小众不贵却好喝到爆！3款宝藏小麦啤酒分享

值友们 and 酒友们大家好，我是爱喝啤酒的搓澡君。之前和大家分享过一篇口粮白啤“四小天鹅”，百帝王、保拉纳、唯森和艾英格，都是这些年喝下来比较喜欢的几款。尤其是百帝王和保拉纳，赶上活动价，整箱囤着当口粮酒是真不错。不过啤酒这东西，喝得多了总想换换口味，除了这些耳熟能详的老面孔，还有不少知道的人不多、喝起来却很有惊喜的宝藏选手。

这段时间搓澡君又陆陆续续尝了不少白啤，有些呼声挺高，但是喝完真的感觉一般，有些名不见经传但是口感却非常惊艳，甚至已经让我开始计划着趁着双十一囤货了。这次就挑了三款和大家分享。虽然算不上热门爆款，但是风味各有特色，而且价格也不算贵，平时拿来当口粮酒很合适。

三款都是500ml玻璃瓶装，价格基本都在十几到二十元。艾英格口感绵密柔和，豪尔特麦香浓郁，捷皇果香迷人。这次搓澡君不光和值友们聊聊它们各自的口感和风味，也结合平时购买和大促时值得关注的价位，说说双十一什么价格适合囤。毕竟单瓶尝鲜和整箱买回家，价差还是挺大的。尝鲜多花几块无妨，整箱囤货就得遇到好价格的时候再出手了。

🍺 艾英格：绵密柔和的老朋友

咱们先从艾英格说起。这款酒之前就和大家分享过，搓澡君一直对它很有好感。它来自德国巴伐利亚，瓶身上的蓝色小镇图案让我们一眼就能认出它来。

瓶盖设计得也非常漂亮，瓶身上的小镇和瓶盖上的小镇，都在告诉我们它来自阿尔卑斯山北麓的那个小镇。

这款艾英格小麦啤酒酒精度 5.1%，原麦汁浓度 11.8°P，配料为水、小麦芽、大麦芽、啤酒花和酵母，酒花选用哈拉道产区酒花，属于典型的德式小麦啤酒配方。

倒进杯子以后，艾英格的酒体呈现出漂亮的橙金色，酒液带着明显的浑浊感，看着有点像成熟的橙黄色果汁。当然最吸引我的还是它的泡沫，刚倒好时厚厚的一层白色泡沫直接顶出了杯口，像一朵云飘在了酒杯上面一样。凑近看的话，能看到气泡细小又紧密，持久度也不错，拍照的功夫虽然泡沫慢慢有所回落，但酒液表面依然能保留一层细密的泡沫。

接下来是闻香，还是那熟悉的德式小麦啤酒味道，成熟香蕉的甜香比较明显，里面还透着淡淡的柑橘、丁香气息，以及小麦麦芽带来的谷物香。几种香气交织在一起，既有水果的甜润，又有一点清爽感，闻起来非常舒服。

喝进嘴里之后艾英格最让人印象深刻的还是它绵密柔和的口感。酒液进入口腔之后，能感受到细小的气泡，但并没有明显的沙口刺激，反而有一点类似奶油的顺滑感。入口带着柔和的甜香，中段麦香逐渐明显，果香和酵母带来的淡淡香料气息又让味道不至于单调。

这一大口咽下去之后，口腔里还能留下一些麦芽香和果香，收口比较干净，没有特别的苦味。尤其是冰镇以后，绵密的酒体配上清爽的果香，一口下去喝起来特别的舒服。搓澡君觉得艾英格最大的优点，就是各方面都很协调，从闻香到入口都让人舒服，喝完以后还愿意再来一杯。

