食品长文-下饭金针菇,应用广广广
春天吃点金针菇,真舒服。金针菇完全是蘑菇的形象,但是他生长的十分密集,个头高挑,吃起来口感非常好很清脆,所以很多人都非常喜欢他,但是一般是拌凉菜比较多,还有就是吃火锅的时候比较多,而这种做法呢,是把它做成了罐头,的确很下饭。
从形状上看金针菇是细长的,所以他跟很多食物很搭,因为面食一般是块状的,米饭是一粒一粒的,和这种细长的食物搭配在一起很互补,视觉感觉不错,口感也非常细腻润滑。很多人吃饭都爱吃上几口这种金针菇非常延绵入口,另外这样的金针菇也可以拌凉菜来使用,它实际上是一种配菜,和黄瓜丝拌在一起,颜色也很搭,口感也很好。他跟白菜丝也可以做在一起,真是配绿色可以配白色也可以,因为它的形状以及他红油的调色感,所以易搭性非常强,跟很多菜品都可以合在一起,很不错
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