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青团别乱买，这三类根本不算春天的味道

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03-27 15:10

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来潮汕喝下午茶，直接被粿的历史底蕴震撼到失语！#我的美食日记##全世界都在一块喝好茶#本以为只是普通小吃，一查才知道：粿是中原南迁先民把祭祀面食，改用南方稻米改良而来，藏着唐宋至今的烟火传承，连康熙年间都被当作待客精品。每一款粿都走过漫长岁月，带着祈福、敬祖、时节食俗的故事，原来古人早就把日子过得这么精致有仪式感！红桃粿藏着平安兴旺的心愿，朴籽粿带着清润草木气息，鲎粿承载着古老海洋记忆，鼠曲粿裹着祛邪纳福的寓意…… 软韧粿皮裹着咸甜鲜香，一口下去是米香、料香、时光香交织的奇妙体验。不用刻意找攻略，来潮汕只管放开吃粿！这些跨越千年的美味，是刻在潮汕人骨子里的浪漫，也是最值得打卡的非遗舌尖密码～阿米朽的微博视频

春日限定-【利男居】青团😋每年这个时候，青团总是要吃的，也算是迎春的仪式感吧。“利男居”是上海百年老字号，地道的江南味道。咱们的青团是工厂直发，有红豆沙、黑芝麻、咸蛋黄肉松3种口味任选。上海的青团大多用麦苗汁，宁波这边用艾草的多。前天聚餐我带给家人品尝，他们都觉得好吃，有位亲戚回去后还特意去我小店去找了。这个青团外皮油绿清香，Q弹不粘牙，内馅饱满甜而不腻，口感正宗，一口咬下真的是春天的味道。🌟 三款经典口味，各有风味，咸甜口味全覆盖，超解馋- 经典红豆沙味：豆沙馅香甜绵密、细腻无渣，甜而不腻，老上海的地道味道- 醇香黑芝麻味：黑芝麻馅香浓醇厚，轻轻一抿满口芝香，口感温润，老少皆宜- 网红咸蛋黄肉松味：咸甜交织的爆款口味，肉香咸香交融，一口惊艳开袋即食，无需加热！保质期45天。除了自己吃，还可以送亲友、同事，把春日的美好滋味传递出去！哈哈，一年就这一次，快来尝尝吧！#这个好物闭眼入# 【利男居】春日限定青团上海老字号始于1902

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1. 来潮汕喝下午茶，直接被粿的历史底蕴震撼到失语！#我的美食日记##全世界都在一块喝好茶#本以为只是普通小吃，一查才知道：粿是中原南迁先民把祭祀面食，改用南方稻米改良而来，藏着唐宋至今的烟火传承，连康熙年间都被当作待客精品。每一款粿都走过漫长岁月，带着祈福、敬祖、时节食俗的故事，原来古人早就把日子过得这么精致有仪式感！红桃粿藏着平安兴旺的心愿，朴籽粿带着清润草木气息，鲎粿承载着古老海洋记忆，鼠曲粿裹着祛邪纳福的寓意…… 软韧粿皮裹着咸甜鲜香，一口下去是米香、料香、时光香交织的奇妙体验。不用刻意找攻略，来潮汕只管放开吃粿！这些跨越千年的美味，是刻在潮汕人骨子里的浪漫，也是最值得打卡的非遗舌尖密码～阿米朽的微博视频

2. 春日限定-【利男居】青团😋每年这个时候，青团总是要吃的，也算是迎春的仪式感吧。“利男居”是上海百年老字号，地道的江南味道。咱们的青团是工厂直发，有红豆沙、黑芝麻、咸蛋黄肉松3种口味任选。上海的青团大多用麦苗汁，宁波这边用艾草的多。前天聚餐我带给家人品尝，他们都觉得好吃，有位亲戚回去后还特意去我小店去找了。这个青团外皮油绿清香，Q弹不粘牙，内馅饱满甜而不腻，口感正宗，一口咬下真的是春天的味道。🌟 三款经典口味，各有风味，咸甜口味全覆盖，超解馋- 经典红豆沙味：豆沙馅香甜绵密、细腻无渣，甜而不腻，老上海的地道味道- 醇香黑芝麻味：黑芝麻馅香浓醇厚，轻轻一抿满口芝香，口感温润，老少皆宜- 网红咸蛋黄肉松味：咸甜交织的爆款口味，肉香咸香交融，一口惊艳开袋即食，无需加热！保质期45天。除了自己吃，还可以送亲友、同事，把春日的美好滋味传递出去！哈哈，一年就这一次，快来尝尝吧！#这个好物闭眼入# 【利男居】春日限定青团上海老字号始于1902

3. 一周上新！艾草、樱花、马兰头齐上阵，咸口创意面包杀疯了...| 2026全球职人情报站Vol.9

4. 【#春天从一口糯叽叽的青团开始#】苏州葑门横街有一家开了30年的青团店，每天凌晨，店里就开始忙碌。这家老店是从昆山迁来苏州，父女两代守着老手艺：浆麦草榨汁染出天然碧绿，赤豆亲手炒成绵密馅料。豆沙、枣泥是传统，陈皮、蛋黄肉松是创新。客人们来自全国各地，还要专程带一盒回去给家人尝鲜。一口青团，是时令，是传承，更是最香糯的苏州味道。#春天的第一口鲜来了#@蟹视频 http://t.cn/AXcYCqVz

5. 只有这个月能吃到！宁波人私藏的艾草青团

6. 在市面上都在用翠绿软糯的即食青团，大量麦芽糖浆的时候，我们还在找传统的青团。。。手工传统青团，一蒸满满的青草香～咬一口，皮子Q弹软糯却不粘牙，内里都是馅料，吃的出健康还不腻！！#这个好物闭眼入#不好吃还有退款服务哦！ //@向日葵哦帕提曼:好吃！皮薄馅厚，很香的艾草味

7. 江南春天的味道！打开盒子就闻到的艾草香

8. 吃到江南春天的味道！这才是真正的艾草青团

9. 【舌尖上的春假！#苏州春天三件套#】春假来苏州不知道吃什么？苏州春天“三件套”攻略，可以直接抄作业。明前碧螺春，茶汤清绿、香气清雅，一口鲜爽满是江南春意。软糯青团裹着淡淡艾草香与绵密豆沙，咬下去全是春天的甜。腌笃鲜用咸肉、春笋慢炖至汤色奶白，鲜得入味又暖心。茶香、糯香、鲜香齐聚，这才是苏州春天最治愈的味道，快约上饭搭子，一站式尝遍江南春色！#江南春天的正确打开方式###苏州春假攻略#@蟹视频 http://t.cn/AXfc2mFB

10. 咸蛋黄肉松青团怎么挑：里面给了多少肉，给的什么肉？配料表里见门道

11. 【苏州美食】作为清明前苏州春日的时令点心，青团子是当之无愧的“C位顶流”。每年青团上市时，不少苏州人会专门赶到昆山的正仪老街，在大名鼎鼎的老字号文魁斋，买上一份软糯甜蜜的青团~#曝迪丽热巴或已落地马来西亚# #建议居民身份证去地址化# #美食分享# 舌尖上的中国

