选厚重的蛋黄酱，很容易腻得慌。

店里单品手冲真的绝，这款埃塞俄比亚 Sidama 阿贝果耶说是日晒浅度烘焙的，妞觉得喝起来有杏桃、柑橘还有蜂蜜的甜味，而且冷萃冰手冲真的太适合夏天了，不苦也不涩（新手喝手冲，选冰款准没错，更容易接受这种果酸风味；不喝咖啡的朋友，点图里的茉莉冷泡茶就行，淡淡的花香，加了冰块，夏天喝别提多舒服了哈哈哈）。

冰淇淋泰式奶茶 + 厚切波浪薯条

泰式红茶比较浓郁醇厚，最上面放一颗冰淇淋球，冰淇淋慢慢化了，混进红茶里，甜味就变得柔柔的，茶香味也特别突出。波浪厚切薯条比普通细薯条口感扎实多了，外皮烤得酥脆，里内软软绵绵得，还撒了迷迭香提香，不过这甜度太高了，喝一杯还有点腻，而且肉肉长了不少。。

冰沙

在山前小院吃过好几次冰沙了，尤其是跟烤鸡翅在一起吃比较不错，哈哈哈。大家有喜欢的也可以再尝试一下这种搭配。

另外妞喜欢去的是沿街的一家手作店，店里也是有好吃的，一碗西瓜脆啵啵，一碗芒果冰碗，细腻的绵冰上面铺满大块的新鲜水果，还有Q弹的马蹄啵啵、烤得香香的杏仁片，最顶上再放一颗圆滚滚的冰淇淋球，看着就流口水哈哈哈哈。

之所以妞喜欢在这一家，主要是冰沙细，水果新鲜（他们家芒果就挑熟透的台农芒，果肉又甜又多汁；西瓜用沙瓤的，清甜还解渴），脆啵啵QQ弹弹，嚼着带感，烤过的杏仁片还有点淡淡坚果香，正好压住水果的甜腻。

不过这个自己在家里做也不难，把冰块打成细冰沙铺底，铺上新切的水果，然后煮点马蹄啵啵，撒上烤杏仁片，再挖一球冰淇淋盖上去，就搞定啦。

说到自己做，相比出门挤馆子，在家吃烤肉火锅舒服太多，氛围松弛，想吃啥就拿啥，性价比还高，不管是朋友小聚还是一家人热闹热闹都特别合适。

作为一个黑暗料理界的食神，妞给大家分一丢丢烤肉的技巧哈，牛肉粒用肥瘦相间的，油脂一烤出来，满屋子飘香，纯瘦的烤完又干又柴，别买，口蘑是烤肉必点，整朵放烤盘上，烤完里面兜满鲜汁，超级新鲜，配彩椒，清爽解腻，蘸料要用两种（芝麻咸香口和香辣口），再配上点鲜葱丝，

家庭火锅+烤肉全套采购清单

接下来的就是满汉全席了，哈哈哈，满满摆一大桌，这才是家庭聚会顶配。

肉类备：厚切五花肉、牛肉块、鲜瘦肉片。

配菜安排：口蘑、各种鲜菜，炸腐竹真的是火锅灵魂，别忘了整份滑溜溜的虾滑。

饮品选：广氏菠萝啤、果酒，再来点瓶装饮料就行。

虽然烤肉主要是有氛围，但是菜选的好，同样能够增加氛围。

1. 肉类优先选新鲜现切的，五花肉要肥瘦相间，烤完油脂香到不行；牛肉块适合烤，瘦肉片适合涮。买回去提前切好分装，放一次性打包盒冻着，到家直接开烤，省得洗洗切切麻烦。

2. 素菜也得兼顾烤和涮：口蘑、彩椒适合烤；生菜、洋葱、绿叶菜适合涮；炸腐竹只能涮，烤久了容易焦，别放错位置。

3. 饮品也要搭配好：气泡饮料解腻，果酒给想微醺的朋友，还得给不喝酒的人备上果汁～

好了，妞想说的就说完了哈。想出去玩，就在外边花钱享受一下，如果想要省钱的话，就在家里买好新鲜的食材。但是妞觉得电烤箱和制冰机是必须的，尤其是制冰机，大家在一起，你不做几个冷饮，哪里有过夏天的氛围呢，哈哈哈，一个空心的，一个实心的，大家按需所买，没有好坏，喜欢什么样口感就用什么样的。