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自制提拉米苏 vs 市售提拉米苏?我们汇总了127位用户真实体验,结论在这

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01-14 19:15

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1. 吃完自己做的提拉米苏你就再也不想吃外边卖的了

2. 第一次做提拉米苏,直接封神!

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4. 这样的提拉米苏,不要买!不能吃!

5. 很多人看了新闻来问我,你们家的提拉米苏安全吗?

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14. 谁懂啊!花50+买块提拉米苏总觉得肉疼,自己做成本直接砍半,口感还更绵密!

15. 孩子超爱的提拉米苏,自制教程来啦!🍰为宝贝做甜品,成就感满满!从准备材料到成品,全程亲手操作,干净又放心。

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17. 懒人福音!搅一搅就能做的免烤箱提拉米苏!

18. 来做提拉米苏吧~

19. 这个提拉米苏吃完还能瘦!?! 真的太好吃了又不怕胖!我自己连续吃了三天,一次也吃两份啊哈哈哈一点负担都没有😅一大份只有一个正常提拉米苏1/5的热量!

20. 🍰低卡提拉米苏教程。🥖材料

21. 小白不翻车|超简单提拉米苏奶冻配方

22. 🍰只需3分钟搞定低卡版提拉米苏。🧡材料

23. 🍰邪修自制低卡版提拉米苏。✨材料

24. 🍰三分钟搞定低卡提拉米苏。✨不需要开火,减脂期作为早餐或者小甜点都是很好的。 \n🍳食材

25. 在家做甜品 软糯奶皮子提拉米苏教程

26. 秋天第一块甜品【提拉米苏】|新手也能学会。最好吃的甜品还得是自制提拉米苏🍰,零失败‼️免烤箱有手就会👋🏻超详细班提拉米苏制作过程附上,有小伙伴们一起来做吧!!

27. 新品提拉米苏已上架

28. 蛋糕店28一个的『提拉米苏』原来这么简单,熟蛋无酒版

29. 🇬🇧Waitrose2镑就抹茶提拉米苏球自由

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31. 被“挖提拉米苏”硬控的我们,到底在挖什么?

32. 烘焙 // 提拉米苏,超简单!

33. 烘焙店实用配方——适合大批量生产的“提拉米苏”(已打包·可下载)

34. 62495【提拉米苏】浓巧 上新当日买一送一还是挺值得一喝的 点了热的不另外加糖也有甜味 能很明显喝出芝士的咸香 可能是不加糖版本的原因吧 喝起来是咸>甜 粉感不重 喝到的一点点粉感来自于制作最后撒在顶上的可可粉 如果有便宜价格肯定会回购

35. 甜品脑袋真是每天下午茶时间都要想要吃点小甜品治愈一下自己!最近的甜品都是🐋东超市买的,冷链配送绝了,前晚十点下单,隔天一早新鲜送达,泡沫箱+干冰+冰袋三重防护,蛋糕完全没变形,还带着冰凉感~最爱抹茶蛋糕和提拉米苏,100%动物奶油入口丝滑不腻,减糖配方对怕甜星人超友好!还有猫山王榴莲千层,果肉含量也超足,关键还可抢膨胀券,性价比甩线下甜品店几条街~下午茶、小庆祝都合适,闭眼囤不踩雷,真的🉑#超市11.11又好又便宜#

36. 【书籍专题 · 烘焙门店热销面包与蛋糕】提拉米苏蛋糕

37. #听障夫妇卖7元提拉米苏三年从未涨价# 用手语传递每份甜蜜

38. 来南昌也是要炫小荡糕的🧁打卡了一家摩天轮附近的下午茶,到店人不多点了一块蛋糕一杯咖啡。蛋糕是开心果茉莉千层,香甜绵密hin不腻🍰热拿铁纯正顺滑☕️他们家的伯爵红茶千层、提拉米苏、瑞士卷什么的不错,咖啡+蛋糕就是下午茶天花板!这家店装修简约温馨北欧风十足,周末约上朋友来吃吃甜品聊聊天,惬意又美好🧡📍南昌丰和花园南门街边商铺 花卷甜室#微博影像年##风味山河记##微博尝鲜计划#@鲜城 @微博美食 南昌·花卷甜室(丰和花园店)

