食品长文-下饭金针菇，应用广广广

春天吃点金针菇，真舒服。金针菇完全是蘑菇的形象，但是他生长的十分密集，个头高挑，吃起来口感非常好很清脆，所以很多人都非常喜欢他，但是一般是拌凉菜比较多，还有就是吃火锅的时候比较多，而这种做法呢，是把它做成了罐头，的确很下饭。

从形状上看金针菇是细长的，所以他跟很多食物很搭，因为面食一般是块状的，米饭是一粒一粒的，和这种细长的食物搭配在一起很互补，视觉感觉不错，口感也非常细腻润滑。很多人吃饭都爱吃上几口这种金针菇非常延绵入口，另外这样的金针菇也可以拌凉菜来使用，它实际上是一种配菜，和黄瓜丝拌在一起，颜色也很搭，口感也很好。他跟白菜丝也可以做在一起，真是配绿色可以配白色也可以，因为它的形状以及他红油的调色感，所以易搭性非常强，跟很多菜品都可以合在一起，很不错

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