临汾美食

华夏文明风味独特I临汾美食山西篇

临汾有“华夏第一都”的美誉，卫青、霍去病的家乡，历史美食交汇

牛肉丸子面:辣中透麻，红油飘香，遍布大街小巷。

翼城生炒面:不同于焖面，炒制而成

河西蒸饭:一层黄米一层芸豆一层红枣，吃一大口，软糯香甜，类似甑糕

吴家熏肉:三代祖传，肥而不腻，瘦而不柴。是临汾市吴保元、吴保恒兄弟7人经营的祖传肉食名产。始于清末，已有100多年的历史

曲沃羊汤:1500年历史了，有着“千年美汤”的盛誉，汤汁奶白，热辣咸香

霍州饸饹面:面条粗而劲道，不软不硬，每一口都是肉软、菜脆、面精的完美结合

浮山烧麦:形如石榴，馅多皮薄，清香可口晋南醪糟:霍泉水和此水灌溉生长的糯米

油粉饭:襄汾的特色面食，油粉主要由绿豆发酵而成，口感微酸醇香，营养丰富，吃一口就上头，类似豆汁