这网红下午茶100+一份，在家5元就搞定！哪还用出去买

你们有没有细心留意过，你所在城市的天空？

它们时而温柔，舒展的有如新海诚笔下的漫画；

直到夜幕四合，仍舍不得散去。

它们时而又热烈。

暴雨初歇后，悬于天际的彩虹，艳丽的犹如打翻了五彩色盘。

它们时而冷静。

星影明灭的朗夜，预示着第二天的好天气。

它们每一天都不尽相同，美得独一无二。

我不动声色地把它们都收集起来，企图把这份夏天的热烈与温柔，统统私藏进手机，只与最亲密的你们，一一分享。

以前就听人说，分享天空是巧妙表达爱意的方式，代表着「此时此刻此景望能与你共享」的婉转心思。

不知道手机屏幕前的你们，是否有接受到我的这份心意？哈哈～

若是你们觉得这样的表达太过迂回，那我还有更直接点的——

送你们一片浪漫星河，请你直接吃进肚子里。

寒天粉打底，用蝶豆花染出蓝，再加入柠檬汁调和成紫，共同晕染出静谧的底色。

手中的金箔一挥，迢迢银河赫然显现，这就是我今天要送给你们的，星河羊羹。

星河羊羹是日本山形县的老字号和菓子店「乃し梅本舗佐藤屋」推出的限定甜品，一年只卖60份。

它其实有个更为浪漫的名字，叫在繁星降落的夜晚。

你可能会好奇，这么美的羊羹，为什么才卖60份？

在日本，羊羹不仅仅是传统食物，更蕴含了制作者对于自然和文化的感悟，兼具时令性和观赏性，甚至可以说，是可以吃的艺术品。

这款星河羊羹，入口清清凉凉，甜甜的，Q弹爽滑，口感有点像果冻。

入口未必多惊艳，但出场就已经赚足眼球，用来表白，再美不过。

这个夏天，若是你想有好事发生，不如试试看，做一次浪漫的星河羊羹吧~

- 星河羊羹 -

[ 食材 ]

蝶豆花8-10朵 清水300g 寒天粉4g 细砂糖40g 柠檬汁几滴 透明气泡水15ml 金箔/钢珠糖

[ 食谱 ]

1.8朵蝶豆花加入150g温水浸泡2-3分钟

温馨提示：蝶豆花因含有类黄酮，孕妇和经期的小可爱要避免食用哦

过滤蝶豆花，把水倒入奶锅，加入2g寒天粉搅拌均匀，开中小火煮至沸腾，再煮1-2分钟让寒天粉彻底融化，加入20g细砂糖煮至融化关火，过筛到玻璃碗里

如何判断羊羹煮好呢？拿小夹子，蘸少许煮好的羊羹，室温静置10-30秒，能拉丝就表示ok

2.将煮好的蝶豆花羊羹分成两份，一份滴入几滴柠檬汁变成浅紫色，坐热水保温

模具中坐冰水（5-10度），倒入蓝色羊羹，静置2-3分钟降温至40度，挑起微微拉丝就表示半凝固，倒入剩下紫色羊羹，继续坐冰水静置2-3分钟，降温至40度

3.起锅倒入150g清水，加入2g寒天粉搅拌均匀，开中小火煮至沸腾，煮1-2分钟让寒天粉彻底融化，加入20g细砂糖煮至融化关火，过筛到玻璃碗里，获取一份清澈透明的羊羹

4.模具里倒入透明羊羹，撒上金箔或钢珠糖制作星空，坐冰水静置1-2分钟降温至50度

倒入气泡水营造“空气感”，室温静置2分钟后，放入冰箱冷冻15分钟，完全凝固后，切成小份食用

切开的羊羹颤颤巍巍，一如要递出情书时，扑腾乱跳的心。

三分紧张，七分期待。

其实你们吃过就会知道，星空羊羹的口感，并不算特别惊艳。

可是从看到它的那一眼，我就决定，一定要做一次分享给你们。

因为人生中有些美好的事情，可能确实是没什么实际意义的，但它们，就是意义本身。

这种无所事事的浪漫，我想和你们分享，也希望你们，可以和懂的人分享。