早餐不用买,跟我这样做,不用早起,10分钟吃上热乎早餐
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过完中秋后,天气渐渐地凉了下来,听北方的朋友说,她们那边温度已经降到15度左右了。这样的温度倒也还好,不冷也不热,还是挺舒服的。明天是星期一,孩子需要早一点到学校,龙宝一般会在星期天的下午或者晚上,把早餐的半成品做好,早上起来加热一下,不到10分钟就可以吃早餐了。
我家周一的早餐是黄豆肉末粉丝,像现在天气早晚凉,早上就适合吃点热乎的,吃完以后整个人都觉得暖洋洋的。今天龙宝就给大家分享一下黄豆肉末米线的做法,需要准备的食材有:粉丝 适量,黄豆 一小把,高汤 1大碗,瘦肉 2两,辣椒油 适量,葱花 适量,盐 适量,水 适量。
1.黄豆用温水泡涨,吸足水分,龙宝买的本地的干黄豆,泡出来不是很大一颗,不过豆味很香。
2.黄豆加适量的水放入锅里,开大火煮到能嚼得动的程度,锅里加一碗高汤,跟黄豆一起煮10分钟。
3.瘦肉剁成肉末,放入锅里,一边煮一边用勺子把肉末搅散开来。锅里要时不时搅拌,防止肉末结坨。
4.肉末煮到变色后,加入适量的盐调味,煮好以后关火放凉后盛出放入冰箱里冷藏。这样把黄豆肉末汤的部分做好,第二天早上起来把汤加热,煮上粉丝就可以吃了。
5.早上起床后把粉丝用热水泡一下,同时去把黄豆肉末汤加热,龙宝一般是在洗漱的时间来做这些细碎的准备工作。
6.黄豆肉末汤加热后,换个锅烧开水,把粉丝放进去煮2-3分钟,用筷子夹起来,可以轻松夹断就可以关火了。
7.把粉丝装到大碗里,加上适量的黄豆肉末汤就可以开吃了。吃的适合再加一点点葱花会更香,能吃辣的话可以加点辣椒油或者辣椒酱。
在外面吃一碗米粉要5块钱,在家花8块钱,一家三口可以吃得饱饱的。早餐不用买,聪明妈妈支招:跟我这样做,不用早起,10分钟吃上热乎早餐。入秋后天凉,早餐就要趁热吃,驱寒暖胃又暖身,一整天都不怕冷。
今天分享这篇黄豆肉末粉丝的做法,您学会了吗?您家早餐喜欢吃什么呢?欢迎留言互动,您的指点是龙宝前进的动力,今天的美食分享到这里,感谢您的阅读!龙宝家美食餐桌,每日一更,期待与您再会。