千万别用这个锅炖红烧肉。

我家的第一个珐琅锅还是十年前了，那时候才刚刚流行这种锅，好像还是纯铁打造的，非常的重，但是很适合用来炖东西，一点点的小火就能炖出十足的美味。

当时的感觉就是好用，但是缺点也不少，一个就是太重了，另一个就是太难清洗了，没想到时隔十年，我又再次入手了这款加强版的珐琅锅，让我们一起来看看，这么多年过去了，工艺有没有什么进步，到底值不值得入手。

购买过程咱就不说了，直接开箱吧，自从京东有京造这个品牌之后，我就买过他家很多的东西，每一次都有惊喜，不仅品质有保证，价格也是很实惠的，所以选择这款产品，京造这个品牌的信任起了很大的原因。

1.外包装：京东的自有品牌，又是京东快递送货，这个速度和包装肯定还是非常非常过关的，到手外包装很完整，没有任何的碰撞，拿包装的时候就觉得很轻，看来锅体也不会太重，这点真的好评，你是不知道以前的那个锅有多重啊，就是一块大的铁疙瘩。

打开外包装，锅体映入眼帘，分开包装的，避免运输过程中不断的摩擦造成损坏，挺好的。

上面还有一份提醒，比如首次使用前要洗干净，不能干烧，不能用钢丝球磨损表面等等提醒，大家到手的时候记得注意一下。

另外还送了一双手套，避免你拿的时候烫到手，手套我试了，厚实，而且没有异味，不是便宜货。

赠品还能给的这么好，也算是厂家良心的体现吧，后期我在使用的时候发现，手套的使用率还是挺高的。

最后揭晓一下颜值部分。

我选的黄色，不知道值友们看到这个颜值感觉如何？

我反正只有两个字，好看，特别好看，而且容量非常的大，不夸张的说，炖一锅一家五口估计都吃不完。

这个大吧，我还真没办法给你形容，就是你对照一下你家的煤气灶台，基本上能覆盖全了。

或者说，他这个口径有你家洗菜盆那么大，这个有点概念了吧。

总之，放心大胆的往里面塞东西，塞不满，根本塞不完。

内胆是白色的涂层，厂家宣传是不含氟的陶瓷，是物理不粘。

反正现在被前几年的不粘锅技术吓到了，都不敢买不粘锅了，我可以多加点油，别有科技与狠活。

我摸了一下，光滑细腻，确实有陶瓷般的质感，放心。

锅盖上面很多的凝水点，水汽就在锅内不断的循环，你不用担心会有水汽的损失，最后烧干烧糊。

实际的使用效果也非常的不错，几乎是炖的时候多少水，炖完还是多少水。

而且你看这个盖子上面的水汽，多么的丰富，锁水这方面，没有任何的问题，可见锅子的密封性也是很好的。

锅底就没啥说的了，美观大气，而且不挑灶具，煤气和电磁炉都能用，下次炖海鲜用它不敢想能有多鲜美。

以前的珐琅锅只有一个功能就是慢炖，现在发现，他其实是一个全能选手，炖，煮、煎，抄都可以。

好啦，按照要求，先洗干净，准备大显身手吧。。。。

第一次就是做我最喜欢的红烧肉，铁锅炖出来总是缺少点肉的香气，不知道珐琅锅能不能给我带来不一样的享受。

2.使用篇，红烧肉的最爱。

把红烧肉从锅里转移到珐琅锅内，开始小火慢炖阶段。

让我再一次感叹这个锅的容量之大，半锅肉，到珐琅锅这边，才刚刚到锅底。

小火开炖，中间看看里面，真是热气腾腾，我有一个想法，可以直接拿他涮火锅吃，锅的深度很深，涮肉绝配。

半小时后，成品出锅，真的是软糯香甜，入口即化，我后悔了，忘记往里面加点笋干之类的，吸收吸收这个油脂和精华。

赶紧装盘出锅，下面垫点小青菜，撒点葱花，不得命，香的很。。。。。。。。

再看看锅内，干净的很，不会烧糊也不会有残留。

而且确实不沾油污，我直接拿去水龙头，用热水一冲，居然干净了。

哎呀，怎么可以这么过分，这么干净，这么好打理。。。。。。。。。

你不是一个锅啊，你是全能选手啊，蒸煮炒煎样样行啊。。。。

最后来一波小总结：

优点太多了，轻便，容量大，不沾好打理，颜值巨高，家里要是来人，你用这个锅做美食，我跟你说，那是妥妥的要被夸的，使用场景很广，一锅可以走天下，关键是性价比高。

这个颜色好喜欢，好喜欢，是真的好看的不得了。

缺点？有啥缺点，目前为止没有缺点，完全满意。