川菜名馆哪家强：四川省旅游局启动 全球川菜名馆认证活动

在西餐届，有鼎鼎大名的米其林餐厅评分标准，3星米其林大厨的手艺登峰造极，成为每个旅游城市竞相争取的对象，游客也会因为舌尖上的技艺对这座城市留下深刻的印象。而拥有八大菜系的中国传统餐饮业中却没有一个系统的评分标准。川菜作为八大菜系中的代表，已是风靡世界，也成为老外最喜欢的中国味道。那么到底哪些才是高品质最正宗的川菜馆呢？近日四川省旅游发展委员会和四川省商务厅主办的川菜名馆认证暨四川美食之旅推广的全球营销活动4月13日在成都正式启动。在未来5至10年内挖掘优秀川菜馆，发扬川菜的魅力。

川菜名馆的评选有五大标准，食物、川菜文化、服务、就餐环境和茶酒一样都不能缺少。名馆将被授予熊猫奖，依次有“金熊猫”、“银熊猫”和“铜熊猫”，食客今后可凭含“金”量选择值得造访的餐厅。评选的顾问团队也是相当权威，《舌尖上的中国》导演陈晓卿，美食评论家沈宏非等美食老饕将对认证提出专业意见。活动开始后将在上海、首尔、莫斯科、旧金山、墨尔本、东京、台湾、香港、新德里等城市逐渐展开，也许下次出国，你不必急着探访米其林，在异国他乡你也能尝到地道的四川味道。