千万别瞧不起这道菜，升级版就是鲜美味道，快收藏起来

紫菜蛋花汤算是最为简单的菜品，别看这么简单，却有着很多可以升级的小技巧，学会最简单的方式，才可以体验高级的制作方法。

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材料准备：

紫菜 、鸡蛋 、葱 、盐、胡椒粉

制作步骤：

1、紫菜撕成小片，洗净备用。

2、鸡蛋打散，加少许盐调味。

3、锅中加水烧开，放入紫菜煮开。

4、慢慢倒入鸡蛋液，快速搅拌形成蛋花。

5、加盐、胡椒粉调味，撒上葱花、淋上香油即可。

升级版就有很多可玩性，味道也会大大提升。

比如，撒上虾皮，一定要是虾皮，之前试过海米，出来的味道不如廉价的虾皮，更加鲜香，妥妥的就是一碗海鲜汤。

比如，先煮上一些小馄饨，在按照上面制作步骤，就可以制作出一碗让人心驰神往的“野馄饨”。

比如，奢华版，可以随机选择生蚝、瑶柱、海参、青口等其中一样海鲜，就可以激发海鲜的鲜美，建议是不要有太多海鲜种类，一次一种到两种，更好的品尝食材鲜美。

紫菜蛋花汤几乎是可以做任何食材的汤底，其本身鲜味，类似于味精，与众不同，制作简单，关键的是还有特别强的饱腹感，看似吃饱，其实还有很大空间，根本不会胖。

好开心啊。