1. SHAN WAILI ｜树莓奶油泡芙🥞。约6份50g泡芙 🧀第一步： 1.黄油12g 2.糖粉10g 3.低筋面粉15g 🥣搅拌均匀（丝滑无颗粒）每个酥皮5g一个压成直径6厘米圆片🟡 ❄️冷冻备用 🧀第二步： 1.黄油20g 2.牛奶50g 3.糖3g 4.低筋面粉30g 5.全蛋1个锅里放黄油、牛奶、糖（加热到100°C🔥沸腾关火） 🥣快速加入低筋面粉用刮刀快速翻拌均匀到细腻无干粉 ⭐️⭐️⭐️ 重新开小火翻炒一分钟（烫面） 🥶降温到40 ℃ 分次打入鸡蛋搅匀 ⚠️注意常温🥚 不然会水油分离哦！放入裱花袋中挤约25g一个泡芙🥞 🟡盖上酥皮圆片风炉烤箱190℃烤15分钟（膨胀）再160℃烤15分钟（上色） ⚠️注意烘烤期间‼️不要打开烤箱🙅 会变成一滩泥🥹🥹 取出后放入冰箱冷藏后食用～😋 可以在里面加入树莓奶油🧁 🌟脱模小技巧冷藏泡芙味道更佳👍奶油现挤现吃⭐️ 🍑磨具采购：304钢泡芙奶油裱花嘴6mm #流心奶油小蛋糕 #泡芙 #晒出我亲手做的美食 #真实生活分享计划 #抖音美食创作人

抖音 2026-04-01 00:00:00

2. 我的小秘教你如何做泡芙PPT？

微信公众号 2026-04-24 00:00:00

3. 零失败奶油泡芙，外酥内软！新手一次成功

微信公众号 2026-05-31 00:00:00

4. 一口爆浆的奶油小泡芙，没人会不爱吧，超详细教程，在家轻松搞定

知乎 2026-05-10 00:00:00

5. 🍰自制超满足的爆浆泡芙来啦！外皮烤得超级酥脆，咬下去瞬间爆浆，奥利奥奶油和可可榛子酱奶油轮番上阵，口感层次绝了～ 1️⃣制作泡芙面糊：黄油、盐、牛奶煮至沸腾，关火倒入低筋面粉，快速翻拌至无干粉，小火压拌至金黄色。放凉后分次加入蛋液，搅拌至能挂出3-4cm倒三角，装入裱花袋挤在烤盘，200°C烤15分钟，再175°C烤10分钟，中途不掀盖！ 2️⃣调制双份奶油：400g淡奶油打至7成发，一份加奥利奥碎，一份加奶油奶酪、榛子酱和可可粉搅拌均匀，分别装入裱花袋。 3️⃣填充与保存：烤好的泡芙放凉后，挤入两种奶油，吃不完可放冰箱，外皮吸饱水分变软韧，奶油更硬挺，像在吃冰淇淋～ #美食教程#烘焙教程#自制泡芙

今日头条 2026-07-17 00:00:00

6. 泡芙

微信公众号 2026-06-21 00:00:00

7. 包子泡芙昨天女儿说，妈妈，想吃奶油，好吧，趁奶油还有，咱就来个泡芙，当然，第一次嘛，总有不足之处，面糊什么的感觉都做得挺好的，就是挤的面糊太大一个了，本来要做的是一口一个的小泡芙，结果因为挤的大，等烤出来就成了包子一样的，还因为大小不一，温度不均，有的泡芙出炉后回缩了，总结了一下，应该是大点的泡芙估计时间没有烤到位，所以出炉回缩了，不过不影响味道，因为个头大，那我就叫他包子泡芙吧！希望今天的包子泡芙女儿说好吃。😋😋😋😋😋#自己做泡芙#包子泡芙