价格方面，艾英格500ml玻璃瓶装能做到18～22元就算比较合适的好价。只是买两瓶尝尝，20元左右都可以接受。如果双十一准备整箱囤，就尽量往18元一瓶或者更低的价格找。这三款里面，艾英格的预算门槛最高，它更适合已经喝过、确定喜欢这种绵密柔和口感的朋友趁活动补货。要是第一次喝，搓澡君建议先买两瓶尝鲜，喜欢了再囤。对我来说，18元左右就是双十一值得关注的价位，能再低一些当然更好。虽然它比百帝王、保拉纳这些常见口粮白啤贵一些，但喜欢绵密柔和、口味上又不太能“受苦”的朋友，艾英格是一定要在冰箱里备上几瓶的。

🍺 豪尔特：麦香浓郁也能爽口

第二款是豪尔特小麦白啤酒。对比艾英格，豪尔特在国内就冷门不少。我第一次注意到它，就是被瓶身插画吸引。蓝白配色加上复古乡村画风，满满的德国小镇酒馆氛围感，一下子拉高了我的期待。

豪尔特同样来自德国，酒精度 5.6%，原麦汁浓度 12.5°P，配料为水、小麦麦芽、大麦麦芽、啤酒花和酵母。单看参数，它的酒精度和原麦汁浓度都不算低，不过到底好不好喝，还是得入口才知道。

倒进杯子后，它的酒液呈现出了浓郁的橙皮色，颜色比较深，同样有明显的酵母浑浊感。泡沫表现也相当不错，刚倒好时泡沫几乎占据了半杯空间，细小的气泡密密麻麻地堆在一起。之后泡沫会逐渐有些回落，不过刚倒出来的状态确实很能打，白色泡沫搭配诱人的橙皮色酒体，让人迫不及待地想来上一大口。

凑近一闻，豪尔特有着典型德式小麦啤酒的香蕉果香，同时还能找到麦芽和酵母的气息。香蕉的甜香并不突兀，麦芽的谷物香气与它混在一起，闻起来比较自然。不过豪尔特真正让我印象深刻的，还是喝进嘴里以后更加浓郁的麦芽味道。

虽然杯子里的泡沫很丰富，但豪尔特入口却没有艾英格那种明显的绵密感，反而带着一点轻微的沙口。这个沙口感不算强烈，却让整口酒多了一点爽感。随后麦芽香气就上来了，而且非常有存在感，不是那种只有闻香时才有的麦香，而是随着酒液进入口腔，能实实在在地喝出来。

中段麦芽香气比较突出，还有些许果香点缀。咽下之后，麦芽风味会在口腔里停留一阵子。有意思的是，豪尔特虽然麦香浓郁，但喝起来并不会觉得厚重，轻微的沙口感反倒添了几分清爽。搓澡君觉得豪尔特特别适合喜欢浓郁麦芽香气的酒友，既有德式小麦啤酒的经典香气，又不会因为酒体太过绵密而显得厚重。尤其是搭配烧烤、烤肉的时候，来上一大口冰镇的豪尔特，麦香足，喝着非常痛快。

豪尔特500ml玻璃瓶装，日常价格区间在15～18元一瓶，大促时候一般能在 13 元，搓澡君刚才看了天猫超市凑完单 6 瓶 65 元，10.83 元/瓶，应该是抄底的价格了，喜欢的值友抓紧囤起来。喜欢浓郁麦芽风味的朋友，可以趁好价多囤点，吃烧烤、火锅，或是周末在家小酌，随手从冰箱拿一瓶，相当哇塞。

🍺 捷皇：果香十足收口干净

最后这一瓶是来自捷克的捷皇小麦啤酒。提到捷克啤酒，很多朋友首先想到的应该是皮尔森拉格，毕竟捷克在拉格啤酒圈里的地位不用多说。

捷皇这款小麦啤酒同样有些来头，在国际啤酒评选中也曾拿到过不错的成绩。

这款捷皇小麦啤酒酒精度4.8%，原麦汁浓度12.0°P，配料为水、小麦芽、大麦芽、啤酒花和活性酵母。三款里面它的酒精度最低，但是让我印象深刻的不是配料表也不是这些数字，而是瓶子里的酵母。