39. 发现希慎很好吃的一家店,从9楼直梯下来B曾就到,是那种在日本的商场看到过的,贵太太们每天打扮得漂漂亮亮的没事做,逛逛街后去喝下午茶吃饭的店。果然味道很好。吃完还去了铜锣湾一家很好吃的咖啡店,来得太晚,没吃到店里最好吃的提拉米苏,下次再点去补上。

40. 【美食】——甜品之提拉米苏球

41. 每日咖啡 | 闭眼入Manner家两款咖啡! 解锁Manner家两款咖啡,黄油榛果风味Dirty和提拉米苏拿铁! 【咖啡】☕️ | 黄油榛果风味Dirty |🧀🥜🥛☕️ 20元/小杯/237ml,是小杯的,manner好像没有堂食的杯子,只有一次性的杯子,所以看不出一般Dirty的样子。喝起来,下面的牛奶略少了些醇香味儿,黄油味不明显,上面的咖啡更抢味,咖啡味儿比较醇,微苦,苦的比较柔和。 | 提拉米苏拿铁 |🍫🥛☕️ 20元/大杯/355ml,点的热的,周末等的时间有些长,只有一位店员。咖啡上面撒了可可粉,喝起来甜甜的,奶泡细腻顺滑,咖啡味也挺明显,热热的,很适合冬天喝。 #我的年度美味清单##咖啡[超话]#@微博美食 #温暖的食光##微博影像年##微博兴趣创作计划##ruby美食##同城种草##我的美食日记##逛吃北京240小时##晒出我的年度兴趣##好好吃饭的一年#

42. 帝都咖啡 | 南锣胡同里面很出片的咖啡小店『16毫米』16毫米,一家开在南锣鼓巷里的咖啡&酒吧小店,位置超级好,开了快二十年了。店里的环境有特色,有怀旧的电影场景,也有很自然的透明鱼缸金鱼,随便拍就会很出片。和小朋友下午茶时间去的,喝了两款咖啡,红桂花拿铁和椰青冰美式,两款当天随机甜品,乳酪蛋糕和提拉米苏蛋糕,咖啡和甜品都比较普通,拍出来的照片比真喝真吃要好喝好吃很多。咖 啡:❤️❤️❤️甜 品:❤️❤️❤️ 服 务:❤️❤️❤️ 环 境:❤️❤️❤️❤️ 性价比:❤️❤️❤️❤️#微博影像年##风味山河记##微博尝鲜计划#美食@微博美食 #ruby美食##同城种草##我的美食日记##微博兴趣创作计划##逛吃北京240小时##微博超有用视频大赛##温暖的食光# 北京·16毫米Cafe&Bar ruby2050-N的微博视频

