周末一日三餐，看看吃的啥？米面炖鱼结合吃，暖和又开胃

在饮食上我家春季喜欢吃炖菜，各种炖换着吃。尤其是炖鱼，那是每周必吃一次，可以任意炖着，加豆腐，粉条，豆皮，酸菜等等，只要和鱼适合炖的都可以一起。这次的炖鱼是和酸菜一起炖的，只能用酸菜鱼底料炖了，麻辣味道酸菜鱼底料，炖出来真是麻辣鲜美好吃。

周末早餐

主食：烙饼

流食：小米粥

菜：蒜薹鸡蛋花

下雪了，蔬菜包里有把蒜薹，早上我家炒菜都是以素为主，蒜薹切碎，加鸡蛋液搅拌均匀，加点盐拌均匀，热锅凉油下蒜薹鸡蛋液，不要动，稍微煎一会，等鸡蛋液和蒜薹煎到定型了，就用筷子朝一个方向搅拌几下，这样就成鸡蛋块块了，蒜薹粘了鸡蛋液，好吃又好看。

烙饼，是凉水和面，放在冰箱冷藏，早上擀成大圆饼坯，用平底锅烙出来，两面起泡泡圆滚滚的，加点蒜薹鸡蛋花，卷着吃，太美味可口了。

早上去厨房第一件事就是熬制小米粥，等饼子烙好了，菜炒好了，小米粥也熬制好了，一起上桌多好节省时间。

周末午餐

主食：酸汤饺子

饺子是韭菜鸡蛋木耳馅，是冻饺子，每次包饺子就很多，就冻在冰箱里，想吃随着可以煮一碗，午餐就用酸汤鱼底料煮了饺子，加了木耳和粉丝，生菜做配料，酸香四溢很爽口好吃，每人一碗，很开胃。

周末晚餐

主食：米饭

菜：酸菜炖鱼+榨菜+蒜薹鸡蛋花

鱼是接龙的新鲜草鱼，已经一个多月没吃鱼了，家里也没其它豆制品，就用酸菜鱼底料炖了，真是开胃好吃，搭配早餐剩下的鸡蛋花和榨菜，酸香可口又开胃的不得了，和米饭一起吃太好了。

做法：先把草洗净切块，加少许盐腌制一会，这样煎的时候不易碎，热锅凉油，下鱼块，煎到一面金黄色，翻面继续煎到金黄色

等两面都金黄色了，沿着锅边加料酒出香味以后

把鱼块拨在一边，下葱姜辣皮子炒出香味

多翻炒几下，就是这样的，下红烧酱油翻炒出酱香味以后

加入酸菜鱼底料和少许的盐，慢慢炖十几分钟，等鱼和酸菜香味融合入味了

加入鸡精，大火煮开收汁，撒上香菜即可出锅，麻辣酥香特别好吃。

这就是我家周末晚餐，看看好吃吗？我家人特别爱吃这样的炖鱼，如果用豆腐就更好吃了，做法都差不多，你家爱吃这样吃鱼吗？

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