双旦来临，氛围感拉满的过节攻略不来看看？让你喝得开心还有性价比～

前言

2023年马上就要接近尾声了，圣诞节、元旦也接踵而至，庆祝和欢聚时刻当然少不了美酒的存在，不论是圣诞还是元旦，看老王这篇攻略就够了，让你过一个好喝又有性价比的双旦节～

一、热红酒（ Mulled Wine）

现在人们一提起圣诞节，可能脑海里就会出现热红酒，现在热红酒不仅和圣诞节很搭，寒冷的冬季来一杯更觉治愈；说个冷知识， 热红酒的英文名并不是字面上的翻译 Hot Wine ，而是 Mulled Wine 。

1、简单说一下热红酒

热红酒的历史最早可以追溯到公元前二世纪，比基督宗教的成立时间还要早。早在古罗马剧作家普劳图斯所著的《库尔库利奥》中，就已经有了关于热红酒的记载。

后来随着罗马人四处征战欧洲，在传播葡萄酒相关文化的同时，在寒冷的冬季，他们把葡萄酒加热饮用；后来又在加热的红酒中，加入香料和水果，调成不同的口味，这就是今天热红酒的雏形；之后热红酒就在欧洲开始流行，在后续的历史发展中还一度成为“保健酒”被人们追捧。

到了19世纪工业革命后，经济高速发展，消费主义盛行，热红酒也在此时与圣诞节挂钩。1843年，英国著名作家查尔斯·狄更斯在他的小说《圣诞颂歌》中提到了一种叫做“吸烟主教 Smoke Bishop”的热葡萄酒，进一步加强了热红酒和圣诞节之间的联系。

久而久之，热红酒成为了欧洲地区庆祝圣诞节不可或缺的饮品。在欧洲有着这样一个说法：喝了热红酒，就意味着圣诞节已经不远了。

2、制作热红酒的基本公式

原材料：丁香棍4粒、肉桂棒1根、红葡萄酒1瓶、橙子1个、苹果1个、砂糖适量；

做法：水果切块，同香料、红酒一起下锅，煮沸后开小火慢煮，放糖。等待一段时间，水果逐渐变成酒红色，香料、水果与红酒的香气弥散开来，热红酒就煮好了。

在此基础上，可以根据自己的喜好添加你喜欢的水果和香料，煮出符合自己口味偏好的DIY热红酒。

二、送礼好酒

圣诞节、元旦送礼也不能少了葡萄酒的存在，给大家推荐一波性价比高，颜值也到位的葡萄酒。

1、圣诞树雷司令甜白

这款葡萄酒是最早的圣诞树经典造型的葡萄酒，超高颜值，适合各种送礼场景；德国莱茵黑森产区Auslese精选级别，甜度刚刚好，不甜腻又有足够的浓郁风味，性价比很高。

大家在搜索这款圣诞树造型的葡萄酒会有很多类似酒款，但是这款才是所有圣诞酒里的真命天子，等级和品质也是醉高的，选购的时候请注意甄别～

想进一步了解这款酒缘由的酒友可看下面这篇文章，让你买的更明白。

2、高性价名庄干白

元旦或者圣诞送礼的话还可以选来自德国名庄的另一款葡萄酒，百元高性价比名庄雷司令，送礼自饮都很合适，就是那种你不买，老王会伤心难过的那种安利心情。

还有同样的意大利名庄，同样的百元干白，而且是意大利特色葡萄品种-加格奈拉，风格独特，性价比很高，老王必须按头安利。

3、西班牙里奥哈产区的历史名庄“土豆泥”

西班牙上里奥哈著名古老酒庄，酒友戏称【土豆泥】，在大型橡木桶陈酿6年；虽然是珍藏等级，但陈年时间远远超过法定的三年，甚至超过Gran Reserva法定的五年，整个陈年过程接近10年，老年份酒，却具有无与伦比的新鲜度，正值适饮顶峰期，酒质表现非常优秀，双旦节日送礼很有话头。

4、 希腊橙酒—微起泡半甜橙酒

这款是酒来自希腊的橙酒，传统古法酿造，将葡萄去梗后放在橡木桶里浸皮发酵12天，保有天然糖分和起泡，不添加二氧化硫。橙酒+自然+微起泡+半甜酒，就很神奇又特别，更显送礼人的用心。

5、香槟

预算充足的建议可以选一款香槟作为礼物送人，香槟是圣诞节的传统礼物之一，香槟品牌的选择大家可以按预算选择，入门价格在200以上，上不封顶。

三、欢聚畅饮

除了可以一起围炉热红酒外，老王再给大家推荐一波圣诞和元旦聚会的酒款～

1、香槟or起泡酒

香槟和起泡酒是节日欢聚的氛围制造者，不断升腾的气泡能给节日增添一份欢聚的喜悦。不差钱的就香槟咔咔开就完了，口感酸爽，和各种美食都很百搭。

预算有限，可是试试其他类型的起泡酒，好喝又便宜，氛围感照样拉满。

不想摄入过多酒精的还可以考虑无醇起泡酒，酸酸甜甜的口感能满足大多数人的口味。

2、托斯卡纳IGP

托斯卡纳IGP是来自意大利南部的一种红葡萄酒，具有浓郁的水果香气和饱满圆润的单宁口感，价格适中，搭配火鸡或烤鸭等美食也是很不错。

3、桃红葡萄酒

如果你比较喜欢轻盈和清爽的口感，桃红葡萄酒将是一个不错的选择。桃红葡萄酒通常具有樱桃或草莓的水果香气，颜色也很粉嫩，适合约会或者人少的聚会小酌。

4、博若莱新酒

博若莱新酒是本年北半球最新鲜出炉的轻盈红葡萄酒，每年11月的第三个星期四就是世界闻名的新酒节，所以和冬季的各种节日都很适配，以其清新的水果香气和柔和的单宁口感而受到喜爱，是与火鸡、火腿和其他中式美食搭配的绝佳选择。

不想喝葡萄酒的，还有双旦白酒玩转攻略，老王就不一一细说了，可以参考老王去年的写的这篇文章。

还有双旦白酒送礼怎么选，看这篇文章就够了～

祝大家过一个美好的双旦节日～

参考来源

1、Vivino唯唯诺： 嘿，今天你“热红酒”了吗？