门店不外传的奶酥吐司配方！1个万能基底搞定所有口味，零失败详解

1. 一篇就够‼️8款巨好吃的奶酥馅合集‼️。面包控看过来！！ 今天整理9款万能奶酥馅配方 甜口咸口都有，一次解锁所有口味 做面包、吐司、小餐包都绝绝子 赶紧收藏起来慢慢做✅ 🌈【万能公式】 黄油50g｜糖粉20g｜全蛋液15g｜奶粉40-60g （基础配方，其他材料在此基础上添加） 🌟桂花奶酥馅 黄油50g➕糖粉20g➕全蛋液15g➕奶粉60g➕干桂花2g➕桂花蜜10g 🌟抹茶奶酥馅 黄油50g➕糖粉20g➕全蛋液15g➕奶粉60g➕抹茶粉5g➕白巧克力屑10g 🌟奶香椰蓉馅 黄油50g➕糖粉20g➕全蛋液15g➕奶粉40g➕椰蓉25g➕椰浆粉5g 🌟蔓越莓奶酥馅 黄油50g➕糖粉20g➕全蛋液15g➕奶粉40g➕蔓越莓干20g（切碎） 🌟可可奶酥馅 黄油50g➕糖粉20g➕全蛋液15g➕奶粉60g➕可可粉8g➕耐烤巧克力豆15g 🌟玫瑰奶酥馅 黄油50g➕糖粉20g➕全蛋液15g➕奶粉60g➕食用玫瑰花瓣碎3g➕玫瑰酱15g➕柠檬汁5g 🌟开心果奶酥馅 黄油50g➕糖粉20g➕全蛋液15g➕奶粉40g➕开心果酱15g➕开心果碎15g 🌟咸蛋黄奶酥馅 黄油50g➕糖粉20g➕全蛋液15g➕奶粉40g➕熟咸蛋黄2个➕盐1g 🌟玫瑰奶酥馅（另一版本） 黄油50g➕糖粉20g➕全蛋液15g➕奶粉60g➕食用玫瑰花瓣碎3g➕玫瑰酱15g 💡小贴士 ✨黄油室温软化到位，糖粉打发至发白蓬松 ✨蛋液分次加入，每次都要完全吸收 ✨奶粉决定奶酥的干湿度，可适当调整 ✨做好的奶酥冷藏可保存3-5天 #烘焙教程 #奶酥馅 #面包控 #万能馅料

抖音 2026-03-03 00:00:00

2. 【烘焙大叔の柠檬奶酥馅 · 手作治愈配方】🍋 谁懂啊！这个馅料一拌出来，整个厨房都在发光！ 酸甜清新，奶香爆炸，做面包、泡芙、酥饼都绝配！ 📝 手写配方大公开（直接抄！）： ① 黄油（软化）50g 糖粉 30g ② 室温全蛋液 20g ③ 奶粉 60g ④ 柠檬汁 10g ⑤ 柠檬皮屑（只要黄色部分！） 👨‍🍳 大叔超细步骤： 1️⃣ 黄油+糖粉打发至体积膨大、颜色变浅 2️⃣ 分2-3次加入蛋液，每次充分搅打均匀（别偷懒！） 3️⃣ 加入柠檬皮屑+柠檬汁，搅匀 4️⃣ 最后筛入奶粉，拌匀至无干粉 💡 关键Tips： ✔️ 柠檬皮屑只取黄色部分，白色会苦！ ✔️ 蛋液一定要室温，不然容易油水分离 ✔️ 拌完密封冷藏，3天内用完口感最佳 ✨ 适用场景： 柠檬奶酥包｜柠檬奶酥酥饼｜泡芙内馅｜司康夹心…万物皆可“柠檬奶酥”！ 觉得这配方够硬核，记得点赞+关注❤️ 下期教你用它做「爆浆柠檬奶酥包」，酸甜爆汁，一口沦陷！👇 柠檬奶酥馅 #烘焙配方 #手写秘籍 #面包馅料 #烘焙干货 #大叔的烘焙笔记 ------ ✅ 小提醒： • 黄油软化到“手指一按就陷”最合适 • 柠檬汁建议用新鲜榨的，风味更足 • 奶粉用全脂的，奶香更浓郁 • 拌好后放冰箱冷藏，用前回温一下更好操作 快收藏，下次做甜点直接翻出来用！🍋🍞

