笔点酷玩 篇七十六:借口入冬要大补,搞个臻米升降火锅涮羊肉!

2019-11-17 21:31:00 5点赞 6收藏 4评论

创作立场声明:本文应该有个副标题:美食记之升升降降吃饱了只想躺着

在家自己烧菜比下馆子吃更健康,此言不虚。自己买食材处理更放心,也更卫生,还不限量,想吃多少吃多少,吃饱了往沙发上一倒,肚子脑子都喊“舒坦”。入冬了要食补,涮羊肉南北皆宜,我就买了一个最近蛮流行的智能升降电火锅,肉菜虾丸面酒料都供上,餐毕摸肚子打饱嗝:这一餐比去海底捞东来顺、彤德莱花大钱爽多了!

借口入冬要大补,搞个臻米升降火锅涮羊肉!

这锅名曰臻米智能升降火锅,小锅子不走寻常路,食物熟了升起来吃“干货”,吃完降下去,让汤水继续涮煮食材,一升一降不亦乐乎。

借口入冬要大补,搞个臻米升降火锅涮羊肉!

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臻米升降火锅有三种配色,其中蓝、红两款是撞色,我hold不住,为了温馨一点,选了这款天蓝色。温润的青蓝配配纯黑的钢化玻璃面,这气质自不用说,招待客人也能拿得出手。

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既然是评测体验,而不是单纯的秀美食,还是从开箱说起。

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简单开个箱。内外两层包装保护,内包装盒彩印很漂亮,“生活就该酱紫”?我想配点酱料~

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包装不大,内部格局很紧凑,锅体、底座、锅盖、锅盖帽、提篮(升降盘滤网)、提篮夹子都有缓冲或塑料袋包覆,取出照一张全家福如下。

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底座部分与传统火锅原理类似,黑色钢化玻璃面板看着很干净、用着易除污,中央是与锅底底部接驳的圆形电极接口,后部有市电电源线,正面是操作面板,两侧有凹进,方便双手端起移动。底部有散热格栅、四角各1个橡胶脚垫保证防滑。

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与众不同的是锅体,材质选用304不锈钢,食品级健康标配,注意到那个小圆点,高温保护、防干烧应该就靠它?

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升降火锅与传统火锅不同之处在于有正中央这一根升降柱儿,可以通过操控面板控制升降,从而顶起 or 缩回升降盘,做到想吃就把肉菜“拱”上来,想继续涮就降下去“汤蔓金山”。遇上大胃王,你将这一帘子涮好的全拎出来,把不带汤水的肉菜全拨到那吃货的碗里去,然后另起一锅继续涮,升升降降无穷匮也,我想着想着就食指大动。

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透明视窗锅盖,里面羊肉牛肉猪肉鱼丸虾蟹熟没熟直接看就行了。这个锅盖把手设计得也有说头,首先是大个儿好握不烫手,然后它的内侧是有个凹陷,这样当升降柱子升起来的时候,它刚好可以容纳,而不至于把锅盖顶开。

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锅子功率1500W,支持5档火力调节,可以8分钟预热锅底,除了涮肉之外,这个蒸盘也可以做“上蒸下煮”一锅两用,平时煮个饺子煮碗面,煮个粥顺便热个馒头,炖个汤啥的都挺方便。

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整体看得过眼,细节也不差劲,比如防烫、顺手的锅把手。其实整个锅体外侧都是防烫PP材质,其与内部金属(不锈钢)之间有一个真空层,因此做到了隔热,里面热水咕嘟着,外壁也不会烫伤人。

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水线标记(注意那个MAX字样)、升降盘的孔洞和材质特写。如果水烧干了,锅体整体压力变轻,即可启动断电保护。

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双孔锅盖、防烫锅盖把手,以及它内侧的凹陷处特写。这个锅盖还蛮沉的,玻璃金属用料都不含糊。

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新锅得刷干净弄干再用更卫生,迫不及待的接电后,显示面板按键、火力指示的白灯亮起,看起来很棒。操作不用多说,煮粥就按右上角、进入文火模式,吃火锅就按默认的左上角,中央是五档火力调节,左下角就是升降操作控制键了。

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为健康起见,我先空烧一锅水倒掉,就当二次刷锅。1500W功率的最高档位,很快让水沸腾,开着盖拍照怕水溅出来,改为二档。然后你看升降就好。

借口入冬要大补,搞个臻米升降火锅涮羊肉!

其实我确实不想提饭后刷碗刷锅这麻烦事儿,不过你瞅瞅这提篮,想清洗也是蛮方便的。

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明明是吃饭,还是要把菜上全了留着口水先拍照。其实我拍了很多张,包括放底料啥的过程还是不馋大家了,三个吃货都等不及了。

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放肉,放菜,盖盖儿,大火来个三五分钟!

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眼看虾白变虾红,忍不住开盖闻闻味。

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我还没怎么下肉啊,这波升起是用来馋你们的。

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东北人原生态吃法,讲究太多容易被锤,尤其是桌上其他人还等着你在那左拍又拍,急死个人!别说了,开整吧。

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一开始放到最小火力,谁涮肉谁加档,后来还是把肉菜一波波放入,好了就升起来造(吃),造完再降回去涮,这几个人是真吃嗨了。

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借口入冬要大补,搞个臻米升降火锅涮羊肉!

没搞米饭馒头,直接下面吃。

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开车不饮酒,你们乘兴划拳,我再来一波。对不起,这张拍虚了,你想想我嘴边油花花的样子,顾不上了。

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臻米升降火锅体验小结:

一键升降对吃火锅是个很方便的技能加成——“干湿分离”,吃完盘子上的“干货”,再降回去继续涮,的确方便不少;做蒸屉“上蒸下煮”,加上1500W功率、5档火力和文火(煮粥)模式,用法也比较多样;做工细节方面,触摸屏,304食品级不锈钢,三层防烫锅体,提篮夹设计,防干烧断电保护,可拆卸提篮分别清洗都不错。颜值不说了,我选的这青色(天蓝色)版本素净又百搭。

缺点也要说,锅体2.5L容积,如果一大桌子人吃还是再大点好,不过三五口之家还是完全可以应付的。以后出个大号的吧。

同样是数码发烧友,人家买万元苹果侃侃而谈,我是爽过之后回归“果腹”的本真,不吃好喝好,还谈什么享受美好生活。借着微醺我跟大伙讲讲道理,你可能赏不了异域风情,吃不了山珍海味,但约上俩本地杰出青(中)年,斗室小酌一顿,涮涮羊肉,谈谈人生啥的啥的,还是完全可行的。不说了,我要去躺一会,单纯的享受一下什么叫“饱汉子不知饿汉子饥”了。

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