中国1750项食安标准全覆盖：食品添加剂不是反派，“零添加”新规来了
06-30 10:51
精选参考来源
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13. 氨基酸态氮≥0.8g / 100ml 却是一级酱油？酱油国标不可信？
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14. 友友们，你家酱油买对了吗？ 一直以为自己很在行呢！每次去超市买酱油都带着老花镜，满瓶子找那个“氨基酸态氮”的字样，哪个含量高买哪个！ 昨天无意间刷到一个博主的视频，才发现，自己一点都没搞明白这里面的门道！ 氨基酸态氮含量高，固然是鉴别酱油发酵工艺是否成熟，味道是否鲜美的一项重要指标，但并不代表它就是优质的酱油。 有的厂家为了提高氨基酸态氮的含量，会添加味精等其他成分，数值是提高了，但品质不一定是好的。 所以配件表是否干净简单，才是衡量酱油品质优劣的重要方面。 配料表中只有非转基因大豆（小麦），食用盐的才是真正的零添加。 而有的酱油虽然写的零添加，但后面还有三个小字往往容易被忽视，“防腐剂”，就是说，所谓的零添加只是不加防腐剂而已。 还有一个重要的点必须关注，有配料表中写的是非转基因“脱脂”大豆，多了两个字，用料却天差地别。脱脂大豆，就是榨完油的大豆，也就是豆渣！ 立马看了一下我家现有的两瓶酱油，一瓶完全符合标准，另一瓶却全部踩坑！ 友友们，你们家里平时都买哪款酱油？买的时候关注过相关指标吗？#酱油挑选攻略# #酱油选购技巧# #氨基酸指数# #有机认证酱油# #氨基酸比对# #酱油挑选误区# #头条# #爆料#
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16. 规范食品添加剂使用，筑牢校园舌尖安全防线
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17. 食品配料表仅标注添加剂名称却不注明剂量，而添加剂有每日/终身摄入安全上限，普通人如何避免叠加超标？
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18. 男孩长期喝含糖饮料确诊肠癌，肉干掉地上蚂蚁吃完集体死亡，食品添加剂还安全吗？
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19. 食品添加剂是否对人的身体有危害？
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