12. #广西美食#【可盐可甜！玉林春日限定美味艾叶糍粑正式上线】随着清明节临近，玉城的街头巷尾弥漫着清新的艾草香，又到了吃艾叶糍粑的时节。玉林春季特色美食——艾叶糍粑，凭借“可咸可甜”的包容姿态，以及那一抹标志性的翠绿，它成了这个季节当之无愧的“流量担当”，清明、三月三必尝的地道春味！#打卡春天里的大美中国##广西不止有🌿时令美食：艾叶糍粑（玉林方言：艾饽 / 江浙称：青团）⏱️ 最佳食用期：每年3月—4月（清明前后）🌿 美食特色：可盐可甜圈粉无数▪ 艾草清香中和糯米滞腻，口感软糯弹牙，是玉林春日标志性美食▪ 打破传统甜口单一模式，咸甜双口味成为主流趋势▪ 现做现卖，新鲜度高，是本地市民与游客必打卡的时令小吃🌿 口味✅ 传统经典款 ▪ 甜馅：黑芝麻花生馅、红豆沙馅、冰肉芝麻花生馅▪ 售卖点：玉林城区各菜市场手工摊位✅ 网红创意款 ▪ 咸馅：咸蛋黄肉松、酸菜牛肉、梅菜猪肉▪ 创新馅：水晶芝麻花生、榴莲、芋泥、白桃茉莉、芋泥奶冻▪ 特色吃法：甜皮咸馅（艾叶甜外皮+猪肉咸菜香菇虾皮咸馅）▪ 售卖点：商超、烘焙店、私厨工作室🌿 传统手工制作工艺▪ 选材：取清明前后最鲜嫩的艾叶嫩芽▪ 处理：艾叶洗净煮软，加食用碱/枧水保翠绿，过凉挤干苦涩▪ 和面：艾叶碎/泥与糯米粉揉成光滑绿色面团▪ 包制：摊平填入馅料，搓圆/压扁，垫芭蕉叶或油纸▪ 蒸制：上锅蒸十余分钟，出炉墨绿透亮、艾香浓郁🌿 食疗价值与文化内涵▪ 民俗谚语：清明前后吃艾糍，一年四季不生病▪ 食疗功效：温经祛湿、暖胃散寒，适合玉林潮湿多雨的春季▪ 文化传承：玉林清明、三月三传统美食，承载家的味道与节气习俗🌿 食用小贴士▪ 手工艾叶糍粑保质期短，建议现买现吃▪ 冷掉后复蒸，口感更佳更软糯信息来源：玉林市融媒体中心综合整理：广西壮族自治区文化和旅游厅

13. 🌿春日限定新鲜艾草青团来啦！当日鲜艾草制皮，看得见艾草纤维，艾香浓郁不齁甜，软糯Q弹不粘手！今年重磅升级馅料占比，皮薄馅超足，柴火豆沙、蛋黄肉松、春笋六鲜等5种口味，甜咸都有！蒸后艾香扑鼻，热吃口感绝了，无色素添加，吃得安心。19.9元起/盒，单枚不到6元，一年一会的春日美味，错过等一年，闭眼囤！#这个好物闭眼入# //@向日葵哦帕提曼:最喜欢肉松和红豆沙的！

14. 吃过那么多青团，第一次关注到青团皮新鲜艾草捶打后做的青团皮，真不是那些用色素、菠菜汁做的能相提并论的肉眼可见的艾草纤维，浓郁的清香扑鼻而来这个时候，馅料如何已经不是重点了，注意力全被皮子吸引入口Q弹软糯，不苦涩、不黏牙爱吃青团的一定要试试！#这个好物闭眼入# //@卷卷Paisley:好喜欢这种糯叽叽，里面馅料好多好好吃！

15. #春季时令美食#【用一种很新的plog吃青团子！】灵魂拷问：你今年的第一口青团，安排上了吗？👀苏州的春意越来越浓了一些时令风物悄悄上线比如——糯叽叽的青团💚《随园食单》里写：“捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉”青团的诞生就像一首四部曲割青草、打青汁、捏青团、上蒸笼道道工序，缺一不可苏州这几家青团💚是时候安排上啦👇沈记青团📍姑苏区葑门横街91号横街上的网红店，排队是常态店主是昆山正仪人，从小跟着爷爷学做青团馅料超级丰富！豆沙、芝麻、五仁、玫瑰、巧克力蛋黄肉松、鲜肉、菜干……甜的咸的都有朱阿姨青团📍姑苏区葑门横街89号是一对老夫妻共同经营的也是昆山正仪人口味种类很多，最便宜的豆沙青团1元/只软糯的青团皮包裹着细腻的馅料吃起来香气四溢昆艺糕团📍姑苏区葑门横街97号这家除了青团，茨菇片也很有名青草是店主自家种的头批青草割下来打成汁，再送到店里和面口味主打芝麻、豆沙少量蛋黄肉松文魁斋青团📍昆山正仪上塘街148号百年老店，市级非遗每年春天都有人专程来买一买就是十几二十盒，甚至上百盒馅料四种：豆沙、枣泥、芝麻、蛋黄肉松一口青团里藏着苏州人对春天的期待呀💚来源：苏州文旅

16. 周三宠粉🎉我们做了一批很好吃的青团，做得不多，给你们尝尝～转发+点赞，抽3位小姜丝儿（2铁1普）每人送（芋泥+蛋黄肉松+鲜花）青团共3盒。特别是芋泥口味，今年我们做的新口味，也是我目前最爱的口味，里面加了奇亚籽，嚼起来超香！第一批新鲜出炉的有早鸟福利价，等不及抽奖的⬇日食记常温青团240g（60g*4个）【领券下单更优惠】肉松蛋黄艾草鲜花糯米团子清明团子零食👉艾草芋泥奇亚籽青团：灵感来自芋泥大福！广西荔浦芋头+墨西哥奇亚籽，配上糯叽叽的艾草皮，刚好中和甜腻，芋泥控直接闭眼冲。👉艾草蛋黄肉松青团：我们的热销口味，我愿称之为咸甜永动机，咸甜口的蛋黄肉松丝丝分明，夹杂着糯糯沙沙的口感，层次丰富。 👉艾草鲜花青团：不吃甜的老爸一口炫两个，云南安宁重瓣玫瑰+新西兰奶油，少许葡萄酒增味又护色。不会太甜，吃一口唇齿间绽放花香。这批青团都是新鲜做的，保质期40天。可以自己吃、送长辈，或见朋友随手带一份时令新鲜，三个口味组合装更划算。周日开奖。#这个好物闭眼入#

17. 我滴妈这个好好吃比沈大成好吃！！！！！肉松是那种能吃肉真实肉丝和那种较粗的脆肉松（有人懂吗）吃起来油香油香的，美死我了，俺不中嘞想一口气全吃完！！！！（但我本人就是非常非常非常喜欢吃肉松和咸蛋黄这俩东西的，且十分喜好糯叽叽，对这三个东西都不感冒的话就不要尝试了

18. 【日食记常温青团来了】艾草蛋黄肉松+艾草芋泥奇亚籽+艾草鲜花到手价： 29.9元/1盒，39.8元/2盒，49.7元/3盒（先领券再下单）每盒240g （60g*4个） #这个好物闭眼入# 又到了吃青团的季节，每年春天最爱这一口糯叽叽，但传统的青团要热食才好吃，买回家凉了就不想吃了，这款常温青团外皮Q弹，肉松蛋黄馅口感丰富，艾草鲜花香气浓郁，真是令人回味无穷，都是新鲜做的，保质期40天~ http://t.cn/A6TZTJn7

