别嫌它贵，胜过红薯玉米一样！立春后抓紧吃，一年都舒畅！

一年之计在于春，万物生长、欣欣向荣的春天，可是一年中最重要的季节！

春季阳气上升，正是万物复苏的时候，这个时候进行养生保健，能够更好去除体内浊气，同时起到增强和巩固的作用，春天身体养得好，一年都舒畅！

说到养生，肯定离不开饮食，随着大家对健康饮食的了解，红薯玉米等粗粮越来越受到大家的欢迎，但其实，春天天气多变，容易着凉，拉肚子以及脾胃虚寒，常吃山药比红薯玉米更好。

山药能够增强肠道消化能力，减少肠道内的水分，起到利湿止泻的作用。

山药有健脾养胃、除湿，补气、益肺、固肾、益精等功效，营养特别丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，山药健脾养胃，除湿补气，含有可溶性纤维素，能推迟胃内食物的排空，特别是所含淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能，对健脑有重要作用，还有利于提高记忆力，对帮助消化，强健体魄都有显著效果，因此被称营养学家们呼为食物药！

春季坚持食用山药，有很好的补中、益气、养血作用。山药还是天然补肺润燥之品，对于慢性咳嗽等呼吸道疾病很有帮助。

这道专门为春天量身定制的紫薯山药饼，做法特别简单，食材也容易获取，春天坚持食用，补足气血，一年都舒服！

别嫌它贵，胜过玉米、红薯一堆！立春后抓紧吃！补足气血！

【山药紫薯饼】

主料 山药150克 紫薯100克 奶粉20克 牛奶10克 面粉60克

辅料 黑芝麻适量 油适量

做法：

食材都准备好.

山药和红薯都洗干净,放入蒸锅蒸熟.

山药蒸熟去皮后,加入奶粉和面粉,趁热用勺子压成泥.

紫薯去皮后,加入牛奶,也用勺子压成泥.然后将紫薯泥分成差不多大小的分量,舀一勺放在手心,稍微抓紧后搓成团.

取一勺山药面团,手指稍微整理下,稍微捏平整点,裹入一个紫薯球.

包包子一样包起来,收口朝下.

将做好的饼坯放在平底锅里,手指沾点水, 将饼稍微压扁.

表面撒上些黑芝麻.

两面都煎至微微焦黄就可以了.喜欢吃焦脆点的,可以稍微多哦煎几分钟,表皮变脆后,外焦里嫩口感最好.

小贴士:

山药和紫薯的品种不同，含水量不一样，如果山药太粉糯了，在加入面粉后，根据状态酌情加入点水调和，不然山药面团会不成团。

紫薯太干了可以加牛奶，如果比较湿润就可以直接加点奶粉增加馅料的香味，总之，山药和紫薯都要根据状态来酌情加粉或者液体，不要一次性全部将液体加进去了。