43. 安徽亳州上百人吃路边摊提拉米苏中毒,具体情况如何?原因为何

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48. 意式经典原味提拉米苏|超详细配方 要点总结 经典意式提拉米苏,咖啡香,可可香以及轻盈奶酪的搭配,简单的材料,组合起来是让人惊艳的味道 咖啡液材料: 浓缩速溶咖啡 5g 热水 300ml 黑朗姆酒 20ml 奶酪糊材料: 新鲜可生食无菌鸡蛋 4颗 砂糖 100g 马斯卡彭 500g 香草膏 1 tsp 约5ml 其它材料: 无糖可可粉适量 savoiardi手指饼干适量 ·tiramisu提拉米苏制作总结: 1、鸡蛋一定要新鲜的无菌蛋,不容易有异味,对蛋腥味敏感的可以加入少量的香草膏 2、提拉米苏配方大致可以分成2类,蛋清版和奶油版 ~意式经典提拉米苏(蛋清版):主要成分通常是savoiardi饼干、马斯卡彭奶酪、鸡蛋、糖、咖啡和可可粉,没有奶油的加入,口感很轻盈,入口即化 ~美式提拉米苏(奶油版):美式提拉米苏通常会加入淡奶油,奶油版更加绵密醇厚,奶香味更加浓郁 3、手指饼干不要过度浸泡咖啡液,快速蘸取即可,保证做出来的提拉米苏不会因为咖啡液太多而失败,这一步很关键,咖啡液太多湿哒哒会非常影响口感 4、蛋白打发到硬挺的状态,提起来是个小尖角或者大弯钩,倒扣蛋白盆不会流动,蛋白冷藏之后更好打发,注意不要打过头变得粗糙了 5、咖啡冷藏使用或者放凉至室温,太热手指饼干放进去一下就软化了 6、马斯卡彭是提拉米苏必不可少的,没有的话可以用奶油奶酪和奶油搭配使用,不过味道可能有差别 7、关于生食鸡蛋和普通鸡蛋,制作这类甜点用新鲜生食无菌蛋是非常方便的,很快速省时间,而普通的鸡蛋需要做杀菌处理(具体教程很多这里不赘述了) 8、提拉米苏做好之后冰箱至少冷藏4个小时以上,达到最佳食用口感 9、提拉米苏存储问题,夏日短期密封存储冷藏1~2天 ·提拉米苏由来: 起源于意大利的甜品,具体是谁发明,版本太多无法追溯 传统的提拉米苏包含:手指饼干、鸡蛋、糖、咖啡、马斯卡彭奶酪和可可粉 如今根据不同口味改进了各式各样的配方 提拉米苏(意大利语:tiramisu )意思是“让我振作起来”,可以理解为,会让人拥有好心情的甜品! #提拉米苏 #甜点下午茶 #经典意式提拉米苏 #甜品治愈一切 #下午茶时光

49. 听劝!路边的提拉米苏,千万别随便买!不少人吃了上吐下泻......

50. 东北老乡卖6种口味“提拉米苏”一个月净赚8万,真的不敢相信

51. 【生活科普】这样的提拉米苏不要吃!细菌可能存在其中! |制作过程中这些食品安全隐患不容忽视

52. 正宗提拉米苏食谱|源自特雷维索主厨配方,无蛋白版更绵密醇厚 (注:原版甜度偏高,已在食材后标注减糖建议,按喜好调整即可) 食材清单(10人份) - 冷藏马斯卡彭奶酪 1000克 - 蛋黄 12个 - 白砂糖 500克(推荐减至300克,降低甜度更不腻) - 手指饼干 至少30片 - 浓咖啡 300毫升 制作步骤(附正宗秘诀) 1. 用料理机高速搅打蛋黄与白砂糖,约2分钟,至混合物变得发白蓬松、质地紧实,这是提拉米苏顺滑的基础。 2. 一次性加入冷藏状态的马斯卡彭奶酪,先开低速搅匀,再逐步调至高速搅打,全程3-4分钟;核心要点:切勿过度搅打,避免奶酪糊油水分离。 3. 冲泡浓咖啡,放凉至40℃左右(温度过高会泡碎手指饼干,温度过低不入味),备用。 4. 取40×30cm大盘(盘小可做几份单人份),先铺一层奶酪糊并刮平;手指饼干快速蘸一下咖啡,竖起来让两端各沥2秒咖啡,确保吸满咖啡又不软烂。 5. 铺饼干层,注意饼干间紧密贴合、不留空隙,再铺一层奶酪糊刮平,重复“饼干+奶酪糊”的叠加步骤,最后一层铺满奶酪糊,刮至与盘沿齐平。 6. 封上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少24小时(灵魂步骤,风味融合更醇厚),最长可冷藏72小时,口感更佳。 7. 食用前再撒上可可粉(提前撒会受潮结块),正宗提拉米苏即可上桌。 #正宗提拉米苏 #无蛋白提拉米苏 #甜品教程 #零失败甜品

53. 冷藏甜点外带指南——如何保留甜点的风味和口感?商家为什么喜欢给蛋糕那么多添加剂?

54. 谁懂啊!省钱应急平替马斯卡彭刺客立省💸

55. 🇺🇸留子实现提拉米苏自由有多爽!!!!!!!!!