19. 清明节 · 青团季！一口青翠，当季美食之选！经典黑芝麻味：选用当季油黑饱满的黑芝麻，经传统石磨研磨，最大程度释放芝麻的醇厚脂香。外皮软糯Q弹，内馅细腻柔滑。轻轻一吸，温润的芝麻浆在口中爆开，回味带着淡淡的花香，是经典与春日的完美交融。芋泥肉松味：甄选荔浦芋头，蒸煮后手工碾压成泥，保留了芋头天然的颗粒感和奶香。搭配鸡肉松（或猪肉松），丝丝分明。前调是艾草的清香，中调是芋泥的绵软香甜，后调是肉松的咸鲜酥脆。一口下去，三重口感，满足感爆棚。蛋黄肉松味：：严格挑选高邮咸鸭蛋，取整颗烘烤去腥后的蛋黄，碾碎后与特制肉松按黄金比例调和。咸蛋黄油脂渗入肉松的每一丝纤维，入口先是外皮的软糯，紧接着是蛋黄的颗粒感和油脂香，咸香回甘，多吃不腻。红豆沙味：古法手作红豆沙，减糖30%，吃得到的红豆颗粒，重温记忆里的春天。”“绵密豆沙裹着淡淡陈皮香（可替换为桂花香），是春天的温柔，也是岁月的沉淀。”#这个好物闭眼入# 经典黑芝麻味+芋泥肉松味+蛋黄肉松味+红豆沙味+榴莲味，一盒集齐甜咸党、经典派与猎奇派。无论是家庭分享还是朋友聚会，都能找到心头好！艾草青团手工制作软糯糯叽叽蛋黄肉松馅芝麻馅榴莲豆沙馅清明节美味好吃零食

20. 这才是真正的艾草青团新鲜艾草揉入面团，纤维清晰可见，拆开就有浓郁青草香，不苦不刺鼻，清新又治愈～加热后软糯Q韧，软而不粘，妥妥的春日限定白月光！5种口味任选，甜咸皆有！错过等一年，爱吃青团的宝子速冲！#这个好物闭眼入# //@卷卷Paisley:我最喜欢肉松的，根本不会腻！巧克力的也好吃！

21. 最有春天气息的糕点，一定是青团！而青团好吃的关键，就在皮子。真艾草捶打后添加，连纤维都能看得到五种口味任意选，甜咸都满足！咬开软糯外皮，馅料满到爆出来糯叽叽脑袋千万别错过这枚限定点心！#这个好物闭眼入# //@向日葵哦帕提曼:有种好闻的青草味儿，家里老人小孩都很喜欢

22. #非遗过大年# 广府年夜饭的灵魂✨必须是热气腾腾的盆菜！揭开盖子香气直接扑满脸，大连鲍、扇鸡、瑶柱、刺参皮、发财猪手…层层叠叠堆成小山👍🏻老广都懂的好意头，原名百鸟归巢，从香港新界客家围村传开来，团圆宴上桌就图个团团圆圆、盆满钵满🧧#焕新非遗计划##微博非遗合伙人#

23. 下雪配百财饺🥟，来年财源跑不了年夜饭必安排百财聚来饺子，造型捏成了白菜的样子🥬，寓意着来年财源滚滚，经典猪肉大葱馅，热乎咬开鲜香爆汁，葱香肉香交织满是烟火气，下雪天吃一口，寒意全消，幸福感直接拉满！食材:菠菜|葱|鸡蛋|姜|猪肉馅|中筋面粉做法：1.菠菜焯水2分钟，捞出加清水榨成菠菜汁，过滤备用2.根据图文配方分别揉出白色和绿色面团，绿色面团擀薄搓成长条，包着白色成条捏紧收口揉搓均匀，切分成快擀成圆形饺子皮3.猪肉大葱馅：盐+生抽+耗油+十三香+鸡蛋；葱姜花椒用热水浸泡后倒入肉馅搅匀，最后倒入香油和葱花静置5分钟4.放上馅料，对折捏紧边缘，两手虎口捏住饺子边缘往中间捏紧，两边推出褶皱整形即可5.开水下锅煮熟就OK啦！#我的拿手年夜菜##我的宝藏食谱##新年第一个聚餐搭子#

24. 最近到处都是青团，吃下来还得是纯艾草制作的！草本纤维清晰可见，软糯中弥漫着浓郁清香，古朴淡雅，仿佛一口咬住了春天现在5种口味任选，甜咸全覆盖，馅料多到溢出！豆沙、芝麻、蛋黄肉松、笋干肉、咸菜肉，每一款都好吃不踩雷～#这个好物闭眼入# //@卷卷Paisley:我最喜欢肉松的，根本不会腻！巧克力的也好吃！

