祁门红茶真的香，真是应了那句“万里群芳最，唯有祁门香”~

祁门工夫是世界三大高茶!>之首，是著名的红茶精品，品质超群，被誉为“群芳最”，简称为祁红。

祁红一般产于安徽省祁门县一带，由于当地的生态环境优越，土地肥沃，早晚温差大，还时常伴有云雾缭绕，日照时间短，构成茶树生长的天然佳境，形成“祁红”特殊的芳香味。

高档的祁门红茶一般是一芽一二叶为主的，一般均系一芽三叶及相应的嫩度的对夹叶，而且是外形紧结且带内质香味。购买时一定要选择条索紧细匀整，色泽乌润的，茶叶大小均匀，叶子粉末少的。还要注意要买干茶不要买湿茶。如果是干茶是可以闻到一股浓郁而纯正茶香的，湿茶反之，甚至会有潮湿气味。

祁门红茶建议用景德镇瓷器冲泡，按1：50的比例把茶放入壶中，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔半分钟左右导入茗杯即可。

高品质的祁红泡出来的茶，汤色是鲜红明亮、金圈突显的，入口也甘香醇厚，闻起来会有一股特殊的兰花香。也正因为这样，有人将祁红称为“祁门香”、“王子香”，据闻还是英国女王的至爱饮品。

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