56. 🇨🇭自制提拉米苏

57. 提拉米苏菠萝包(减糖减油版)

58. 街边摊贩售卖的提拉米苏能买吗?有关部门回应

59. 我最爱的提拉米苏,爱的味道😭

60. 在家轻松复刻提拉米苏🍰 这配方绝了 谁懂啊!按照这个配料做提拉米苏,成功率直接拉满💯 爱吃甜品又怕胖的宝子,跟着步骤来,轻松拿捏低卡版提拉米苏✅ 🎯准备材料: ✅基础层:蛋黄4个、零卡糖30g、马斯卡彭芝士250g、减脂淡奶油250g、手指饼干24根 ✅咖啡液:速溶咖啡18g、热水90g、咖啡利口酒18g、零卡糖9g 🔍制作步骤: 1.做咖啡液:速溶咖啡+热水+咖啡利口酒+零卡糖,搅拌均匀,放凉备用,酒香+咖啡香超搭☕ 2.处理蛋黄:蛋黄+零卡糖,隔热水(约80℃)搅拌,直到糖融化、蛋黄变浓稠,离火放凉🥄 3.混合芝士糊:马斯卡彭芝士软化后,和放凉的蛋黄糊搅匀,质地细腻顺滑就ok🧀 4.打发奶油:减脂淡奶油打发至有纹路、能缓慢流动的状态,倒入芝士糊拌匀,提拉米苏“灵魂”糊完成✨ 5.组装分层:手指饼干快速蘸咖啡液,铺模具底;浇一层芝士糊,再铺蘸好的饼干,重复操作,最后用芝士糊封顶🍪 6.冷藏定型:盖好放进冰箱,冷藏4小时以上(隔夜更好),让味道充分融合❄️ ⏰冷藏好拿出来,表面筛点可可粉,duangduang的低卡提拉米苏就成啦!入口丝滑,咖啡香、芝士香在嘴里爆开,完全不腻,咱就是说,这谁扛得住啊!快动手试试,再也不用出去买高热量版本啦~ #真实生活分享计划 #治愈系美食 #下午茶甜品 #提拉米苏

61. 自制免蛋提拉米苏简单食谱 🍰

62. 被问爆的家庭「提拉米苏」教程,入口即化,好吃到上头!

63. 我做的提拉米苏超过了99%的人类

64. 烘焙 // 提拉米苏,超简单!

65. 烘焙教程+配方 提拉米苏球&酸奶提拉米苏

66. 🍰低卡提拉米苏教程。✨不用开火,不用打发奶油,用吐司、酸奶和可可粉5分钟搞定,减脂人也能吃的提拉米苏! \n🌟步骤:\n1️⃣把吐司在咖啡液中浸泡一下,再用淋蔗糖的酸奶混合可可粉来代替奶油的口感。\n2️⃣调个花生酱口味的,这样一层吐司一层酸奶,奶油多多的,放料也不怕,这样做好吃又低卡,管理期吃也没负担。\n3️⃣撒上一层可可粉,冰箱冷藏几个小时口感更好,也可以冷藏隔夜,第二天当早餐吃。 \n😋这一口下去太满足了,可可香混着咖啡香,丝滑绵密,大口吃也不会腻,比外面大几十一份的还好吃! \n#低卡提拉米苏#减脂餐#美食教程#低卡甜品 #自制甜品

67. 🤎提拉米苏丨超详细教程,一次就成功!