25. 这个江浙沪人记忆中的 “神仙” 春菜，你绝对不能错过！ #健闻登顶计划# #全民营养提升计划# #尝一口春天的味道# 每年三四月，江南的菜场里会出现一种带着野气的绿色——马兰头。它不像菠菜、荠菜这些常见春菜一样家喻户晓，却是老一辈江浙沪人对春天最深的味觉记忆（反正我奶奶作为上海人，以前很推崇）。你可能对马兰头既陌生又好奇，它到底是什么？营养怎么样？好不好吃？趁着刚开春，我来替大家尝了尝这口鲜。=====（1）马兰头是江浙沪春季代表性野菜，其营养处于绿叶菜中等水平，含胡萝卜素与钾较丰富，是健康的时令食材。（2）马兰头有规模化的人工种植，建议通过正规渠道购买，避免野外采摘带来的风险。（3）它属于菊科植物含致敏原，对艾蒿、洋甘菊等过敏者要慎食。（4）我尝试了3种不错的吃法，在文中第五部分。======1. 【马兰头是什么？】马兰头，学名Aster indicus L. ( 曾用异名 Kalimeris indica 注：国内外部分文献及数据库仍以 Kalimeris indica 为接受名 )，国内很多地方管它叫红梗菜、田边菊、鸡儿肠、泥鳅菜等，属于菊科紫菀属的多年生草本植物。它在我国长江流域及以南地区广泛生长，喜欢生长在湿润的田埂、路边、山坡等地方。春季嫩叶柔软清香，是很有代表性的时令野菜。从植物分类上说，它和菊花、向日葵、艾草是一家人，都属于菊科。这个知识点对一部分易过敏人群有实际参考意义。======2. 【它的营养怎么样？】马兰头是典型的深色绿叶菜，胡萝卜素含量比较丰富，钾含量在常见蔬菜里也算不错，整体营养属于中等水平。详细可以看看图2 和几种常见春季蔬菜的对比：总体来说，马兰头是一种营养还不错的绿叶菜，作为春季蔬菜的选择之一，完全值得加入餐桌。======3. 【说它"抗炎"、"护肝"是真的吗？】近年有不少研究关注马兰头的生物活性成分，主要是其中的黄酮类化合物——槲皮素、木犀草素、二氢山柰酚等，如图3 体外实验发现这些成分有一定的抗氧化和抗炎潜力；动物实验也发现，马兰头提取物在小鼠结肠炎相关癌变和肝损伤模型中显示出保护效果。但请注意两点：（1）剂量差距悬殊：动物实验用的提取物剂量，换算到人体大约是每天数十克干药材，远超日常食用量。（2）缺乏人体临床证据：截至目前，尚未有针对马兰头功效的人体随机对照试验发表。因此，体外和动物实验的结论，不能直接推导到“吃马兰头新鲜蔬菜”这件事上。所以，把马兰头当春季时令蔬菜来吃就行，如果有人告诉你它能“治肝病”、“抗癌”，建议礼貌地表示不信。======【马兰头的趣味知识】（不感兴趣可以跳过）（1）名字可能和马而不是花有关马兰头的"马兰"，和蓝紫色那种马兰花（鸢尾科）是两回事。关于它名字的由来，明代王磐的《野菜谱》中记载了一首民谣："马拦头，拦路生，我为拔之，容马行。只恐救荒人出城，骑马直到破柴荆。"说的是马兰头沿路丛生，繁茂得遮蔽了道路，连马都难以通行（或马贪食而不行），行人为了让马通过只能将其拔去。因此，这种野菜最初被称为“马拦头”，后来才转写成了更具植物感的“马兰头”。（2）作家笔下的春天信使"荠菜马兰头，姊姊嫁在后门头。"这句浙东童谣，出自周作人《故乡的野菜》。短短几个字，把荠菜和马兰头作为春天的信使，也把少女出嫁的青涩与惆怅悄悄藏了进去。汪曾祺也在散文《四方食事》里写过，枸杞头、荠菜、马兰头用开水焯过，加酱油、醋、香油凉拌。"踏青挑菜，是很好的风俗"，字里行间，春天已经到了。======4. 【怎么选、怎么处理】（1）最好购买而不是采摘建议大家不要去挖野菜，不仅有食品安全的风险（农药残留、错挖毒草），在自然保护区、城市公园绿地内采摘还可能违反法律法规。现在人工种植的马兰头在菜市场、超市和生鲜平台很常见（如图4），价格也不贵，选购叶片翠绿、茎秆脆嫩、无黑斑异味的，新鲜还安全有保障。（2）洗干净，一定要焯水细细清洗并用流动水冲洗 30 秒以上，再浸泡 10 分钟后冲净，能有效降低残留农药风险。马兰头也含有草酸，烹饪前一定要焯水30秒左右。焯好后立即过冷水，可以保持翠绿色泽和脆嫩口感。======5. 【我尝试后推荐3种做法】这次依然替大家尝试了3种相对健康又好吃的做法。先说感受，吃的时候就像“一口咬到了春天”，很推荐。（1）马兰头拌香干（图5）材料（2人份）· 马兰头 200克· 五香香干 100克· 生抽、盐、糖少许、香油适量、熟白芝麻（可选）做法① 马兰头焯水后切小段备用；五香香干切成丁，焯水或不焯水都可以。② 将两者混合，加适量盐、少许糖、生抽、香油拌匀即可，可以撒些白芝麻增香。---（2）马兰头炒鸡蛋（图6）材料（2人份）· 马兰头 200克· 鸡蛋2-3个· 蒜3-4瓣拍碎切末，盐做法① 马兰头焯水后切小段备用；鸡蛋加少量盐打散。② 锅热再加油，倒入蛋液，至鸡蛋有些凝固时用筷子划圈搅拌，鸡蛋基本凝固但还很湿嫩时，盛出。③ 留底油爆香蒜末，下马兰头快炒30秒。④ 倒入鸡蛋快速翻炒，关小火少许盐调味，炒匀即出锅。---（3）马兰头春笋汤（图7）材料（2人份）· 马兰头200g· 春笋1-2根（约150g）、鲜肉丝50g（可选）· 姜2-3片、盐、白胡椒、香油少许· 清水800ml做法① 春笋去壳切薄片，冷水下锅，加少许盐，煮5分钟去涩，捞出沥干。② 马兰头焯水后切小段备用。③ 清水+姜片烧开，放春笋煮5分钟；加鲜肉丝煮1分钟（可选）；最后加马兰头再煮1分钟。④ 加盐、白胡椒调味，滴几滴香油即可。======【特别提醒】马兰头属于菊科，与艾蒿、洋甘菊、豚草是“亲戚”。菊科植物含有的倍半萜内酯是常见的致敏原，可能导致接触性皮炎或消化道不适。如果你对上述植物有过敏史，如艾蒿花粉季频繁打喷嚏、皮肤起疹，或者曾有食用菊科植物后口腔刺痛的经历，建议第一次尝试时仅少量品尝，然后再决定是否继续。---你吃过马兰头吗？欢迎评论区分享你那里的“神仙”吃法。---参考资料杨月欣主编.《中国食物成分表标准版第6版第一册》. 北京大学医学出版社, 2018. Liu, J.; Zhao, Y.-T.; Lu, W.-C.; Huang, P.-H.; Song, T.-Y.; Li, P.-H. Bioactive Compounds in Malanto (Kalimeris indica) Leaves and Their Antioxidant Characteristics. Agriculture 2023, 13, 211. Wang M-F, Li H, Cui J, Chen Y-H and Cui Y (2023) Effects of Kalimeris indica (L.) Sch Bip on colitis-associated colorectal cancer. Front. Pharmacol. 13:1119091. doi: 10.3389/fphar.2022.1119091 Wang GK, et al. The hepatoprotective activities of Kalimeris indica ethanol extract against liver injury in vivo. Food Science & Nutrition. 2019;7（11）:3797–3807. Denisow-Pietrzyk M, Pietrzyk Ł, Denisow B. Asteraceae species as potential environmental factors of allergy. Environ Sci Pollut Res Int. 2019 Mar;26(7):6290-6300. doi: 10.1007/s11356-019-04146-w. Epub 2019 Jan 21. PMID: 30666578; PMCID: PMC6428906.

26. 有糯米粉就能做！这八种糯叽叽美食，好吃到爆，第一种你肯定想不到！1️⃣ 红豆糯米饼：糯米粉加牛奶搅成糊，平底锅一煎，撒上蜜红豆，两面金黄，香甜软糯。2️⃣ 红薯糯米饼：红薯蒸熟压泥做馅，糯米粉揉面包起来，煎到金黄，软糯香甜。3️⃣ 豆沙油炸糕：糯米粉加酵母醒发，包豆沙炸到酥脆，里面软软糯糯，超好吃。4️⃣ 红豆凉糕：红豆蒸熟加糯米粉牛奶搅匀，蒸熟冷藏切块，清凉软糯。5️⃣ 香糯桂花麻薯：糯米粉加玉米淀粉蒸熟，揉团切块，撒桂花，软糯拉丝。6️⃣ 南瓜糯米糕：南瓜泥加糯米粉红枣碎揉团蒸熟，咬一口香甜有嚼劲。7️⃣ 芒果糯米糍：糯米糊蒸熟捏皮，包上芒果裹椰蓉，软糯拉丝超简单。8️⃣ 欢欣团子：糯米粉揉面包芝麻馅，滚上泡好的糯米蒸熟，软糯劲道满口香。做法都超简单，收藏起来试试吧，保证大人小孩都爱吃！#微博超有用视频大赛##我的家乡最强安利# 大强聊娱乐的微博视频