抖音 2026-06-11 00:00:00

8. 香而不腻的豆乳奶油泡芙

微信公众号 2026-05-06 00:00:00

9. 经过几次实验版泡芙配方：为了写泡芙教程，我总共做了6次泡芙，分享我的成功版本配方与制作过程。泡芙体材料： 1.黄油30g 2.水或牛奶70g 3.糖3g 4.盐1g 5.鸡蛋两个 6.低筋面粉42g 酥皮： 1.黄油22g 2.糖粉18g 3.低筋面粉29g 奶油：淡奶油300g➕细砂糖21g 温度：烤箱预热后190度15分钟再170度15分钟左右 #酥皮泡芙 #泡芙 #奶油泡芙

抖音 2026-04-18 00:00:00

10. 保姆级奶油泡芙教程｜不塌陷不开裂！谁还没试过在家做泡芙我都会伤心的OK？详细步骤整理好了，跟着做就能成功外皮金黄酥脆，内馅奶香绵密再也不用跑甜品店买啦！ 🥯【食材清单】泡芙皮部分 • 黄油：100g • 清水：200ml（1标准杯） • 盐：一小撮（约1-2g） • 低筋面粉：120-150g（1标准杯） • 鸡蛋：大鸡蛋3个 / 小鸡蛋4个（室温）奶油内馅部分 • 淡奶油：350g • 细砂糖：150g（可根据口味减糖） 🧑‍🍳【制作步骤】 1. 制作泡芙面糊 ◦ 锅中放入黄油、清水、盐，小火加热至黄油完全融化，液体沸腾后关火。 ◦ 立即一次性倒入全部面粉，快速用刮刀搅拌至无干粉、面糊成团，且不粘锅壁。 ◦ 将面糊转移到盆中，放凉至不烫手（约60℃以下）。 ◦ 分次加入打散的鸡蛋液，每次都搅拌至完全吸收，再加下一次，直到面糊呈顺滑、可缓慢滴落的倒三角状态（不一定要用完所有蛋液）。 2. 挤泡芙&烘烤 ◦ 烤箱预热200℃，烤盘铺油纸，将面糊装入裱花袋，挤成手指状或圆形泡芙胚。 ◦ 放入烤箱，200℃烤15分钟，再转180℃烤15-20分钟，直到泡芙表面金黄、定型，烤好后不要立刻取出，焖5分钟再开门（防止塌陷）。 3. 制作奶油内馅 ◦ 淡奶油+细砂糖打发至硬性发泡，装入裱花袋备用。 ◦ 泡芙冷却后，从底部或侧面戳洞，挤入打发好的奶油即可。 💡 小贴士 • 泡芙成败关键：面糊必须煮至完全糊化，鸡蛋分次加，烤箱全程不开门，防止塌陷。 • 淡奶油可替换为卡仕达酱，风味更浓郁；糖量可根据淡奶油甜度和个人口味调整。

小红书 2026-05-04 00:00:00

11. 一口满足的香缇奶酪奶油酥皮大泡芙

微信公众号 2026-04-03 00:00:00

12. 酥皮空心大泡芙｜十几年烘焙经验分享个个大空心酥到掉渣，真的超级好吃。制作泡芙的关键问题一定要注意了，时刻关注面糊状态以及烘烤的温度和时间，发现温度过高提前调整。配料:(约一盘的量) 泡芙酥皮: 黄油：40g 细砂糖：40g 低筋面粉：40g - 泡芙面糊: 黄油：40g 水：50g 牛奶：50g 糖：3g 盐：1g 低筋面粉：60g 鸡蛋：3个 - 卡仕达酱奶油馅: 蛋黄：3个糖：25g 玉米淀粉：25g 热牛奶：250g 淡奶油：180g 细砂糖：12g 红丝绒口味在面粉里面加一点红丝绒粉就可以了！ #泡芙 #甜品 #美食 #抖音美食创作人 #烘焙烤箱

