教你做麦兜最爱的鱼丸粗面，味美鲜香，8分钟准能上桌

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麦兜：麻烦你，鱼丸粗面 。校长：莫有粗面。麦兜：是吗？来碗鱼丸河粉吧 。校长：莫有鱼丸。麦兜：是吗？那牛肚粗面吧。校长：莫有粗面 麦兜：那要鱼丸油面吧。校长：莫有鱼丸。麦兜：怎么什么都没有啊？鱼丸粗面是麦兜的经典片段，最初因为麦兜和校长的对话，才知道有鱼丸粗面的。南方人吃面食相对较少，吃鱼丸粗面的就更少了。

在本地找了好多地方，都没有鱼丸粗面，又想尝尝麦兜钟爱的鱼丸粗面，只好网购原料，自己在家动手做了。买回来的鱼丸圆圆滚滚的，比自己动手做的要漂亮很多。以前做过一次鱼丸，因为没有破壁机，剁出来的鱼肉里夹着些小鱼刺，吃的时候被扎了喉咙，至今还记忆深刻。

咖喱鱼丸面所需要的食材有：鱼丸 9个，土豆 半个，洋葱 半个，圆饼面 1份，咖喱 2小块（35克），青菜 适量，水 适量，食用油 5克。土豆和洋葱买的比较大，用半个就够了，如果个头比较小，可以用整个。这里是2人份的量。

1.洋葱洗净切小块，土豆洗净去皮切成薄丁，青菜洗净拧成合适入口的长度。

2.小奶锅里烧开水，放入圆饼面煮熟，捞出过凉水，防止黏在一起。如果有乌冬面最好。

3.加热小锅，放入5克食用油，下洋葱片和土豆丁翻炒5分钟断生。

4.加入适量的水，下鱼丸煮开，水不要放太多，没过鱼丸的深度正好合适。加入2小块咖喱煮到融化，汤汁变浓稠，本身咖喱块有咸味，不需要加盐了。

5.面条放入餐具中，铺上煮好的土豆，洋葱和鱼丸，淋一点咖喱汤汁。

6.剩下的咖喱汤汁加少量的水，烫熟青菜。

青菜放入咖喱鱼丸面里准备开动吧。。浓郁的咖喱香味，Q弹的鱼丸，粉糯的土豆，爽滑的面条，闻着都要流口水。赠人玫瑰，手留余香，如果您有关于鱼丸粗面的其他做法，欢迎给龙宝留言，一起讨论；如果您喜欢我的这篇鱼丸面的做法，请收藏，转发，您的关注对龙宝很重要。