27. 小朋友送来青团。跟我讲，姐姐，青团还有点热的，赶快喫，冷脱就不是一个么事了。我讲，阿是冷了会得硬，硬了裂开来。小朋友说：嗯嗯。孩子们是真没见过好东西啊。正宗的青团就是冷了会硬，硬了裂开来。但是清香真好，吃口真好，皮子馅子比例真好。冷了回蒸一下，丝毫不影响。许久未吃到如此正宗的青团了。

28. 【#南京青团上市了# 】在南京许阿姨糕团店、绿柳居等老字号门店，青团已经迎来销售高峰，前来排队购买、尝鲜打卡的市民络绎不绝。今年青团口味堪称百花齐放，经典款依旧稳站C位需要提醒的是，青团以糯米为主要原料，粘性较大，老人、儿童以及消化功能较弱的人群要控制食用量，避免给肠胃带来负担。#南京老字号糕团店迎销售旺季# 南京南京发布的微博视频

29. 【邦布小农场1——简要清明团子进化史】古代中国，清明节和寒食节是独立节日，寒食节冷食扫墓，追忆祖先；清明节踏青郊游、播种作物～寒食节后是清明节，由悲转喜～后来清明节兼容了寒食节，唐代开始形式上两者合二为一～唐代清明节(寒食节)的食物是乌米饭/青精饭，这是清明团子的雏形到了宋代，经济大幅度提升，人们开始把青精饭捏成饭团配上各种美味佐料，做成糕点或小吃，可参考仇英版《清明上河图》的糕饼铺到了明代出现了现代清明团子的原型，用蒿叶和艾草加入米粉、面粉等，做成白绿双色糕点，垫上箬叶祭祖，名为青白对团，以代表阴阳调和～清代之后，如今的清明团子正式出现，主流为球状团子型，馅料根据各地口味不同，也有江浙一带的饺子状的艾饺，也有湖南、安徽一带的饼状蒿子粑粑

30. #春日美食#【春天来野🌿丨碧玉团，香满屉】春意渐浓,时令风物接连登场糯叽叽的青团是这一季的灵魂美味😋从采撷田间地头的浆麦草🌱到捣汁入粉、揉压包馅一只青团的诞生包含着匠心要历经十余道工序蒸好的青团色如碧玉🟢轻轻咬下，外皮软糯带着青草特有的清香与甘甜味蕾仿佛沐浴在和煦的春风中舒坦又惬意🍃🍃🍃👇快来相城，赴一场味觉之约吧👇📍沈周青团（阳澄湖镇圣堂村包塘16号）湘城青团制作技艺是相城区级非遗代表性项目。沈周村做青团已有百年历史，至今仍遵循古法，以石臼捣青汁，口感地道。有豆沙、芝麻、菜干、紫薯、炒肉、蛋黄肉松等选择，传统与创意兼具。☎️品味电话：13951113567📍苏喜糕团（蓝·和风冶长文旅街区）北桥“网红”糕团店，四十多年老手艺，用料扎实，口味多样。软糯的外皮包裹细腻的内馅，浆麦草特有的清香在唇齿间轻轻绽放，回味无穷。☎️品味电话：13814892858/18913126000📍阳澄湖1971仓坊（仓坊内“舌尖米食”馆）蟹粉青团值得一试，蟹的鲜香与春日绿意合而为一，别具风味。品尝青团之余，还可逛逛这处文艺空间，沉浸式体验非遗手作，一站式感受春日气息。☎️品味电话：0512-65995583在这份软糯清甜里解锁属于春天的仪式感吧来源：相城文体旅

31. 昨天我第一次尝试做这个纸皮烧麦，没想到这么简单，一次就成功了。皮薄大馅，油润喷香，又软又糯，真的太好吃了，一次包上十几个，冷冻起来，半个月的早餐都可以不用发愁了。还没试过的小伙伴们赶快试一试！#冬日暖胃必备搭子#原料糯米400克、水240克冷冻、蔬菜粒100克、腊肠2根、香菇3个、五花肉半斤、饺子皮15个幸福de眼泪爱美食的微博视频

32. 本来买了艾草准备做花型面包的，准备开工才发现圆形纸模用完了，赶紧下单了纸模准备明天到货了再做，但是洗好的艾草怕放坏了，就先做了馒头，不过蒸完发现艾草的味道好重，不是我喜欢的味，已经不想再做面包了艾草绣球馒头材料：中筋面粉500克、艾草汁255克、（100克艾草加点小苏打焯水，捞出放入破壁机，再加150克左右的水打成汁，打了两遍蔬果汁功能，比较细不用过筛）酵母5克、盐2克、糖15克、猪油或椰子油10克。做法：所有的材料放入厨师机，2档揉5分钟转3档12分钟，取出排气揉光滑，分割成36份揉成小球醒15分，如果动作慢揉完可以按先后顺序把先揉圆的取出开始搓长，每四个球一组，搓长约25cm，可以先搓一半长度，全部搓完后再搓长至25cm，编成绣球开始发酵，发酵结束120度蒸13分钟，再焖3分钟。#梅家面点#

33. 【上新系列】#春日美食#春日旅行in水韵江苏# 【春天来野🌿丨碧玉团，香满屉】春意渐浓,时令风物接连登场青团是这一季的灵魂美味😋在苏州，你可以在这些特色店感受到当地青团——沈周青团（阳澄湖镇圣堂村包塘16号）苏喜糕团（蓝·和风冶长文旅街区）阳澄湖1971仓坊（仓坊内“舌尖米食”馆）从采撷田间地头的浆麦草🌱到捣汁入粉、揉压包馅一只青团的诞生包含着匠心要历经十余道工序蒸好的青团色如碧玉🟢轻轻咬下，外皮软糯带着青草特有的清香与甘甜味蕾仿佛沐浴在和煦的春风中舒坦又惬意🍃🍃🍃

34. 2026马年新春，赴一场永定土楼的年味之约！沉浸式解锁“走古事、看百戏、赏千灯”的非遗盛宴，邂逅地道的客家中国年～白日里，夯土楼下非遗百戏轮番上演，华服舞者列队相迎，客家民谣揉合现代旋律，一开嗓便拉满新春氛围感。振成楼前，非遗变脸脸谱指尖飞旋，中幡绝技惊艳亮相，看得人凝神屏息；土楼有喜剧场内，二胡、古筝、琵琶、竹笛声声绕梁，非遗民乐奏响客家韵味，静坐聆听，仿佛一瞬穿越千年客家岁月。更有财神爷亲临互动，把新年好运直接送到掌心～夜幕降临，千灯巡游将年味推向极致高潮！荷花灯、鲤鱼灯次第点亮，龙灯翻腾跃动，鱼灯婉转流转，国潮古韵碰撞出别样浪漫。提灯穿行在斑驳夯土墙间，暖光漫染百年古楼，目之所及皆是景致，每一个角度都能拍出氛围感大片。土楼穹顶下，年代金曲大合唱温情开嗓，团圆暖意包裹全场；压轴的千灯祈愿仪式治愈满格，执笔写下心愿，看灯影缓缓升空，与星月交辉、土楼灯火相融，共绘新春盛景。在永定土楼的方圆天地里，非遗不“遗”，古事不“古”，过一场有仪式感、有文化厚度的客家中国年。ps：节目单帮你们要来了，附在最后一张。大家跟着节目单随心选择～还有活动时间从2.17-2.23，整整持续一周哦～#我在永定土楼过大年##来永定土楼走古事看百戏赏千灯##永定土楼璀璨千灯巡游夜# 龙岩·福建土楼永定景区

35. 艾糍自由，是我给春天最浪漫的仪式感

36. 不是青团，台山人的清明时节还是得这种“绿色糕点”

37. 英德艾糍、黄糍的千年传承

38. 一口青团，一口江南！春日限定青团上新!

