8. #现在加盟蜜雪冰城挣钱吗#别看见雪王门店排队,就以为开一家就能躺赚。”
前阵子跟一位关掉蜜雪门店的老板聊天。
他的小店就在县城步行街,夏天空调呼呼吹,点单的队伍能拐到店门口。
玻璃杯碰撞叮当作响,制冰机轰隆隆不停运转。
外人看着生意火爆,关店清算的时候,他手里没落下多少钱。
这也是无数创业者的现实。
网上两种声音吵得厉害。有人说月入两万稳当,有人说投三十万直接打水漂。
蜜雪冰城到处都是,可真的加盟,到底能不能赚到钱?
一、别被广告数字骗了,真实投入远比宣传要高
网上宣传二十一万就能开店。
很多人信以为真,揣着二十多万就准备入场。
真正落地才发现,这只是“裸店成本”,房租、转让费、流动资金一分都没算进去。
加盟费分城市等级,县城七千,地级市九千,省会一万一千,按年收取。
另外保证金两万元,设备、装修、首批物料,这几笔是硬性支出,不能省 。
遇上稍微好一点的铺面。
转让费十几万是常态,押一付三的房租又要掏出去一大笔。
手里还要预留几万流动资金,用来发工资、买原料、扛淡季。
乡镇开店,稳妥准备三十万。
地级市、县城旺铺,普遍要三十五到四十万才能把店完整开起来。
加盟蜜雪冰城最大的坑,不是加盟费贵,是很多人只算开店钱,不算活下去的钱。
这是很值得截图记下来的一句话。
很多店不是开业亏掉的,是淡季撑不住现金流直接倒下。
二、排队不等于赚钱,你要先算清保本线
蜜雪走低价路线,客单价大多集中在六七块钱。
看着出杯哗哗响,每一杯的利润薄得像一张纸。
行业有一个很现实的门槛。
一家普通门店,每天营业额要做到三千上下,才勉强能够保本 。
换算下来,一天要卖出四百多杯饮品。
房租、员工工资、水电、每年的加盟管理费,全部都是刚性开销。
哪怕店里一整天没有客人,这笔钱照样要往外掏。
夏天烈日当头,放学下班人流涌过来,一天卖六七百杯很轻松。
到了寒冬腊月,冷风刮在街上,买冰饮的人骤减。
很多门店直接腰斩,一天只能卖出一两百杯。
旺季忙到双手不停,打烊算账看着数字满心欢喜。
等到淡季几个月把利润慢慢吃掉,一年到头,剩下的收益并没有想象可观。
头部优质点位,月入一两万确实真实存在。
但大量普通街边店,每个月赚几千块,本质就是自己拿时间换辛苦钱。
三、两个致命现实,很多加盟宣传不会告诉你
第一,市场已经高度饱和。
早些年开蜜雪,一条街上就一家,客流全部向这里汇聚。
现在县城、乡镇,隔几百米就能够看见雪王的招牌。
新开一家店,不是开拓新顾客,更多是瓜分老门店的流量。
新店分流,整条街所有蜜雪的生意,都会被摊薄。
第二,总部赚供应链的稳定钱,风险全部压给加盟商 。
品牌卖设备、卖原料,不管你的门店赚不赚钱,这部分收入稳稳到手。
房租亏损、客流下滑、人员流失,全部是加盟者自己承担。
不少人误以为加盟,就是花钱买个牌子当甩手掌柜。
蜜雪硬性要求,加盟商每个月在店时长不能低于九十个小时,必须亲自参与经营。
雇人看店当甩手掌柜,绝大多数结局都是亏损。
机器轰鸣,洗杯子、煮茶汤、盯库存,日复一日耗在店里。
这不是轻松创业,是开一家高强度的实体小店。
四、什么样的人做蜜雪更容易赚到钱
不是有钱就适合加盟。
有三类人,入局成功率会高出一大截。
手里有现成优质铺面,转让费很低甚至没有。
房租压力小,先天就跨过最大的成本大山。
人能够沉下心守店,不怕苦不怕累,愿意盯后厨、盯员工、盯损耗。
奶茶店是勤行,偷懒的人在这里很难存活。
所在区域点位稀缺,方圆几百米没有同品牌门店,周边学生、年轻人足够多。
反过来,这几类人千万别碰。
幻想投钱之后躺平,指望雇人全权打理。
手里资金绷得很紧,开店之后没有多余流动资金扛淡季。
只看见网上排队视频,没蹲点统计真实客流,头脑一热就交钱。
开店之前,最笨也最管用的办法。
连续一周,早中晚,蹲在目标蜜雪门店门口数杯子。
看工作日卖多少,周末卖多少,冬天人流量又会跌到什么程度。
不要听招商口中的美好预期,自己眼睛看见的数据才作数。
结语
傍晚街边,雪王灯牌亮起来,依旧有源源不断的年轻人上前买一杯柠檬水。
这个品牌依旧有很强的吸引力,但红利期早就过去了。
它不是暴富项目,做得好,是一份辛苦踏实的小生意。
做不好,几十万投入,就打了水漂。