抖音 2026-07-17 00:00:00

13. 双层大泡芙冰淇淋蛋糕｜外酥里软，奶香浓郁

微信公众号 2026-06-04 00:00:00

14. 新手也能一次成功的奶油泡芙奶油原味泡芙 ✅泡芙部分：黄油：55克清水：135克低筋粉：75克盐：1克糖：5克常温鸡蛋液：看情况下（3个鸡蛋有可能没用完） ✅奶油夾心部分：淡奶油：250克细砂糖：25克 ♨️参考温度：风炉双层烤185度烤15分钟再转175度再烤12分钟平炉单层烤上下火195度中层烤15分钟，再转185度烤12分钟 ✳️注意问题点： 1️⃣鸡蛋液加太多会膨胀不起来，鸡蛋液没加够，烘烤会实心！ 2️⃣烤箱有风炉模式一定要用风炉模式烤 3️⃣要完全烤透才不会回缩，打开烤箱先观察10秒，如果有回缩就继续烤多2分钟！ ✅里面的夹心也可以挤卡仕达酱也很好吃，冷藏1个小时后再吃会更好吃！#泡芙教程 #烘焙入门 #自学烘焙 #我的烘焙日常 #奶油泡芙做法

抖音 2026-06-27 00:00:00

15. 下午茶 C 位｜一口一个的迷你奶油泡芙谁能拒绝外皮酥脆、咬开满是绵密奶油的小泡芙啊！做法超简单，新手也能避开所有雷区，下午茶自己做一盆真的太满足了! 泡芙食材：牛奶100克｜黄油40克｜砂糖5克｜盐1克｜低筋粉60克｜全蛋液110克奶油食材：淡奶油120克｜砂糖15克操作步骤： 1.牛奶+黄油+砂糖+盐混合倒入锅中，小火煮沸，关火。 2.快速倒入低筋粉混合搅拌均匀。 3.重新开小火翻炒至底部形成厚膜，倒入奶油桶中，搅至手温 4.鸡蛋液分次加入面团里搅拌均匀（每次拌匀后再加蛋液）直到提起面团成倒三角状。 5.装入保鲜袋挤入烤盘中，预热好的风炉180度，烤制30-35分钟即可 6.淡奶油➕砂糖打发顺滑装入裱花袋，挤入泡芙中即可。 #泡芙 #奶油泡芙 #泡芙制作 #泡芙教程 #甜品制作

抖音 2026-03-04 00:00:00

16. 普通泡芙已经过时🔥现在流行酥皮大泡芙。别再做老式泡芙了❗️ 爆浆酥皮大泡芙才是私房顶流，酥脆外皮+松软泡芙体+鲜果奶油内馅，开店摆摊都好卖。 🍪酥皮+泡芙主体配方 ▫️三款酥皮（提前做好冷冻） 1️⃣竹炭酷黑酥皮无盐黄油65g｜糖粉35g｜低筋面粉70g｜竹炭粉1.5g 2️⃣黄金酥皮无盐黄油65g｜糖粉35g｜低筋面粉67g｜南瓜粉3g ▫️泡芙胚牛奶160g｜无盐黄油60g｜细砂糖5g｜盐1g｜低筋面粉100g｜全蛋液160g 🍓稳定奶油馅淡奶油350g｜细砂糖25g｜奶油奶酪40g ✅9款口味自由搭配酷黑竹炭+芭乐/西柚/苹果丁黄金酥皮+新鲜树莓外皮一捏就掉渣，内里饱满爆浆，新手零失败。 #酥皮泡芙 #甜品培训 #爱焙乐烘焙学校#杭州烘焙培训#韩式甜品

