威士忌品牌介绍 篇十一:甜美顺滑,香醇可口的斯佩塞甜心巧克力——诗贝

2022-11-25 23:30:53 127点赞 9收藏 9评论

甜美顺滑,香醇可口的斯佩塞甜心巧克力——诗贝

甜美顺滑,香醇可口的斯佩塞甜心巧克力——诗贝

SPEY(诗贝)威士忌距今已有251年的历史,诗贝酒厂是诗贝河上游的第一家酒厂,坐拥最纯净甘甜的水源,也是苏格兰少数坚持传统的蒸馏厂。坚信量少才能质精,严格遵循家族百年相传的威士忌制作手法,并以人工精准把关,完成每一道酿酒工序,坚持72小时长时间发酵,纵使年产量只有60万公升,酿造成本也比其他任何酒厂高,但因这股不妥协的信念,才可产出如此完美的口感。另外,SPEY是唯一能同时与「英国女皇伊丽莎白二世城堡宫殿」及「英国查尔斯王子传统艺术学院」合作的苏格兰单一麦芽品牌。凭借百年坚守,SPEY不断攻占各大顶尖酒类赛事的榜单,更是在2022年的WWA中荣获诗贝塞产区最佳单桶威士忌冠军!

诗贝(Spey)这个名字很诗意的威士忌酒厂,来自斯佩塞地区,之前是没有接触过诗贝酒厂的酒,这次品鉴的两款分别是2011毕加索·梦和拜伦精选15年,我还是更注重从酒体本身的风味来介绍这两款酒,下面是这两款酒的酒评。

甜美顺滑,香醇可口的斯佩塞甜心巧克力——诗贝

【限量发售】SPEY诗贝毕加索联名2011年《梦》单一麦芽威士忌718元天猫精选去购买

诗贝2011毕加索·梦 40%

色泽:琥珀色

闻香22:

深色水果,乌梅,果酱,橘子的酸甜,浓郁的甜度,后段有些糯米,有一点烟熏木香

口感20.5:

香甜易饮,酒体偏薄,果酱,果干,蜂蜜,后段是香料,木香

余韵21.5:

时间中等,果糖,咖啡,比较香醇

平衡21:

酒体的饱满度与复杂度没有得到有效的支撑

总评85:

易饮,香甜,还保持有一定的香醇与酸甜,不过酒体比较散,没有风味的浓郁度做支撑,好喝易饮,但不够饱满

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甜美顺滑,香醇可口的斯佩塞甜心巧克力——诗贝

百科Spey 诗贝 15年 苏格兰 单一麦芽威士忌 46%vol 700ml 0 点评0 原创0 好价0去购买查看详情

诗贝拜伦精选15年 46%

色泽:琥珀色

闻香22:

焦糖,烤木,奶油,深色浆果,橘子,有些波本的香甜感,很浓郁甜蜜

口感22:

甜蜜易饮,酒体中等,苹果,蜂蜜,有咖啡的醇香,还有一定的果糖,后段出现坚果,巧克力,在风味上有一定的变化

余韵22:

时间中等,果干,葡萄,香料,咖啡的醇苦恰到好处

总评88.5:

香甜易饮,余韵香醇,在保持了不错的易饮度的情况下还能在甜美上做出丰富度,非常精彩的甜美酒款,余韵的咖啡坚果的香醇微苦点睛之笔

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这两款诗贝整体的风格都是甜美易饮,复杂度还不错,15年的饱满度更高,风味的愉悦度也更高,非常推荐尝试,和我一直非常推荐的格兰杰14风格很像,也都有咖啡的醇香味,斯佩塞比较干净的酒体可能就是比较适合波特桶。

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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Spey 诗贝 皇金精选 苏格兰 单一纯麦威士忌 40.8%vol 700ml

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