区别于传统意义的空气炸锅，多功能集于一身：空气炸+煎烤+蒸煮+慢炖

创作立场声明：自购厨房烹饪好物，体验真实，推荐给大家！

一、什么是空气炸锅？

近几年，空气炸锅这种厨电产品，进入大家的眼帘！

什么是空气炸锅呢 ？

其工作原理是“高速空气循环技术”，通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。

近几年市面上的空气炸锅的种类与功能也日益剧增！

九阳（Joyoung）空气炸锅家用智能多功能4.5L大容量准确定时无油低脂煎炸烘炸烤多功能烤箱薯条机KL-J63A239元京东去购买

最开始市面上大部分的空气炸锅，均类似九阳这款，椭圆形的大身材，功能较为单一化，且烹饪时看不到里面食物的变化。

大宇（DAEWOO）空气炸锅家用无油空气炸杯薯条机炸鸡翅多功能料理煎炸锅K3699元京东去购买

苏泊尔（SUPOR）空气炸锅家用多功能5L大容量电炸锅可视窗口蒸汽嫩炸定时无油煎炸烤箱薯条机KJ50DQ851399元京东去购买

随着科技变化，逐渐又有了苏泊尔和大宇这两款，可视化空气炸锅，可通过玻璃盖实时观察内部食物的变化。

北美电器（ACA）空气炸烤箱空气炸锅家用薯条机烟烘焙多功能立式28L解冻发酵干果热风烤低脂AAF-EJ28G-1元京东去购买

刘涛同款丨海氏K5空气炸烤箱锅一体多功能家用小型烘焙迷你电烤箱1469元天猫精选去购买

现在，更有像海氏和ACA这两款空气炸烤箱一样，将空气炸锅与烤箱功能相结合，功能更丰富。

二、宜盾普空气炸锅与众不同，对比传统意义上的空气炸锅

近期在朋友的推荐下，购买了与以上几款“空气炸锅”均与众不同的“多功能空气炸锅”——宜盾普空气炸锅。

宜盾普空气炸锅家用无油炸4L大容量多功能锅电火锅煎锅智能电炸锅大功率薯条机可视高清上盖低脂少油米白色（标配）499元京东去购买

与其说它为“空气炸锅”，不如说它为一款“多功能料理锅”！对比传统的空气炸锅，这款宜盾普空气炸锅可“空气炸”、“煎烤”、“蒸煮”、“慢炖”四大功能！

当然，针对不同功能需要选购不同配件：

“标配”中只有炸篮和接油盘，功能方面只可使用“空气炸”。

“选配”中可根据自己需求购买蒸盘、深煮锅、煎烤盘。功能方面，蒸盘搭配深锅，可使用“蒸煮”、“慢炖”两大功能；而煎烤盘则可使用“煎烤”功能。

宜盾普（EdenPURE）空气炸锅EDP-KZ21（蒸架+深煮锅配件）169元京东去购买

宜盾普（EdenPURE）空气炸锅EDP-KZ21（煎盘配件）99元京东去购买

由于家里厨房空间较小，没有太多空间购买较多的料理锅，不如直接购买一套，一机多用，既节省了一定的费用，也节省厨房空间，基本可以解决生活中大部分的烹饪。并赶上促销活动，购买一套价格更划算一些。

三、外观及细节介绍

1、外观——简洁大方，4L大容量

外观方面，采用纯白色机身搭配玫瑰金色装饰，整体简洁大方，放置于不同装修风格的厨房中都不会显得异常突兀！

容积方面，4L大体积，炸篮中足以放进一整只烤鸡，满足日常一家三口/四口使用。

并且区别于之前类似九阳等传统的抽拉式空气炸锅，而是采用圆柱体外观设计，空气炸篮、深煮锅等配件采用叠放在加热底座的方式，节省了一定的桌面空间。

2、烹饪过程可视化

这款空气炸锅配备了一个圆形玻璃盖，可360度无死角观察烹饪食物的变化，从而根据食物的表面颜色变化，更精准的调节温度及时间，让食物烹饪效果更加完美！

另外玻璃盖为高硼硅玻璃材质，十分厚实且质感十足，耐热、坚硬、无毒无味，不必担心烹饪过程中炸裂。

3、触控操作，简单易上手

操作方面，机器底座中央有一圆形电子数显区域，触控操作。

插电后，菜单上可显示常用的七大功能：薯条、鸡翅、烤整鸡、红薯、慢炖、煎煮、自主炸。

由于本产品主打功能还是“空气炸”，因此七大菜单上，主要功能还是以“空气炸”为主；另外“慢炖”及“煎煮”则需要使用深煮锅和煎烤盘。

实际操作时，除了预定好的菜单时间及温度外，还可根据实际的食物量大小及需求，随时调整烹饪时间与温度高低，这点操作十分方便！

4、大功率+3D立体热旋风

功率方面还是很给力的，空气炸功能最大功率到1200W，煎煮功能最大功率到1500W！

在做银耳红枣汤的时候，温度才调节到130度，火力就十分给力！完全不用担心，烹饪过程中火力跟不上的问题！

另外，这款空气炸锅区别于传统的上置发热体，而采用2.0下置发热体，热空气持续上升的原理，在盖好玻璃盖的情况下，形成闭环高速空气循环，可以更快更好的穿透食物，让食物受热更均匀，且烹饪效果好。

