胖胖来烘焙 篇八：GET了吗？家里就能做萨拉米薄底披萨

前阵子双11、双12，买了不少东西，晒了好几单，至于我的“主业”烧饭、烘培好久没更新了，今天有空，来介绍一下家里自制萨拉米薄底披萨吧！

汉堡、薯条、鸡翅、披萨是小朋友喜欢吃的食品，我家小少爷就很喜欢，但是这种属于垃圾食品，不敢多给小孩子吃。

相对而言，我认为披萨在这些食品中属于比较健康的了。于是我这个爱（喜）制（环）作（吃）美食的老母亲，就动手制作披萨给儿子吃吧！

披萨大家都吃过，分为普通底、厚底和薄底。我之前做过普通底的披萨，小少爷口味变了，越来越难伺候了 想出新花样，说想吃薄底披萨了。那好吧，老母亲我试着做做看吧。

首先准备材料： 高筋面粉，水，橄榄油，盐，酵母。

步骤 1

把水、酵母粉、和油、面粉倒入厨师机，低速搅拌到没有干面粉为止。

步骤 2

等发酵到面团的2倍大就可以了。

步骤 3

准备食材，萨拉米肠，虾仁，番茄沙司（也可以自制番茄酱），马苏里拉奶酪。

这些材料，京东上都有卖，为什么选京东买不去超市？因为我发原创赚来的金币都换成京东卡买吃的了

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多美鲜（SUKI）马苏里拉奶酪碎条 烘焙原料 226g 美国进口 烘焙原料39.9元京东去购买

国联 翡翠生虾仁（BAP认证） 1kg/袋 156-198只 海鲜99元京东去购买

亨氏（Heinz）番茄沙司 番茄酱300g（瓶装）调料调味品 西餐佐料 意面披萨手抓饼 烘焙原料8.6元京东去购买

步骤 4

取一小团面团，擀平，记得想办法尽量擀薄一点，如果能擀成圆形或者正方形就更好看了。

步骤 5

在面饼上抹上一层番茄酱，可以根据口味喜欢多放或少放。我的面饼擀的形状不够好看，不过反正是自己吃的，追求完美就留在下次吧！

步骤 6

在番茄酱上铺一层马苏里拉奶酪，再铺一层萨拉米肠，这样就算完成了。

喜欢海鲜的朋友们也可以铺上几个虾仁。

步骤 7

烤箱提前预热，烤箱上下管220度，披萨放进去烤制10分钟就可以了。

烤制完成，噔噔噔噔！香味扑鼻！在家自己做就不讲究饼皮的形状了

饼皮也很薄，要注意的是，披萨需要高温短时间烘烤，需要慢慢摸索里面的窍门。

总结一下，披萨制作方法简单，关键要领就是面团制作发面比较重要，面团要擀薄才能制作出想要的薄底披萨。至于披萨上面的材料么，根据个人喜欢的口味，想放什么都可以。萨拉米披萨属于大人小孩都喜欢的一款披萨，大家有兴趣的话可以尝试做一下。

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