广州美食：真猪肚包鸡来了，整只鸡怼进了猪肚里

今天打卡的这家店把整只鸡怼进猪肚里

用15种药材熬制12小时的凤凰汤

配上养胃胡椒

喝一口就停不下来了

不一样的胡椒猪肚包鸡

跟我往常吃的猪肚鸡不太一样，竟然把整只鸡直接怼进了猪肚，这么诡异，一定要拍给我妈看看

你们是不是想问这要怎么吃？把整只猪肚包鸡展示给客人之后，服务员就会把它端进厨房细切，我们吃的就是仪式感

15种药材，熬6个时辰

这里的高汤，用猪大骨、老母鸡，加入当归、党参、玉竹、北芪等15种药材，熬制12个小时，吓得我赶紧喝多了几口

带着浓厚胡椒气息的经典凤凰汤，入口浓醇丝滑，原滋原味，不加入一点味精的汤，就是不一样

料足味更鲜

肉眼可见的分量十足，整盘倒进高汤里，煮到沸腾就能吃啦

皮脆柔嫩の土鸡

鸡肉爽滑弹牙，鸡皮脆中带能嫩，蘸上六少推荐的酱料（葱花+花椒圈+沙姜淋上酱油花生油），我居然吃出了土鸡满地跑的画面

爽脆の鲜猪肚

就这猪肚的厚度，每一口都让我充满肉的快感，爽脆还有嚼劲，这份猪肚，我不允许任何人来跟我抢

喝完汤还能涮火锅

打了23年的火锅，这……还是第一次见涮菜干的，兄弟，你是姥姥用来煲汤的那颗菜干吧

以我驰骋老火靓汤界多年的经验，菜干最起码煮半个小时，没想到下锅10分钟后，寻吃君居然美滋滋地吃了起来，啪啪啪打脸了

菜干疯狂地吸收汤汁的精华，抓一把放进嘴里，再吸一口汤，我哭了，这不就是姥姥给我煮的菜干汤吗

必点の黑皮鸡枞菌

答应我，这盘颜值超高还会冒烟的鸡枞菌一定要点

我都还没下手，自己就迫不及待的往汤里跳了，想不到你是这样的鸡枞菌

咬开的那一瞬间，鸡枞菌完全没有在开玩笑，鲜香的菌香一层一层的涌上舌尖，口感更是爽韧，吃一口会念一年

六少の肥牛

涮锅怎么少得了肥牛，时间按老规矩的来，吸足了高汤的肥牛，蘸上酱料，味道真是绝了

我们还点了嫩滑的手打虾滑、满满鱼籽的福袋、特新鲜的鲍鱼还有跟雪耳很像的绣球菌…可能是锅底的原因，每一款都戳中了我的味蕾底线

腊味煲仔饭

为了填满我这不争气地胃，我又偷偷地点了一锅煲仔饭，掀开盖子的那瞬间，我被香哭了

加入秘制酱油盘好的丝苗米饭，配上六少家的腊味，每一勺都能感受到它们在我的嘴里放火，所谓的芳心纵火犯就是它吧

矫情鱿鱼酥

最后，点了一份鱿鱼酥来结束今天的养生（喂猪）之旅，把鱿鱼嚼碎后裹上面包糠油炸，口感酥嫩，绝对是你没吃过的口感

原来这家店的前身就是棠下的珍姐猪肚包鸡，嘻嘻，没想到现在开了一家分店在岗顶，还改了名字叫六少猪肚包鸡

店里用绿色作为主调，略带古风的装潢风格、开放式的橱窗能看到摆放整齐的猪肚包鸡，还有自助的调料小吃区

桌与桌之间宽敞更是宽敞的很，吃的满足，坐着舒服。

地址

岗顶店

天河区岗顶龙口西路3号

棠下店

（也叫珍姐猪肚包鸡）

天河区科新路自编43号

营业时间

11:00 — 23:00

人均

90元

寻吃の小贴士

1.菜干煮久一点会更软更好吃

2.不点腊味煲仔饭，你会后悔的

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