车厘子跌到地板价却踩坑?业内人才知道的挑选内幕在此
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进口车厘子能放一个月,买回家几天就烂,为啥?
主要是因为运输时候搞了很多保鲜措施。车厘子从国外摘下来就开始降温,三四小时内泡冰水预冷,再打上钙肥让果子更硬,不容易磕坏。接着用气调包装,袋子里面充了特殊气体,氧气少二氧化碳多,车厘子就“睡着”了,呼吸变慢,基本不消耗养分。全程冷链,一直保持低温,能撑三十多天。
但到了国内分装,包装一拆,气体跑了,车厘子立马“醒来”,呼吸加快,放两天就开始软、发霉、果梗发黑。特别是那种分装小盒的,等于提前解除了保鲜保护,回家再不吃,坏得更快。
原箱买回来如果不马上吃,得立刻放冰箱,别开袋。要是网购的,路上颠簸加温度变化,也可能伤到果子。
快递盒子打开那一刻,保鲜就进入倒计时了。#车厘子##水果#
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为什么车厘子历经一个月到中国还不坏?
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