第九届进博会农食产品展区里，一款果肉呈乳白色的马来西亚槟城“白玉珍珠”榴莲完成全球首发，展台前挤着想尝鲜的榴莲爱好者；与此同时，超市货架上的金枕榴莲一百多元就能买到一颗。这两幅画面拼在一起，就是热榜词条的来由：中国餐桌已经把榴莲从偶尔尝鲜的奢侈品，变成了一条全球产业链围着它转的大生意。据海关总署披露的进出口数据，2018年首届进博会时国内鲜食榴莲进口仅43万吨、来源国只有泰国。2025年我国榴莲进口量增至186.8万吨，进口来源国也增多至6个。2026年前三季度已达203.97万吨，提前超过上年全年。九年间规模翻了约五倍，进口水果第一大单品的位子已经坐稳。截至2025年，我国榴莲进口量占全球榴莲跨境贸易总量的90%以上。中国是毫无争议的第一大买家，全球榴莲产业链正在围绕中国需求展开。界面新闻央视网
餐桌先改写了来源国的排位
盘子变大的过程里，产地格局先翻了个儿。2025年全年，越南对华鲜榴莲供应量约94万吨，首次在进口量上超过泰国，但从进口额来看，2025年泰国仍然是以287亿元稳坐榜首。量上越南抢跑、价上泰国居首，两个邻国在中国市场各占其位。虽然我国不是榴莲主产地，却是榴莲进口和消费的大市场，并已通过越南、马来西亚、泰国等产区互补，实现全年供应。榴莲由此从季节性尝鲜水果，变成了全年上架的常规商品。界面新闻第一财经
大众档和高端档同时被中国需求填满。5月榴莲产季启动时，北京新发地越南金枕A级果批发均价降至19元/斤，同比降幅突破30%。零售端，永辉、盒马等生鲜超市泰国金枕集中在23.8—30.6元/斤，一百多元就能买到一颗榴莲。价格下探让更多人第一次尝到榴莲，熟悉这股气味的人急剧变多。高端一侧同样在起量，据中国海关数据显示，2026年上半年，马来西亚鲜食榴莲对华出口额达3026万美元，同比增长342%。猫山王、黑刺之外，进博会上首发的白玉珍珠把目标直指愿意为差异化风味买单的老饕。界面新闻央视网
生意是怎么做到全球的
价格能降、供给能稳，源头是东南亚的果园在为中国扩产。据2026中国（国际）水果大会上的消息，东南亚地区榴莲种植面积从2020年的约21万公顷，已增至2025年的约47.5万公顷。五年间翻了一倍还多。泰国是绕不开的主力，2025年泰国榴莲总产量为168.25万吨，其中约92.7万吨供应至我国消费终端，占比超过55%。相当于把一半的泰国榴莲端上了中国餐桌。界面新闻央视网
通道也在被同步重建。东盟榴莲从采摘到凭祥最快仅需48小时。据统计，全国每5颗进口榴莲中，约有2颗经凭祥口岸入境。陆路之外，中老泰“全铁冷链班列”已实现常态化运行，泰国核心产区采摘的新鲜榴莲最快5天可抵成都的进口榴莲集散中心。昆明海关数据显示，今年前两个月云南各口岸榴莲进口货值达20.5亿元，同比增长351.6%，居全国首位。磨憨口岸已成为全国最大的榴莲陆运进口口岸。央广网中国经济网
产业链上最新的一环，是把损耗拦在装运之前。进博会上首发的“榴侦探2.0”，可在12秒内同时完成2颗榴莲的重量、房数、出肉率等13项内部品质检测，分级准确率高达98%以上。这类AI无损检测正在被推动部署到产地端，坏果在付国际运费之前就被筛掉，物流、税费和上下游的信任损耗都不必再走一遍冤枉路。中马两国正在探讨开辟榴莲输华陆路通道，将马来西亚榴莲通过铁路和公路运进中国。据马来西亚农业部及业界评估，这种运输模式相比冷链空运，最高有望降低40%物流成本，给双方民众带来更大实惠。若落地，高端榴莲的成本结构还会再变一次。界面新闻央视网
生意回流产地，边界在哪里
这门生意也在改写产地端：对华贸易成熟后，扩种、溯源码、直播带货在马来西亚兴起，榴莲加工厂把卖不了整果的瑕疵果制成千层蛋糕、榴莲大福、冰淇淋等衍生品走上商超货架，中国餐桌的订单最终变成产地年轻人的返乡就业。国内产区同样在跟进。9月16日，云南省景洪市勐罕镇国产榴莲迎来集中开采季，当地本土金枕榴莲迎来丰产丰收，单株最高挂果34个，产量、品质双双突破，标志我国榴莲本土化种植技术迈上新台阶。西双版纳榴莲种植面积已达1.5万亩，但对照年进口量已超200万吨的现实，国产榴莲仍处在示范试产阶段，短期内改变不了进口主导的供给结构。央广网
对普通食客，接下来值得盯的是三个信号。其一，高端新品能不能站住价。今年12月会迎来榴莲的产季，白玉珍珠榴莲将少量进入中国市场，也以果形较为圆润的A果为主，价格上对标猫山王。它的实际售价，会给出高端盘扩容的读数。其二，价格大概率还没触底。在产能稳定、物流通道持续畅通的前提下，榴莲的终端价格仍有进一步下探空间。产地扩产和冷链放量只要继续，斤价就有下探余地。其三，低价的另一面是品质分化，路边无保障的超低价榴莲开果翻车的风险不低，比起追斤价，看渠道、看出肉率更实在。界面新闻央视网