抖音 2026-04-26 00:00:00

3. 外酥内软，一口解锁奶酥吐司的治愈滋味

新浪财经 2026-04-13 00:00:00

4. 冷藏|这款吐司你们一定要试试

四川红网 2026-06-18 00:00:00

5. 🔥被问爆了！成都面包课✅百搭奶酥馅配方 最近“瑜伽裤面包”是真的杀疯了🔥每天后台都有姐妹喊想复刻！其实面包体就是恰巴塔，馅怎么玩全看自己想象力～ 我把老师给的📋万能百搭奶酥馅料配方搬来了！给任何面包开挂都没问题，8款口味，看这一篇就够～ - 🥚原味咸蛋黄奶酥 无盐黄油100g｜低筋面粉180g｜糖粉40g｜全蛋液25g｜全脂奶粉30g｜熟咸蛋黄碎80g 🍵抹茶奶酥 无盐黄油100g｜低筋面粉175g｜糖粉40g｜全蛋液25g｜全脂奶粉30g｜抹茶粉8g 🍋柠檬奶酥 无盐黄油100g｜低筋面粉180g｜糖粉45g｜全蛋液25g｜全脂奶粉20g｜柠檬皮屑1个 🥜花生奶酥 无盐黄油100g｜低筋面粉170g｜糖粉35g｜全蛋液25g｜全脂奶粉20g｜熟花生碎80g 🧀豆乳奶酥 无盐黄油100g｜低筋面粉170g｜糖粉40g｜全蛋液25g｜全脂奶粉25g｜熟黄豆粉15g 🍫巧克力奶酥 无盐黄油100g｜低筋面粉170g｜糖粉35g｜全蛋液25g｜全脂奶粉20g｜黑巧克力碎50g 🥭芒果奶酥 无盐黄油100g｜低筋面粉175g｜糖粉40g｜全蛋液25g｜全脂奶粉25g｜冻干芒果粉10g 🍇青提奶酥 无盐黄油100g｜低筋面粉175g｜糖粉40g｜全蛋液25g｜全脂奶粉25g｜冻干青提粉8g - 以上所有口味❗️操作方法都一样：黄油软化+糖粉打发，分次加蛋液拌匀，再筛入粉类和风味原料混合均匀就行。 现在班里同学总追着问馅料怎么调得那么绝～🤣 烘焙没有捷径，但好老师可以让你少走两年弯路。 如果你想学烘焙创业开店或者是就业工作？ 推荐到【成都优美西点烘焙培训学校】系统学习！ #成都面包培训 #初中毕业学烘焙 #面包烘焙 #成都西点烘焙培训 #奶酥

今日头条 2026-04-30 00:00:00

6. 开心果奶酥吐司。今天的吐司#治愈系面包 颜色超级喜欢！翠绿翠绿的！浓郁的开心果香味！#海氏M6静音厨师机 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏烘焙日常 烘烤温度：上160 下180 烘烤25分钟 吐司部分： 高筋粉250克 奶粉15克 开心果酱25克 鸡蛋1个 牛奶150克左右 白糖30克 鲜酵母10克 黄油25克 盐3克 奶酥部分：（软化黄油加糖粉拌匀，加蛋液拌匀加奶粉开心果酱拌匀） 软化黄油13克 糖粉9克 蛋液9克 奶粉25克 开心果酱10克 酥粒（软化黄油和其它材料搓成颗粒） 黄油10克 糖粉5克 低粉18克

抖音 2026-03-07 00:00:00

7. 烘焙人必存的万能奶酥馅黄金配比✨ 不稀、不干、不爆馅、不流淌！ 适配所有甜面包、餐包、软欧、吐司，一款馅料通吃全场！ 奶香浓郁、口感细腻，完全复刻门店爆款味道！ 很多新手面包做不好吃，根本不是手法问题，是馅料配比不标准！ 视频是基础通用版，想要精准克数、微调技巧、烘烤避坑、多款花式馅料全套配方 关注我，每晚直播间系统教学，带你从零进阶，彻底告别烘焙翻车！ #万能奶酥馅#面包馅料黄金配比#花式面包馅料教程#烘焙进阶干货#自制面包馅料

今日头条 2026-06-03 00:00:00

8. 奶酥吐司(0/8)

豆果美食 2026-06-20 00:00:00

9. 轻乳酪奶酥吐司

手抄报圈 2026-04-30 00:00:00

10. 一口气就能吃到三种口味的奶酥吐司～味道绝了！ #烘焙是成年人的过家家 #晒出美食证明你爱生活 🍞三色奶酥吐司🍞 ✅面团：新良大师日式吐司粉500g 鸡蛋50g 砂糖45g 牛奶320g左右 酵母5g 黄油40g 盐5g ✅奶酥馅：黄油55g 糖粉35g 蛋液30g 原味：奶粉30g 巧克力：奶粉26g 可可粉4g 抹茶：奶粉28g 抹茶2g ❄️烘烤时间与温度：上火160度下火180度30分钟. ❄️感谢观看～欢迎点赞👍！ #奶酥吐司 #吐司面包 #新良大师

抖音 2026-04-24 00:00:00

11. 抹茶奶酥吐司的做法

火车网 2026-06-19 00:00:00

12. 【步骤图】🍰超绝！奶芙黄油吐司，蛋糕浓郁口感的做法_🍰超绝！奶芙黄油吐司，蛋糕浓郁口感的做法步骤_烘焙_下厨房

下厨房 2026-03-29 00:00:00