从冰箱里拿出来就能看到瓶底有大量的酵母沉淀。搓澡君开瓶前还特意摇晃了好一阵。酒友们碰到这种酵母沉淀多的，可以轻微晃动瓶身，让酵母散开，千万别猛摇，不然开盖直接 “大场面”。也可以先开盖倒出一部分酒液，再倾斜瓶身轻轻晃一下，让酵母和剩下的酒液充分融合。

捷皇倒进杯子以后，酒液呈现出偏浅的橙黄色，带着明显的酵母浑浊感，看起来有点像没有过滤的果汁。泡沫同样比较丰富，白色泡沫厚厚地铺在酒液上方，凑近看能发现气泡相当细密。虽然过一会泡沫会慢慢回落，但是整体的卖相还是相当不错的。

它的香气里成熟香蕉的果香比较突出，里面还带着类似丁香的香料气息，以及一点类似油桃的水果香气。闻起来有一种成熟水果的甜感，这些果香主要来自于酵母发酵以及活性酵母在瓶内的二次发酵带来的酯类香气，并不是往啤酒里添加果汁，对于喜欢果香型啤酒的朋友来说绝对充满了诱惑力。

入口后捷皇带来的口感比较柔和，没有特别明显的绵密泡沫感，带一点点轻微的沙口感。酒液进入口腔以后，果香很容易被感受到，麦芽香气就相对淡一些。入口没有特别强烈的刺激感，香蕉和其他水果的香气让整口酒多了一点热带水果的甜润感。到了中后段，果香逐渐减弱，收口相对清淡，没有特别浓郁的麦芽香气或者明显的苦味停留。

搓澡君觉得它的回口稍微有些寡淡，不过这种不拖泥带水的收口，也让捷皇喝起来比较轻松。尤其是平时不太喜欢浓郁麦香、又比较怕苦的朋友，应该会更容易接受这种风格。

捷皇 500ml 玻璃瓶装，以往常在 15 元上下，单买和整箱价差不大。往年大促能跌到 10–12 元，不过今年不管日常还是大促，行情都偏高，现在普遍还要 14–15 元。搓澡君建议等到 12 元左右的好价再入手。如果只是想尝尝这种果香突出的风格，先买一两瓶试试就好。

🍻 再来一杯

这次搓澡君分享的三款啤酒，虽然没有百帝王、保拉纳这些老面孔那么有知名度，但喝下来确实每款都让人很舒服。艾英格绵密柔和，麦香和果香搭配得恰到好处。豪尔特麦芽香气浓郁，入口还有一点微微的沙口感。捷皇的果香尤其突出，入口柔和，收口清淡。三款酒各有特色，喜欢白啤的朋友完全可以都尝尝，换着口感喝，总比冰箱里永远只有那么一两种酒更有意思。

如果双十一只准备选一款囤货，搓澡君给的建议是，喜欢麦香浓郁，又希望买得划算，就优先选豪尔特，现在天猫超市活动价10元左右一瓶，已经是我准备囤货的价格了。喜欢果香突出、收口清淡，选捷皇，双十一要是遇到12元左右的价格可以考虑补货。更看重绵密顺滑的口感，预算也充裕一些的值友，就选艾英格，18元左右就可以入手了。

搓澡君一直觉得，喝啤酒最大的乐趣之一，就是不断发现那些以前没喝过的好酒。双十一正好是尝鲜和补口粮的机会，喜欢的酒碰上合适的价格，就囤上几箱，没到心里的价位也不用着急，好酒不止这一款，好价也不止这一次。总有自己喜欢的酒在好价的路上。后面还有几款不错的小麦啤酒准备和大家分享，也欢迎值友们在评论区推荐自己喝过的小众宝藏啤酒，顺便报个入手价，咱们一起找找值得囤的好酒！

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