脑黄金的接班人，乳脂球膜让宝宝更聪明更健康

说到能够促进孩子智力发育的营养素，很多家长都能脱口而出DHA的大名。DHA俗称脑黄金，是一种Ω3型多不饱和脂肪酸，能够促进孩子大脑细胞增值分裂并且是视网膜的重要组成成分。

DHA虽然好处多多，但我们今天的主角并不是它，而是另外一种新的网红营养素，它同样拥有提升宝宝智力、记忆力以及认知能力发育的功效，很多人都亲切的称呼它为脑黄金的接班人，它就是乳脂球膜。

什么是乳脂球膜？

乳脂球膜全称是Milk Fat Globule Membrane，俗称MFGM乳脂球膜，顾名思义乳脂球膜就是乳脂球膜就是包裹在脂肪球外层的复杂三层膜结构，乳脂球膜主要作用是能够让内部脂肪维持坚挺的球状形态。

乳脂球膜是继DHA之后的脑部营养突破性发现，早在2007年Niklas Timby教授团队最早开始研究乳脂球膜对于婴幼儿智力发育的影响，并将研究成果发表于《美国临床营养杂志》，经科学验证，乳脂球膜能够帮助宝宝脑部发育，提升智力、认知能力以及逻辑思维能力发展，同时也被发现对免疫和肠胃健康有益。根据过去二十多年的对乳脂球膜和其组分的基础研究，其安全性和耐受性也经过临床验证。

乳脂球膜的主要营养功能：

1、促进大脑发育

乳脂球膜结构中存在胆碱、神经节苷脂和磷脂等成分，这些成分是神经细胞传递信号的重要桥梁。乳脂球膜的存在可以改善人体神经信号传导速率，搭配DHA同时作用于大脑细胞，从而加强大脑细胞活性和神经元传导，增强智力、认知能力和逻辑思维能力发展。

2、改善肠道健康

乳脂球膜中的特异性糖蛋白可以与小肠上皮绒毛细胞相结合，抑制其中的有害菌群繁殖和活性，从而保护肠道黏膜，抑制感染，修复损伤，从而达到呵护肠道健康的功效。

3、参与脂肪代谢

乳脂球膜含有大量极性脂质，极性脂质可以通过静电相互作用促进胃脂酶的定向和吸附，进一步促进孩子体内脂肪的消化和代谢。

4、提升自身免疫力

乳脂球膜还能提升孩子自身抵抗力，它能够帮助改善自身新陈代谢，抵御病原体入侵。研究发现摄入充足的乳脂球膜能够有效降低中耳炎、肠炎的发病率。

那乳脂球膜从哪里来呢？

其实大部分哺乳动物的乳汁中都含有乳脂球膜，母乳、牛奶、羊奶中同样如此，不过由于乳脂球膜很容易在奶粉加工中被破坏掉，提取工艺又成本较高，因此市面上只有部分配方奶粉选择添加了乳脂球膜这一宝贵营养成分。

随着科研水平的不断提升，乳脂球膜的提取率也是与日俱增，例如国产奶粉大厂伊利已经可以做到1kg牛奶提取3g乳脂球膜，并且将乳脂球膜成分加入到金领冠珍护系列婴幼儿配方奶粉中。

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除了伊利金领冠珍护外，还有部分奶粉大厂同样在婴配粉中添加了乳脂球膜，例如美赞臣蓝臻、喜安智恒悦、君乐宝乐星等。

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综上所述，乳脂球膜属于功能相对全面的一类全能营养素，虽然提取制备工艺相对复杂，不过相信随着科研水平的不断提升，乳脂球膜必将成为婴配粉配方的新未来，将会有越来越多的奶粉品牌选择添加乳脂球膜，让宝宝喝到品质更佳的婴幼儿配方奶粉。