68. 【抹茶咖啡提拉米苏】夏日必吃!免烤抹茶咖啡提拉米苏,清新碰撞醇香,一口就沦陷

69. 山姆新品|提拉米苏杯装跟方盒的区别🍫

70. #好好吃饭大赛 桂花酒酿提拉米苏🌟这组合太美味还免烤箱 利用全部食材可以制作一杯当季的桂花酒酿拿铁,快做起来吧! Step1. 酒酿:将酒酿内液体和米分离,放在不同容器; 鸡蛋:两颗鸡蛋分离蛋清蛋黄,放在两个干净无油的大盆; Step2.奶霜:马斯卡彭芝士和蛋黄,用搅拌器打至顺滑,加入桂花酱和酒酿糯米(根据喜好调整用量); Step3. 蛋白霜:冷藏蛋清加入白砂糖,打至硬性发泡,可加入两滴柠檬汁更易打发; Step4.将奶霜和蛋白霜以翻拌手法混合均匀; Step5.手指饼干在酒酿液内迅速转一圈蘸湿,一层蛋奶霜、一层饼干放在模具内。 马斯卡彭芝士....250g 鸡蛋................2个 白砂糖.............30g 手指饼干..........适量 酒酿................200g 桂花酱.............80g 桂花茶.............适量 Tips:组合好的提拉米苏,放入冰箱冷藏4小时,过夜口感更好。 #好好吃饭大赛 #鲜活美食家 #桂花酒酿提拉米苏 #提拉米苏 #免烤箱甜品

71. 提拉米苏保姆级教程

72. 提拉米苏蛋糕,甜蜜的诱惑,快来一起品尝吧!🍰😋

73. 清爽不腻|柠檬提拉米苏🍋太适合夏天了叭‼️ 口感酸酸甜甜敲级小清新, 真的太适合夏天了叭! 发现爱莲巧家有🍋柠檬芝士蛋糕口味的威化, 于是就突发奇想用威化替代了传统的手指饼干, 没想到真的巨巨巨好吃呀~ 淡淡的柠檬清香和超多层的芝士夹心, 让提拉米苏更口感更佳丰富, 味道清新不甜腻, 挖一勺真的一口沦陷![哇R][哇R] - 「柠檬提拉米苏」 食材 柠檬酱:准备3个柠檬(1个刨出柠檬皮)柠檬汁-150g、全蛋3个、盐-2g、白砂糖-120g、黄油-20g 提拉米苏糊:蛋黄-4个、白砂糖-35g、马斯卡彭-500g、淡奶油-300g(我的模具比较大,所以最后用了配方两倍量) #美食科普

74. 提拉米苏配方大揭秘❗️20种口味详细配方

75. 提拉米苏教程可可粉家庭健康干净版超全

76. 奶油版提拉米苏|超好吃配方 详细制作教程 浓厚丝滑的口感是奶油版提拉米苏的特点,更加醇厚的奶香味 而蛋清版提拉米苏,更多的是轻盈感,入口即化的奶酪糊,是清爽的感觉 2个版本的对比下来,没有最爱,只有都喜欢!! *意式经典提拉米苏教程在往期视频已经做过了,更多关于提拉米苏的制作要点总结参考往期视频,主页查看即可,这里不再赘述啦! ·奶油版提拉米苏配方: 可生食无菌蛋黄 3颗(约60g) 砂糖 80g(正常甜品糖量,根据口味可调整用量) 马斯卡彭 340g 淡奶油 230g 香草膏 5ml(去腥增香没有别的作用) 可可粉适量 手指饼干适量 ·咖啡液: 浓缩速溶咖啡 5g 热水 300ml 黑朗姆酒 20ml #提拉米苏蛋糕 #下午茶甜品 #提拉米苏 #免烤箱甜品 #青年创作者扶持计划

77. 🇲🇾新手小白学做网红甜品一提拉米苏🍰🤎

78. 超简单!提拉米苏教程🍰✨✨

79. 家庭版提拉米苏‼️手残党免烤箱制作‼️

80. 意式经典提拉米苏🤎|超详细图文教程

81. 免烤箱!大碗提拉米苏,入口即化,好吃到爆!

82. “提拉米苏”零失败教程!无需烤箱,入口即化

83. 免烤箱 柠檬海盐提拉米苏 多重口感 酸甜清新~ 搅一搅就能做~ 🍋准备食材: 柠檬凝乳: 柠檬皮2个|柠檬汁150g|鸡蛋2个|蛋黄2个 糖100g|海盐1g 柠檬马斯卡彭糊: 马斯卡彭250g|淡奶油200g|糖25g 柠檬凝乳100g 手指饼干适量|红茶适量 #治愈系美食 #提拉米苏 #法式甜品 #甜品 #谁懂这一口的好吃程度

84. 10分钟搞定圣诞麋鹿提拉米苏🫎超萌巨可爱‼️

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