樱桃这样挑选
樱桃营养价值很高,通常在六月份集中上市,其他季节的要么是大棚里的,要么是进口的,当然,上市的樱桃价格也比较贵。樱桃果期比较短,还是有不少人会买来尝一尝。国内大樱桃产地主要有山东和辽宁两地,这两个地方的樱桃果大,酸甜多汁,口感好,但是个头大得真的好吗?不一定哦。看果皮,不管什么水果果皮明亮有光泽,说明果肉水分充足,樱桃也一样,表皮发亮,口感多汁,表皮出现褶皱,水分不足,可能已经变质,不宜食用。看颜色
,市场上常见的樱桃多多是红色,有的颜色偏深、有的颜色浅,建议选择暗红色的,口感比较甜。通过樱桃的果梗可以大致推断樱桃的新鲜程度,尽量选择果梗是绿色的,若是果梗颜色暗淡、发黑,可能已经变质,果梗位置越凹陷,樱桃越好。新鲜的水果手感是不一样的,樱桃表皮摸起来富有弹性,则说明新鲜。很多人都喜欢吃樱桃,但是,担心洗不干净。在清洗时,可以向水中放入一些食用碱,在碱水中浸泡一会儿,再轻轻地搓洗,再用清水多冲几遍。家里没有食用碱,可以用盐水清洗,在清水中放入食盐,等到盐充分化开,然后,将樱桃放入盐水中浸泡一会儿。除了食用碱、食盐,还可以用醋清洗,这里用到的醋主要是白醋,在清水中,放入一些白醋,最好浸泡一会儿,这些方法适用于大部分水果。
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