39. 正是青团好食节！沈大成青团特惠尝鲜中！多款口味任选！

40. 茶香青团、五黑五红青团.....上线全球购，一盒不到5元

41. 正是青团好食节！老字号万寿斋青团特惠尝鲜中！多款口味任选！

42. 姜汁艾糍冲出南雄了吗？

43. 踏春的季节，一起来做柴火野生艾糍吧！

44. 艾粑粑

45. 吃艾糍了

46. 离开罗定才懂的乡愁

47. 江南纯手工青团，专属春季的浪漫美食

48. 现做现发！春日限定美味！【不止一食青团】六种口味超丰富，新鲜艾草手工制作，软糯Q弹，甜而不腻

49. 老手艺人教你做鼠曲草青团，春天必须尝一口连《本草纲目》都点赞的时令珍馐

50. 别等，春风里的青团最好吃！

51. 春天咬一口青

52. 老味道遇上新创意，南宁青团的打开方式不止一种

53. 春天的美食——青团

54. 春日时令美食香创意圈粉销量涨

55. 客家人春天的味道，都在这一口『糯』里

56. 【熊猫俱乐部】青团

57. 青团

58. 一口绿油油糯叽叽的青团，宣告春天正式到来，吞下整个春天

59. 春天顶流的软糯点心，是它。

60. 清明青团，鲜艾草揉进软糯面皮，表皮青润透亮，软糯弹牙，满是艾草清香。

61. 江南人每年迎接春天的传统"仪式"

62. 艾草青团，把一整个春天揉进一枚软糯里。

63. 桐庐人都在排队买的非遗糯唧唧，一天只卖200个，卖完收摊！

64. 清明前必吃这口鲜！艾草青团，清香软糯暖身心

65. 江南春日美食

66. 春天吃青团——江南春天独有的味道

67. 青团

68. 艾草青团

69. 青团

70. 《苏州浆麦草春味

71. 鼠曲草青团和大面包开团

72. 鼠曲草青团明日截单

73. 苏州青团，排队一小时也要吃的春日限定美食

74. 一口青团，尝尽江南春

75. 在巴城，坠入一汪春色里……

76. 咬一口，含“春”量100%

77. 正仪老街

78. 苏州青团火出圈！排队3小时还被黄牛加价，这口绿为啥这么香

79. 可盐可甜，又到了玉林人吃它的季节

80. 和我一起做客家艾叶粄

81. 艾草青团，一口咬下春天🌿。用野生艾草做青团，清香扑鼻，咬下去那刻全是春天的味道！

82. 今年第一波土味艾草青团！我们包了艘船，去富春江心采野生艾草，手工制作！

83. 艾草青团来了！富春江心自采艾草，手工制作的土味青团，有儿时的味道

84. 拒绝色素与科技狠活，非遗手工青团，藏着江南的春日浪漫

85. 今年第一波土味艾草青团来了！富春江心自采艾草，手工制作的土味青团

86. 一笼青团醉春风

87. 散文《春季的艾糍香》第十届“芙蓉杯”全国文学大赛入围作品

88. 上海人家私藏10种青团做法！不用排队、零失败，一口糯香藏尽乡愁

89. 奇奇怪怪青团口味，这次尝了个遍

90. 第一次尝试做青团（甜口和咸口都分别来一点咯）

91. 现在吃正当时！这道客家小吃，祛湿又暖胃

92. 咬一口都是春天！软糯Q弹的艾饼做法超简单

93. 青团？艾叶粑粑？春天吃起来

94. 【雪枣美食】江南那一抹青绿

95. 春日，食青团。

96. 这一口青团，我馋了一整年

97. 盐水鸭青团出道

98. 青团

99. 春日限定！艾草青团教程，翠绿不塌陷还不硬✨

100. 春天吃青团！不揉面不用复杂技巧，新手一次成功软糯清香超好吃！

101. 别只知道小笼包！上海青团，咸蛋黄肉松味才是 yyds

102. 【艾草青团】清明必吃的养生点心，艾草入馅清湿热，软糯不腻，吃进春日健康与仪式感

103. 青团！咸蛋黄肉松馅儿的！超详细攻略来了~~

104. 咬春先咬“浆”：苏州早春的第一口糯叽叽

105. 春天艾叶最鲜嫩，教一个保存艾叶诀窍，不发黄不会苦，一年四季都可以拿出来吃

106. 艾青团（图片）

107. 29到手3盒青团！！皮薄馅大，清甜不腻糯叽叽~

108. 清明限定青团来啦！鲜艾草现揉进面皮，外皮青润透亮，软糯弹牙还不粘牙，满是清新的艾草香气。内馅甜咸皆有：豆沙绵密细腻，咸蛋黄肉松咸香拉丝、满口鲜香。每一口都是江南的春天，软糯清香，一口尝尽春日温柔～ #清明青团 #艾草青团 #春日点心 #江南小吃 #传统糕点

109. 春三鲜荠菜青团：一口咬下江南春天

110. 做青团这事，我去年“封神”了

111. 客家艾叶糍粑是客家人的传统清明小吃，用艾草和糯米制成，软糯清香，还带着点养生功效呢。名称与别称它也叫艾粄、清明粿或青团，在客家地区很受欢迎。主要特点 •原料：新鲜艾草和糯米粉是主角。 •口感：软糯中带着艾草清香，蒸制后颜色翠绿。 •寓意：清明时用来祭祖，也有团圆和思念先人的意思。传统功效艾草在中医里被认为能温经散寒，祛湿止痛，所以糍粑也有点暖胃养生的作用。制作简述 1.艾草焯水去涩，泡水去苦味。 2.捣碎成泥，和糯米粉揉成团。 3.包入豆沙，花生芝麻等馅料。 4.用粽叶或芭蕉叶垫着蒸熟。地域与文化在广东、广西、江西等地很流行，罗浮山艾糍粑制作技艺还是非物质文化遗产呢。食用建议 •最佳食用：清明时节，趁新鲜吃口感最好。 •保存：冷藏能放几天，吃之前再蒸一下。 •注意：艾草性温，一次别吃太多，肠胃敏感的人要留意。 #艾叶糍粑#客家小吃#甘坑古镇凤凰客家餐厅#涯系客家人#客家山歌

112. 如何传承和发扬地方特色美食

113. 明清江南青团流行史

114. 4种爆款青团配方｜皮软馅足一次成功春天必吃青团！4种神仙口味，新手零失败，直接抄作业👇 青团皮 A：玉米淀粉100g + 开水170g 搅匀 B：青汁500g + 白糖80g + 糯米粉615g 1️⃣ 芋泥馅芋头120g｜黄油15g｜糖粉13g 牛奶50g｜紫薯粉2g 2️⃣ 咸蛋黄肉松馅咸蛋黄150g｜海苔肉松100g｜沙拉酱80g 3️⃣ 黑芝麻馅黑芝麻150g｜白芝麻30g｜糖粉60g 黄油60g｜蜂蜜30g｜炼乳30g 红糖27g｜盐1.8g 4️⃣ 榴莲馅榴莲肉150g｜玉米淀粉6g｜奶油奶酪70g 软糯Q弹，馅多到爆！艾香浓郁，一口回到春天~ #青团 #青团教程 #咸蛋黄肉松青团 #芋泥青团 #春日美食

115. 吃不完的艾糍别扔！老广锁水大法，蒸完跟刚出炉一样软

116. 2026上海青团上市！新品养生款+老字号攻略，一口尝鲜春日味

117. 春日限定艾草青团/一口吃进去整个春天！

118. 超全超低成本纯手工青团!