抖音 2026-07-03 00:00:00

17. 🍯自制酥皮泡芙｜爆浆奶油谁能不爱啊谁能拒绝一颗外皮酥到掉渣、内里全是爆浆奶油的泡芙啊！刚出炉的泡芙壳带着焦香，放凉后挤上顺滑的卡仕达奶油，咬一口直接爆浆！法式外交官奶油卡士达酱：蛋黄2个｜细砂糖28g 低筋粉12g｜牛奶200g 玉米淀粉6g｜香草精3g （用香草荚会更好）淡奶油100g 泡芙面糊：黄油45g｜水108g 糖4g｜盐1g 低筋面粉55g｜全蛋液112g 酥皮：软化黄油50g｜糖40g 低筋粉50g 烤箱烘烤温度🔥 风炉模式180度18分钟转165度12分钟 #下午茶必备甜品 #奶油泡芙 #泡芙 #抖音美食创作人 #深夜放毒

抖音 2026-05-10 00:00:00

18. 家庭版简易奶油泡芙

微信公众号 2026-06-15 00:00:00

19. 奶油泡芙~冰冰凉凉口感~奶油口感十足❗️

微信公众号 2026-07-17 00:00:00

20. 基础泡芙配方及详细流程

微信公众号 2026-04-21 00:00:00

21. 一口爆浆奶油泡芙松软不塌陷超好吃

哔哩哔哩 2026-04-22 00:00:00

22. 可可爱爱的胖嘟嘟☁️云朵泡芙家庭烘焙配方

小红书 2026-06-02 00:00:00

23. 香草爆浆大泡芙（含泡芙皮、泡芙馅、香草爆浆馅）

微信公众号 2026-04-28 00:00:00

24. 酥皮大泡芙❗️第一次做就成功了酥皮大泡芙 ✅泡芙酥皮：黄油40g 细砂糖40g 低筋面粉40g ✅泡芙面糊：黄油40g 水50g 牛奶50g 糖3g 盐1g 低筋面粉60g 鸡蛋3个（酌情添加） ✅烤布蕾酱牛奶100g 淡奶油50g 香草精半勺蛋黄2个白糖15g 玉米淀粉10g 黄油8g ✅ 外加淡奶油200g #烘焙美食 #酥皮泡芙 #泡芙 #甜品治愈一切

抖音 2026-05-26 00:00:00

25. 酥皮奶油泡芙，完整步骤，甜品店同款在家做！

微信公众号 2026-06-29 00:00:00

26. 做了3次实验，泡芙不空心终于被我破解了✅ 泡芙超详细版做法请看上上篇~ 卡士达酱: 蛋黄2个白糖20g 玉米淀粉15g 牛奶200g 黄油10g 柠檬汁适量外交官奶油: 奶油150g 白糖10g 一半奶油➕抹茶粉4g➕一半卡士达酱一半奶油➕可可粉4g➕一半卡士达酱 #抖音美食创作人 #烘焙人的日常 #烘焙 #泡芙 #卡士达酱

抖音 2026-03-17 00:00:00

27. 草莓蛋糕咸奶油泡芙、蓝莓蛋糕咸奶油泡芙

微信公众号 2026-06-24 00:00:00

28. 正在店内赶制蛋糕，突然接到加急订单 8+10寸双层，次日早上9点必须取货顾客语气十分坚决：现在谁还吃植物奶油，就要动物奶油！报完动物奶油报价，顾客直呼太贵转而询问乳脂奶油，差价整整少一百碍于刚刚放的狠话，拉不下脸再问植物奶油当场和家人商量，直接选择别家订购好奶油对应高成本，品质和价格很难两全 #蛋糕店日常 #动物奶油蛋糕 #开店趣事 #顾客尴尬瞬间 #一分价钱一分货

