雀巢新帅发布首份年报，宣布大刀阔斧进行战略调整，整合为四大核心品类并剥离非核心资产。这一系列“减法”举措旨在通过精简架构与聚焦优势领域，重振全球食品巨头的增长引擎。
智能速览
拟出售剩余冰淇淋业务，并计划在2027年完成水业务剥离
2025年大中华区有机增长率为负，管理层预计下半年将逐步改善
公司正简化九大端到端业务流程，以提升运营效率
奶粉召回事件对2025年利润率造成约7500万瑞郎的负面影响
精华内容
此次战略更新标志着雀巢将加速“做减法”，通过聚焦核心业务来应对市场挑战，重塑竞争力。
聚焦四大核心
雀巢宣布将业务高度集中于咖啡、宠物护理、营养品及食品与零食四大品类。
通过整合营养品业务与雀巢健康科学，取消后者全球直管架构，以创建统一的全球巨头。
这种聚焦旨在利用规模效应，这四大品类合计占集团销售额约70%。
剥离非核心资产
为集中资源推动核心业务增长，雀巢决定退出分散精力的领域。
公司已与Froneri达成协议，分阶段出售剩余冰淇淋业务。
同时，针对雀巢水和高端饮料业务，将于2026年启动沟通流程，预计自2027年起从集团剥离。
中国市场承压
2025年大中华区有机增长率为-6.4%，受通货紧缩和渠道库存调整影响显著。
第四季度跌幅收窄至-7.0%，显示改善迹象。
新团队正聚焦去库存、重建营销与渠道信任，预计上半年见效，下半年改善，但重回增长仍需时间。
应对召回风波
针对近期大规模奶粉召回，雀巢已更换原料供应商并恢复满负荷生产。
该事件对2025年基础交易营业利润率造成约7500万瑞郎的冲击。
公司强调绝不会在质量安全方面削减成本，预计2026年第一季度还将产生约2亿瑞郎的销售影响。
雀巢的新战略清晰展现了其“壮士断腕”的决心，通过聚焦核心板块与剥离非核心资产来释放价值。尽管面临中国市场波动与召回风波的双重考验，但组织精简与效率提升的举措已初见成效。这家食品巨头能否在2026年重回增长快车道，值得市场持续期待。
