豆腐别再煮着吃了，这不一样的做法馋哭你，不懂这么吃可惜了

豆腐别再煮着吃了，这不一样的做法馋哭你，不懂这么吃可惜了

豆腐是我国淮南王刘安所发明，历史悠久，深受我国人民的喜爱。豆腐是特别便宜的一种食材，1-2块钱就可以做一大盆了，虽然价格便宜，营养地位却不是偶然。豆腐含丰富的高蛋白，质量都可以与动物蛋白媲美，所以被人们称作“植物肉”。豆腐是孩子生长发育的重要食物，对于神经系统的发育也很有帮助，可以提高记忆力和精神集中力。另外豆腐对更年期、肥胖、皮肤粗糙很有好处，女人不妨多吃。

豆腐的吃法也多种多样，今天小厨就推荐一道不一样的做法，做法简单却特别香，而且我家的孩子隔三差五就叫我做一次，喷香又下饭，做一大盆都都说不够。豆腐别再煮着吃了，这不一样的做法馋哭你，不懂这么吃可惜了

【香煎孜然豆腐】

食材：豆腐4块，香菜末适量，孜然烧烤料适量，食用油适量。

烹饪做法：

1、将豆腐切成小块，再从中间切一刀切成薄片，香菜洗净用刀切成末备用。

2、锅中倒入适量的食用油烧热，油要稍微多一点，把切好的豆腐块下锅大火煎，煎1-2分钟至底部金黄。

3、再用锅铲翻过来煎另外一面，就是煎至两面金黄，煎的时候要注意火候，以免煎焦了。

4、豆腐煎好撒入孜然烧烤料，两面都要撒上，再稍微煎一下，这样更入味。

5、然后撒上香菜末，这时即可关火盛出，一道香煎孜然豆腐就做好了。味道跟铁板豆腐一样，不过比铁板豆腐要好吃得多，因为外皮金黄香脆，香脆可口，做法简单，豆腐好吃的做法分享给你，有空不妨也试试吧！真的非常好吃。

小提示：

1、豆腐有分两种，一种是老豆腐适合煎的，一种是嫩豆腐适合凉拌或煲汤的。

2、豆腐下锅不要动，大火煎1-2分钟，一面金黄再翻另一面煎至金黄，稍微煎至两面金黄即可，煎的时候一定要注意火候以免煎焦了。

3、孜然烧烤料一般副食品店都有售。

我是爱生活，爱美食，爱家人的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和看法，关注颜小厨美食，每天我都会在这里分享一些家常美食，期待与你一起交流学习！