食品专栏 篇四十三：这个春天来一杯自制奶茶

外面的奶茶各式各样，五花八门，什么口味的都有，但不一定每一种都好喝，主要还很贵，一杯好喝的奶茶都要上16元以上，而且料子也不是百分百的真材实料，加水的也很多，但是还是一到了天气好的季节奶茶店都是爆满的，生意及好，那有时会很冲动的要不也开家奶茶店得了，看得很简单，但也有朋友开过，没有多久又是关门大吉了，不知道是名牌不好还是材料不好，看别人的又开得红红火火的。

周末有空，奶想喝奶茶时，就自己动手煮，真材实料，而且放心喝，而且煮出来的也很香，觉得比外面的比较纯正。

做奶茶我一般喜欢选用红茶来制作，选用的是我们这里的本地红茶，带有那兰花香的红茶，每次煮出来的奶茶都特香，小孩也爱喝，放小半碗的奶粉冲开热水变一碗后加入煮好的红茶汤里，奶粉用的是蓝胖子全脂奶粉，加入适量的老冰糖，又香又滑的奶茶就成了，过滤好后，用凉水壶装好，热饮又香又滑，喝不完的放冰箱冷藏后，想喝时拿出来喝，也是口感很爽的，冰冰凉凉的，很好喝。

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