牛肉快速软烂秘诀！一招搞定，30分钟香到舔盘！

源自今日头条：儒雅美食i

06-04 12:08

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牛肉快速软烂秘诀！一招搞定，30分钟香到舔盘！

儒雅美食i 2026-06-02

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59评论

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  • 焯水后料酒葱姜大料少量清水120kpa压力锅上气25分钟再自然放气就行了，清炖蘸料就行。
    06-27 11:17 · 北京
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    保持开水三分钟会煮过了没有肉香味，焯水水开后一会就关火盖锅盖闷透越
    06-07 22:54 · 江苏
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  • 牛肉质量好什么锅煮都烂乎，牛肉质量不行什么锅也没用。
    06-08 21:18 · 辽宁
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  • 都高压锅了，有啥还不烂的
    06-07 12:08 · 江苏
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    老母牛肉试试
    06-07 16:27 · 天津
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    骨头都能炖烂还老母牛
    06-07 18:28 · 广东
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  • 说高压锅的，压出来的口感完全不一样。
    06-07 15:12 · 江苏
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    人家说用高压锅，又不是压好了马上就吃了，还要回锅继续煮一会收收汁
    06-12 12:21 · 江苏
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    压好换锅再炖一会
    08-10 17:38 · 上海
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    90分钟，你告诉我半小时？我有高压锅看你？
    06-08 19:57 · 浙江
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    每个高压锅的时间都不一致哦好一点的时间都短一点
    07-02 08:23 · 浙江
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    小苏打腌10分钟就行了，时间和量都不要多
    06-08 14:01 · 上海
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    那就完全没有牛肉味了
    06-22 23:38 · 上海
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  • 高温，酶早就失效了，只能说酸有点效果，要用酶就得提前用水果腌制
    06-19 23:27 · 辽宁
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    用砂锅，牛肋条也就1.5小时不到就非常烂乎了，不喜欢用高压锅
    06-09 08:16 · 江苏
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    煤气烧不起 [锁眉]
    07-01 10:01 · 浙江
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  • 都上高压锅了，骨头都能煮烂了，还能让肉不烂
    06-07 12:33 · 江苏
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  • 高压锅啥都快
    06-07 11:25 · 江苏
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    确实，放苹果还有放山楂的都一样
    06-07 11:53 · 河南
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  • 放苹果有什么用途
    06-07 15:51 · 北京
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    估计和山楂差不多，让肉更容易烂，同理的还有菠萝
    06-11 15:22 · 陕西
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    那我专门晒了十几斤山楂片用来炖牛肉，算是白晒了？
    06-07 23:04 · 甘肃
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  • 不急就用小火慢炖
    06-08 16:07 · 上海
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  • 食材有推荐的店铺吗
    06-08 17:39 · 重庆
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  • 20分钟我买的猪软骨都压的像猪皮了
    06-08 20:05 · 江苏
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  • 肋条水开3分钟去沫，砂锅土豆20分钟就吃了！吃肉不吃那爽胫，要吃软烂的？不如天天喝粥！！！ [邪恶]
    06-10 21:37 · 广东
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  • 干嘛不用芒果，那个更快更有效。
    06-13 12:17 · 湖北
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  • 高压锅广子
    06-13 21:26 · 上海
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    还要浪费一颗苹果
    06-14 00:36 · 江苏
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