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必胜客“芝麻小字”标注调理牛排引热议，620+ 用户真实反馈全景呈现

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25-12-22

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必胜客用芝麻小字标注调理牛排罗永浩

快科技 2025-12-20

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必胜客玩猫腻？“芝麻小字”标调理牛排，罗永浩

胡图图有话说 2025-12-22

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74. 官方媒体集体发声 9 月 13 日至 14 日，人民日报、新华社、央视接连发文聚焦预制菜市场争议，强调餐饮企业须明示预制菜使用情况，保障消费者知情权与选择权。此前，罗永浩质疑西贝使用预制菜引发行业热议，西贝创始人贾国龙否认并开放后厨参观，凸显预制菜定义与标注争议。据国家市场监管总局 2024 年新规，预制菜指工业化预加工的预包装菜肴，不得添加防腐剂。2025 年《预制菜产品质量评价规范》实施后，行业标准化加速，但餐饮端使用透明度不足成焦点。数据显示，2024 年预制菜市场规模达 4850 亿元，餐饮企业（B 端）消费量占比超五成。媒体指出，企业需明确标注预制菜信息，监管部门应加强全链条监管。既要正视预制菜提升效率的优势，也要解决同质化、营养流失等问题，在产业发展与消费者权益间寻求平衡。

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88. 预制菜争议持续发酵，餐馆如何打消食客顾虑？

89. 关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知（国市监食生发〔2024〕27号）

90. 六部门规范预制菜人民日报：以透明赢信任 2024年3月21日，市场监管总局等六部门联合发文规范预制菜，明确其范畴与非预制菜品类（如净菜、速冻面米等），要求企业合规经营并推广餐饮环节预制菜使用明示制度，以保障消费者知情权与选择权；人民日报客户端微评指出，预制菜需提升信息透明度以构建消费者信任，行业长远发展需兼顾高效便捷与食品安全，通过规范治理保障消费者知情选择。#预制菜规范 #预制菜范畴 #明示制度 #消费者知情权与选择权 #信息透明度