抖音 2026-06-15 00:00:00

29. 同样是奶油，“动物”和“植物”奶油有啥不同？差别大了，建议了解

微信公众号 2026-04-02 00:00:00

30. 动物奶油 vs 植物奶油：一张表看懂区别，别再买错了

微信公众号 2026-06-24 00:00:00

31. 烘焙 // 奥利奥奶油泡芙 | 蓝莓玛芬蛋糕

微信公众号 2026-07-25 00:00:00

32. 当代年轻人的快乐搭子泡芙，凭什么统治全球甜品柜？ | 有趣的甜品Vol.2

微信公众号 2026-02-12 00:00:00

33. 独家实录｜盒马烘焙、巴黎贝甜、爸爸糖、石头先生的烤炉、欧福蛋业、王森教育，全球TOP级烘焙实力派共答健康烘焙终极命题

微信公众号 2026-04-29 00:00:00

34. 711双重冰心泡芙好吃吗？

北京红网 2026-06-19 00:00:00

35. 买了5个沃集鲜泡芙，掰开愣了三回：奶油少得像画上去的，气笑到想喊它下架

微信公众号 2026-06-30 00:00:00

36. 这个泡芙咬开以后，我盯着那点奶油看了半天

微信公众号 2026-07-09 00:00:00

37. 🇨🇦70🔪吃到人生顶美泡芙值不值

小红书 2026-03-17 00:00:00

38. 今天早餐吃一口这玩意儿，真的被气笑了！！！这多少有点离谱了！

微信公众号 2026-06-07 00:00:00

39. 今天早上的早餐就是一粒泡芙加一杯美式，发现冰的泡芙少了一些酥脆感但是焦糖的香还有奶油经过一个晚上的冷餐之后更加醇厚了，个人还更喜

微信公众号 2026-07-16 00:00:00

40. 网友晒图吐槽泡芙奶油少得可怜，评论区笑疯：第一眼以为苹果长蛆了！

微信公众号 2026-07-06 00:00:00

41. 🇸🇬穷鬼日记(161)-这是什么神仙北海道泡芙

小红书 2026-04-11 00:00:00

42. 天气热，我就在家给孩子做这个冰冰凉凉的奶香味的泡芙，吃起来和冰淇淋的口感一样

微信公众号 2026-06-19 00:00:00

43. 第一次做奶油泡芙就成功啦！快来试一试，你也能行。

微信公众号 2026-02-04 00:00:00

44. 泡芙控速来集合！双重酥皮暴击谁懂😭 普通泡芙吃腻了一定要试拿破仑系列，千层酥皮+曲奇泡芙双层脆感，咔嚓一口超治愈三款新品实测不踩雷： 🌰扁桃仁香草拿破仑表层铺满烤杏仁片，坚果香拉满，内馅香草卡仕达细腻丝滑，经典永不过时 💚开心果抹茶拿破仑颜值天花板！铺满开心果碎，抹茶微苦清爽，果香+坚果香层次超丰富 🍪奥利奥泡芙满满的奶油🧁上面还有一颗小奥利奥！好看又好吃每日现烤现注内馅，奶油轻盈无负担，不会腻到发慌逛街累了来四楼买一颗，配奶茶刚刚好 📍南昌大悦城4楼 🫧西树泡芙 . #南昌探店 #南昌大悦城美食 #西树泡芙 #南昌好吃的甜品 #周末去哪儿南昌西树泡芙南昌大悦城店

抖音 2026-06-23 00:00:00

45. 避雷玉田村知酥！！！好久都没买泡芙了昨天傍晚想吃泡芙就去买了一开始是奶油的泡芙一大盒也就二十多块钱昨天晚上我和店员说要一大盒奶油泡芙再加上一小盒我以为还是以前的奶油泡芙呢没想到不是以前的奶油这个馅料特别沉店员说是动物奶油我感觉就不是动物奶油跟奶酪似的吃一个就能腻人结账的时候一盒泡芙70？闹呢？避雷村知酥真服了啊就是感觉不值啊姐妹们

小红书 2026-05-07 00:00:00

46. 盒马测评26 双拼甜品篇之瑞士卷、泡芙、生巧慕斯、巴斯克芝士蛋糕、双拼麻薯

微信公众号 2026-07-03 00:00:00

47. 山姆新品泰茶海盐泡芙完全甜菜好吃疯了

小红书 2026-03-12 00:00:00

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