买电饭煲，一定要知道的”3不买“原则，超实用选购指南

过去总以为电饭煲都一样，所以为了省钱就会主动买价格低的那种，结果钱没少花吃了不少苦头：内胆薄，加热方式简单加热不均，米饭出现上层生，下层焦的情况；要么焖饭程序少，米粒吸不饱水，淀粉也不能得到充分转化，所以煮出来的米饭又硬又没嚼劲，还没饭香味和甜味，口感体验很差，导致我家孩子吃饭都要追着喂。

一开始以为是买的米不行，后来换了价格比较贵的米，结果做出来的饭依然让人没有食欲，于是怀疑不是米有问题而是便宜的电饭煲不行。

后来便狠了狠心买了台价格略贵一点的苏泊尔旋焰釜远红外电饭煲F40A81，结果证明贵点的电饭煲煮出来的饭真的是便宜电饭煲没法比的，其Q弹筋道，吃起来特别香，自从有了它以后我们家终于顿顿都能吃上喷香饭了。而且它的功能不止于能做出好饭，还能做更多类型美食，妥妥性价比之王。

不过大家不要以为我能买到这么好的电饭煲全凭运气，实际上我是做了很多功课的。接下来我把我的选购密钥无保留告诉大家：

一、遵循“三不买”原则

一不买“价格低，加热模式单一“的

电饭煲的加热方式主要由底盘加热和IH电磁加热两种。

前者靠加热底盘能量传至内胆内加热食物，这种方式简单，费用也低，但加热不均，食物容易出现半生不熟等尴尬情况。

IH电磁加热则是在电流作用下产生磁场，磁场360°包围内胆形成全方位无死角加热，这样煮出来的饭受热均匀，口感自然不错。

整体说来，IH电磁加热>底盘加热

二不买”“劣质且涂层易脱落”内胆材质的

内胆材质要选安全健康、易清洗的母婴都能用的健康材料，同时厚度要适中，这样导热和蓄热能力会更强。

市面上，常用的内胆材质主要有铝合金涂层内胆、陶瓷内胆、316不锈钢内胆、复合材质内胆等4种。

第一种，易脱落有毒，伤害身体健康；第二种劣质陶瓷内胆含重金属，同样危害身心；316不锈钢健康耐用但是不好清洗；复合材质采用316L不锈钢基材，母婴都能放心使用，但煮饭口感优于316L不锈钢。

整体而言：复合材质内胆>316不锈钢内胆>铝合金涂层内胆=陶瓷内胆

三不买“单一或花里胡哨”功能配置的

我们没必要追求华而不实的复杂功能，只需要操作简单的实用性功能。因此一台优秀的电饭煲除了要具备类似煮饭这种基础功能以外，还得拥有一定的实用进阶功能。

总体说来：实用性功能多>实用功能单一>功能多但不实用

二、直击苏泊尔旋焰釜F40A81真实使用现场，看看这电饭煲煮饭到底有多好吃

为了让孩子吃的健康点，我很少点外卖而是尽可能在家做饭，但我做饭技术有限，所以哪怕很用心也借助了两三百块的电饭煲助力，却也做不出能让孩子忍不住大快朵颐的饭菜。

因此我自责了很久，直到后来换了苏泊尔旋焰釜F40A81，我竟然也能不费吹灰之力就做出包含荤素菜、汤、粥、面食、甜点在内的一大桌子全家都爱吃的美食，这是我从来不敢想象的，但现在一台对的电饭煲却帮我实现了。

此电饭煲内胆拿在手里沉甸甸的很厚实,底部装了6片旋焰炽导片，我也不是很懂什么原理，电饭煲一通电，6座小火山同时加热，由不同金属材质组成的炽导片因为导热能力不同形成温差，于是米水在锅里剧烈沸腾、反复翻滚、持续吸水。

加热方式方面其采用的是远红外IH加热。这种方式在IH电磁加热基础上，在电饭煲顶部加入了150W的碳纤维结构。这种改变其实就是将锅盖变成了能持续散发红外光线的加热源。红外光线能刺激米水自身发热，锅内温度最高能达到103°C的高温，而这种高温又能激发出米饭的美拉德反应，将米饭香气深层次挤压出来，因此此电饭煲煮出来的米饭格外香甜。每一粒米都晶莹透亮、蓬松柔软，Q弹有嚼劲，吃一口就停不下来。有种回到小时候那种大锅灶烧出来的米饭的味道了。

它的菜单功能足足有19种，四种米种可选，蒸饭、煮粥、煲汤、料理、甜点样样精通。

我经常用它的“入味炖”功能，给孩子们做炖猪蹄之类的。操作起来很方便，只需要把清理干净的食材和调料丢入锅中，选择“入味炖”模式，大约半小时左右，筷子一夹就脱骨，咬一口就满满胶原蛋白的炖猪蹄就热气腾腾出炉。

除了常规操作，我还会自己摸索做一些邪修美食。每一种都好吃到孩子忍不住一遍遍夸赞。每种操作都很方便，一键直达美味。

总的来说，苏泊尔远红外电饭煲Ｆ40Ａ81的整体表现我还是挺满意的：它不仅做饭好吃，功能还多，关键配置高档，妥妥的性价比之王。如果你也像我一样不在意花里胡哨的功能，只重视实用性且看重做饭效果，闭眼入Ｆ40Ａ81准没错！