说了这么多，具体烹饪效果如何呢？ 下面分别体验不同功能来展示给大家！

四、炸篮体验：空气炸（薯条）

配件：炸篮+接油盘

接油盘是专门用于“空气炸”功能的，且结合炸篮使用，方便接一些薯条、鸡块等碎渣，方便使用后清理。

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小孩子们一般都很喜欢吃薯条，麦当劳/肯德基的一小份都七八元，不如直接网购一大袋薯条，放在冰箱里，想吃随时可以在家做！

方法很简单：

1）将适量的薯条放在“炸篮”中

2）点击开关，选择薯条模式，默认为15分钟200度，结束后，再翻动下薯条，重复“炸”15分钟200度 。

可通过透明玻璃盖，查看薯条的烹饪效果，再根据薯条粗细、量大小来适当进行温度及时间的调节。

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最后再蘸上自己喜欢的番茄酱或者蜂蜜芥末酱，一点都不差于麦当劳或者肯德基的薯条！

炸后，再来看看接油盘上，有少量渣滓，直接清洗掉在擦拭干净即可，十分方便省事！

五、煎盘体验：煎烤（虾）

配件：煎盘

煎盘可用于煎牛排、煎虾、烤五花肉、鸡翅等。

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煎虾主要需要：煎烤功能，默认为20分钟，200度，可根据实际使用情况来调整。

锅底热后，倒入少量食用油，然后剃过虾线的虾摆放在烤盘中即可。

几分钟后，即可将虾翻面继续煎烤。可见煎盘中的烤箱，不管是在中间的，还是靠边的，受热都非常均匀。

虾的热量很低，又含有丰富的蛋白质，又含有丰富的微量元素锌、镁、钙等，不管是宝妈们，还是孕妇，还是普通白领们，都建议日常可以多吃虾，且烹饪过程相当简单省事哦！

六、深煮锅+蒸盘体验：蒸（扇贝）

配件：蒸盘、深煮锅

两者搭配，将“空气炸锅”秒变“蒸锅”！

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蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的菜肴之一，但由于做法较为复杂，偷懒的我，直接网购半成品，选购的是将蒜蓉、小米椒、配料等做好的冷冻品。

开始“蒸”功能，之前先在深煮锅中倒入适当的清水。

将扇贝摆放好后，点击开关，选择“煎煮”功能，根据食材不同，调节温度及时间。

由于功率较大，不到3分钟，热气腾腾的就开锅了！大概蒸个七八分钟即可出锅了！

除了蒸扇贝等，还可以蒸馒头、包子、蒸饺、大闸蟹等，甚至还可以上面蒸海鲜，下面熬海鲜粥也未尝不可哦！

七、深煮锅体验：煎煮（疙瘩汤）

配件：深煮锅

深煮锅的用处其实很大，除了可蒸食物外，还可以用于炒菜、熬粥、做汤、火锅等。

作为北方人，偶尔喜欢吃疙瘩汤，特别是秋冬天，汤汤水水的，吃起来很舒适又暖和！趁着这几天北京下雨，晚上来做一碗疙瘩汤暖和暖和！

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原材料：面粉、西红柿、鸡蛋、适当的盐、生抽、番茄酱、食用油、香油（还可以根据自己的口味放少量青菜）

前期准备工作：

将洗好的西红柿切成小块备用；

将适当的面粉加热适当的清水，边加清水，边搅拌，搅拌成小块疙瘩状；

选择煎煮功能后，待锅底热后，倒入少量食用油，将切好的西红柿倒入翻炒；炒出红汁后，可加入适当的番茄酱，继续翻炒一小会。

加入适当的白开水煮沸，均匀的撒入搅拌好的疙瘩块，并快速搅拌。

中途可适当将温度调节小一些，并打入一个鸡蛋（也可将鸡蛋打碎再倒入）。出锅前，再加入适当的生抽、盐、香油调节味道！

一锅热腾腾的疙瘩汤就做好啦！！

八、总结

最后总结如下：

优点：

1、区别于其他传统空气炸锅，这款宜盾普空气炸锅可搭配选购其他配件，一锅多用，不仅可“空气炸”还可以“煎烤”、“蒸煮”、“慢炖”等功能。

2、“可视化设计”，采用透明玻璃盖，可随时查看食物的烹饪情况，及时调整温度及时间。

3、触控操作搭配多功能菜单，一键操作，简单易懂。

4、配件材质方面，选用不沾锅涂层，且一体成型，清洗十分方便！

其他遗憾：

就缺点来讲，可能就是透明玻璃盖的重量有些过于沉重，清洗时需要格外注意！

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总体来讲，这款将空气炸+煎烤+蒸煮+慢炖等多功能集于一体的“空气炸锅”，还是十分值得入手的！特别适用于小家庭使用或者在外租房的网友们购买，节省厨房空间外，还能节省一定的费用！