119. 苏州昆山：一口青团，尽品江南春意

120. 苏州5家好吃的青团店推荐！

121. 满口糯叽叽的手工艾叶青团，软糯清甜，舌尖上的春天~

122. 每日一膳｜一口咬下去，软糯拉丝、满口留香——这道客家艾粄，是春天最治愈的味道

123. 三味藏春光，一口春日鲜，老盛昌青团上新

124. （最后招募）春日手作·青团记 | 拔浆麦草、包青团、挖野菜、摸螺蛳、DIY风筝，一场孩子会爱上的春日体验。

125. 春季限定美食：青团，江南烟雨里的那一抹碧绿

126. 3月全国都在馋它！一蒸就成糯唧唧，味道秒杀超市货！

127. 春日限定，鲜采艾草，手作青团，软糯不粘牙。（内附3款爆火馅料及详细做法）

128. 【周末嗨玩】29.9元抢亲子DIY！手作青团，把春天吃进肚子里

129. 软糯清甜！春日限定青团做法，一口吃掉整个春天

130. 零失败！咸香爆汁青团做法，手残党也能一次成功

131. 求求了！做青团前一定要刷到这篇‼️ 春天就是要吃青团呀～这是实战总结的超全做法从艾草处理到保存吃法一次讲清照着做零失败，好吃又好看💚 🌿 一、艾叶处理｜翠绿不发黑 1. 新鲜艾草焯水时加少许小苏打去苦涩，颜色更鲜绿 2. 煮艾草的水不直接用挤干水分再榨汁，口感更柔和 3. 没有料理机可直接切碎揉面保留纤维，口感更天然 🫓 二、面团秘诀｜软糯不硬 1. 粉类比例很关键糯米粉：软糯口感粘米粉：更好定型澄面：Q弹透亮 2. 想要冷了也软糯可选用纯糯米粉（适量食用） 3. 面团多揉一会儿颜色均匀，蒸完更美观 🔥 三、蒸制技巧｜不塌陷不粘皮 1. 大火蒸 7–10 分钟即可时间过长易变软塌陷 2. 中途可开盖 2–3 次避免过度膨胀变形 3. 蒸好趁热刷一层薄油保湿防粘，软糯更持久 4. 多层蒸制可垫纱布防止水珠滴落，表面更光滑 🥧 四、特色馅料｜简单省心自己做不想麻烦炒馅？可以选用搭配好的馅料直接包制，省时又稳定 ✅ 咸蛋黄肉松 ✅ 经典豆沙 ✅ 奶香黑芝麻 ✅ 芋泥奶酪 ✅ 梅干菜肉 ✅ 经典叉烧 🧊 五、保存方法｜放久也好吃 ✅ 放凉后单独包裹保存 ✅ 常温肉馅：2–3 天甜口：4–5 天 ✅ 冷藏：约 6 天（食用前加热） ✅ 冷冻：1 个月（蒸热再吃） 🍽 六、正确吃法｜口感最佳 🔸常温吃：有嚼劲、弹牙 🔸冷藏/冷冻：建议蒸热食用蒸 3–5 分钟，内馅温热即可时间不要过长，避免粘牙变形这份青团攻略就分享到这里啦～如果有小伙伴想了解更多口味馅料搭配或是了解批量制作小经验可以在评论区敲「青团」💬 #青团 #艾团 #青团配方

132. 清明将至，青团上新

133. 网红青团全集：3种口味简单易学，做法配方毫无保留，比买的好吃！

134. 春日限定艾草青团！保姆级教程来啦！

135. 增城【春日小采茶农】采摘春茶，炒茶制茶带回家！做艾糍，拔萝卜，挖番薯，稻田赶鸭子，DIY油柑柠檬茶！

136. 【活动预告】寻味清明，手作艾糍;“锤”草成香，祛湿安神。

137. 时令青团老字号【杏花村】出品，传承经典，口味正宗！甜而不腻，3种口味选择~

138. 糯叽叽的青团，第一口春天的味道~

139. 春日不等人，鲜味不缺席！乐乎手作青团，新鲜上市！

140. 3.3起顺丰包邮-私房手工青团，9款低糖口味，健康美味无添加！复购率超高款，超绝品质口感，备货无压力，可快速出单，独立包装

141. 春季限定来了！这家老字号让你尝遍春天的味道！

142. 青团制作记录：把春天的一抹绿意藏在食物里

143. 【佛山春假4月2日/3日】犁田插秧，捉泥鳅，摘蓝莓，DIY蓝莓奶昔，自制竹筒饭，做艾糍，赶鸭子大赛！

144. 春日青团攻略，解锁江南舌尖小美好

145. 【春日小小采茶农亲子一日】采摘春茶，炒茶制茶带回家！做艾糍，拔萝卜，挖番薯，稻田赶鸭子，DIY油柑柠檬茶！

146. 传统风味·青团

147. 青团季来了！土豆泥培根青团、豆沙麦乳精青团、春三鲜青团……你最喜欢哪一种？

148. 江南的春，总绕不开一抹青绿#艾草抽芽的时节，麻糍便成了家家户户舌尖上的念想#手工捣制的麻糍，是时光慢下来的模样，泡得饱满的糯米，在蒸笼里蒸得粒粒晶莹，混着焯去涩味的艾草，一同倒进石臼，石槌起落间，米粒与艾草渐渐相融，从松散的饭粒，揉成绵密的团，再捶出柔韧的筋，每一下捶打，都藏着手艺人的力道，也揉进了春日的生机#春姐喊你吃麻糍#过年嘞！捣麻糍嘞#春姐家美食 #胡陈麻糍

149. 2026山姆青团天花板！咸蛋黄黑猪肉馅闭眼入✅ 🔸原料党放心：黑猪肉松+优质咸蛋黄，配料干净，0豆粉添加 🔸口感党满足：艾草外皮糯润不粘，冷吃不干，热吃更糯 🔸控糖党福音：减糖配方，甜咸平衡，吃多不腻 🔸性价比之王：35.9元8个，宅家/春游/送礼都合适春日限定美味，手慢无！ #山姆采购清单 #青团干货 #咸蛋黄黑猪肉青团 #减糖零食 #春日必买

150. 手把手教你做清明节美食“青团”

