美味吐司，用一个电饭煲就能简单的做出来

假日在家里无聊，本来是想用烤箱捣腾一下烘培的，哪里知道，大烤箱坏了，通电就跳闸，小烤箱平时就是用来烤一下面包之类，连温度调节都没有，搞不出什么花样，但是材料都拿出来了，不捣腾一下不甘心啊，于是相中了家里的电饭煲。

本文介绍的，就是用电饭煲通过简单的方法来制作一个算是合格的吐司，材料简单，绝对适合大家在家里动手。

先介绍一下材料，需要准备的材料有，高筋面粉260克，鸡蛋一个，盐5克，砂糖10克，黄油30克（黄油要放室温下软化一下），奶粉20克（我是偷懒拿了孩子吃的奶粉来做，其实没有奶粉的话，大概150毫升的牛奶也是可以的，再懒一点，150毫升的水也是可以接受的）酵母3克。

材料就一共七个品种，可能黄油，高筋粉和酵母需要到烘培店采购，但是总体的材料都是十分的简单可以备齐

材料准备好，奶粉需要先冲调好（顺带也可以把酵母放进去一起冲调，但是那样的话，就只能用温水甚至冷水冲调了，不然酵母都给团灭掉），和盐，砂糖一并加入到面粉中揉均匀（面粉最好用筛子筛一下，保证没有大颗粒状），均匀后再加入软化的黄油再次揉均匀，就完成了（我是太懒了，直接配料都放面包机里面处理好，也是最后才放黄油，飞利浦家的低端面包机，就底下单条发热管，做出来的效果不理想，平时都是当揉面机用的）

面团揉均匀后，就可以放到电饭煲里面（现在的电饭煲胆基本都有不粘涂层，没有的话，就在锅胆底部刷上薄薄一层油吧），用水打湿手，在面团表面抹一下，保证面团表面是有一定的湿度。盖上电饭煲，打开电饭煲的保温功能，在室温25度左右的情况下，保温功能打开10分钟左右就好，促进酵母的快速繁殖。10分钟后关闭保温功能，别掀盖子，让面团继续静置发酵大概35分钟左右，那么整个发酵的过程就结束了，这个时候我们可以打开盖子，看看面团的发酵情况，基本上比没有发酵的涨大两倍左右就算是适合了。注意的是别让发酵时间持续太长，不然的话，做出来的产品可能就有酒精的味道了。

揉好的面团直接放电饭煲中，记得保证面团表面的湿度

发酵足够的话，面团大概是没有发酵之前的两倍，注意发酵的时间是成功的关键之一

现在就是最后的工序了，打开电饭煲的煮饭功能，让电饭煲自动运作起来，大概50分钟左右，期间都不需要任何操作（其实煮饭功能可能30分钟左右就会停止 转为保温功能，反正都别管），美味的吐司就完成了。至于吐司的各种吃法，就等着大家自己去开发了。

一个有点像蛋糕的吐司，外观好像不好看

但是切齐整，地面翻过来，还是算合格的

用电饭煲去制作吐司，简单方便，材料不多，容易备齐。整个制作过程可能需要两个小时，大部分的时间是等待为主，并不繁复。最后祝大家都能制作出一个成功的吐司。到此，本文就结束了，谢谢大家的阅读！