151. 清明节将至，做“青团”的5种杂草，你都尝过吗，清香好吃特抗饿！

152. 咸蛋黄肉松馅配方+咸蛋黄如何做熟方法。可甜可咸的咸蛋黄肉松馅，非常万能的馅料，青团季一定不要错过这两款馅料，还能做面包吐司蛋黄酥或者月饼都可以，简单又好吃，做法不复杂。 🌟馅料配方🌟 咸蛋黄肉松馅：咸蛋黄 100g 肉松 100g 丘比沙拉酱 60g 红豆沙咸蛋黄肉松馅: 金奇香中号咸蛋黄，单枚约10-12克枚肉松约5-6克红豆沙馅一个约15-18克 🌟具体做法🌟 ✅咸蛋黄处理方法： 1、咸蛋黄提前一晚常温解冻，这一步很关键，能让成品口感更纯粹 2、咸蛋黄放在烤盘上，用小喷壶在蛋黄表面喷上一些高度酒精 ✅咸蛋黄烤熟做法：烤箱预热后150 ℃烤18-20分钟烤制熟透 ✅咸蛋黄蒸熟做法：水开后隔水蒸20分钟两种馅料口感，一种偏咸口，一种偏甜咸口，各有各的好吃。学会📖这个配方，自己在家就能实现做咸蛋黄肉松糕点馅料自由，除了青团，这款馅料还能用来做面包、吐司、蛋黄酥甚至月饼，一馅多用，简单又好吃！还可做赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这个味道！ #美食教程 #烘焙食谱 #青团做法 #青团 #青团馅料

153. 制作青团的天然植物有哪些？

154. 清明将至青团上新！！！

155. 一年1次，错过春天就再也吃不到！为它排队2小时不嫌多！

156. 春日🌱美食限定✅青团做咸蛋黄肉松馅更好吃😋 🍃又到了艾草飘香的季节，青团这个春天限定的美味也闪亮登场啦！这次的咸蛋黄肉松馅搭配出来的口味同样让我惊喜蛋黄沙沙的口感和肉松绝配加上软糯Q弹的外皮咸香适中，一点不腻好吃😋到停不下来～重点是！！这个青团馅搭配真的太上头了而且也简单，做青团冲咸蛋黄肉馅馅就完事了 #今日美食分享 #糯叽叽美食 #青团 #青团做法 #青团蛋黄肉松

157. 春天和艾米果的一场约会

158. 北上海大酒店|鲜食春味，时令手工青团预售开启！

159. 【春耕植树+摘桑果】3月21日/22日亲子植树，摘桑果DIY桑果奶昔，做艾糍，自制竹筒饭，拔萝卜，摘芥兰头！

160. 谁懂啊！回家的诱惑是一桌子客家美食啊🍃

161. 每年必做！料超足的咸蛋黄肉松青团每年必做！料超足的咸蛋黄肉松青团嚯！这咸蛋黄肉松青团谁顶得住啊🌿 每年最期待就是这一口！🥹 糯叽叽的外皮➕流油的咸蛋黄➕香喷喷的肉松自己做就是料足！一口下去超满足～ 📝准备材料：面团部分：糯米粉300g 澄面90g 艾草粉10g（没有就糯米粉+10g）麦青汁300g 糖45g 融化黄油35g 开水180g（烫澄面用）内馅部分：咸蛋黄8个肉松180g 沙拉酱120g左右（能成团即可）趁热刷层熟油，凉了也不会硬！这搭配真的会爱住💚 #青团 #手工青团 #清明节美食 #糯叽叽美食 #宝藏作者激励计划

162. 青团放了2天，表皮变硬不软糯了怎么办，今天给姐妹们分享两种做法，比之前的更加软糯Q弹，放久了也不会变硬。艾草青团配方可做20个左右艾草团👇（45g每个）艾草汁：280g左右小苏打：1g 糯米粉：350g 细幼砂糖：60g 小麦淀粉：110g 开水：100g 椰子油：50g 馅料👇：500g#青团#春天美食 #糯叽叽 #真实生活分享计划

163. 浪漫的春天怎么少得了这一口糯唧唧的艾草青团呢？有豆沙青团蛋黄肉松青团黑芝麻青团到手3盒多口味青团你看它啥价？一口吃入春天打开就是艾草的清香一口下去软软糯糯混合着香甜的馅料软糯香甜还能拉丝口感真的超丰富甜度刚刚好一口下去就是春天的味道糯唧唧脑袋拒绝不了啊快来试试吧 !#春天的味道#妈呀太香了#青团#糯叽叽#艾草青团

164. 艾香满室巧手忙，竺山姐妹“糍”里寻梦

165. 等不及了！青团已抢“鲜”上市

166. 提前上市！扬州人又开始排队了！

167. 热销！嵊州的这口“春日限定”，你吃上了吗？

168. 春日食艾 · 手作传香——怀集县文理职业培训学校艾糍手作课

169. 2.8起【代理】3款常温青团性价比款！红豆沙馅/黑芝麻馅/蛋黄肉松馅,艾草+麦苗，免蒸青团皮软糯不硬，私房爆款!40个起发可拼箱

170. 春日美食🌿自制雪菜冬笋艾草团，一口入春🌼

171. 做青团，千万不要上锅蒸，教你一招，青团翠绿不塌陷，Q弹有嚼劲，清香软糯，放三天都不硬，老人小孩都爱吃，比大鱼大肉都香，上桌全抢光

172. 谁懂啊！这款荠菜糍粑真的香到舔手指！刚煎好的糍粑，外皮滋滋冒油，焦香扑鼻～掰开就是满满的荠菜香气，糯叽叽的口感还能拉丝，咸香适中，一点不腻！早起煎两块，配杯热豆浆，快手早餐直接拿捏；晚上追剧煎一盘，解馋又顶饱。春日限定的鲜味，错过又要等一年！全家都爱，闭眼囤就对了！#强烈推荐 #好物推荐🔥 #荠菜糍粑 #好吃不贵经济实惠 #上热门抖音小助手

173. 湛江田艾籺香飘香江南粤非遗“解锁”香港校园新春探索之旅

174. 季节限定 | 一口青团，咬进春天！

175. 这回也是相当保姆相当详细，也相当细节了哈哈，一下子做了四个口味，每个口味都很好吃的青团，有血糯米青团，花生黑芝麻青团，芋泥青团，还有咸蛋黄肉松青团，不过虽然口味

176. 春天的第一口鲜，就从这颗青团开始！

177. 青团好时节|解锁5款春日限定糯叽叽~~

178. 祖孙巧手做艾糍，沟通课堂融亲情！派潭社区举办文化赋能尊老教育活动

179. 【春游定制】春日小采茶农：采摘春茶，炒茶制茶带回家！做艾糍，挖番薯，稻田赶鸭子，最美瀑布亲子骑行！

180. 艾糍皮：艾叶10斤（沸水，加少许食粉，碱水，过冻水捞起沥干水分），糯米粉10斤，小麦淀粉2.5斤（开水汤熟），白糖2斤，猪油2.5斤，清水适量艾糍馅：花生10斤（烤熟压碎），白芝麻5斤（烤熟），杏仁片3斤（烤熟），椰蓉3斤，花生酱2瓶，雀巢全脂奶粉2包，白糖8斤，猪油10斤（将所有材料混合均匀即可）

181. 十二月逃离人潮，广东南雄吃艾糍，湖南汝城泡温泉爽到爆