春天树上蔬菜:香椿

2024-04-03 07:52:17 16点赞 2收藏 18评论

今天小麦同学给大家分享的春天我最喜欢的一种树上蔬菜香椿

春天树上蔬菜:香椿

香椿特别是春天里的头茬香椿,可以说吸取了日夜精华一点也不为过。

春天树上蔬菜:香椿

香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质,各种营养素比较全面、均衡。

春天树上蔬菜:香椿

香椿发芽早,特别是北方城市,可以说是露天最先上市的一种蔬菜啦。它的做法也非常的多:

1、香椿摊鸡蛋:做法简单,只需要简单的来上几颗鸡蛋,打散后放入切碎的香椿,撒上适当的盐就可以啦。这道菜完美的鸡蛋的香和香椿的鲜融合在了一起。

2、炸香椿鱼:这款将整颗香椿洗净,焯水,然后裹上面糊,放置油中炸至金黄就可以啦,家里的孩子非常喜欢吃香椿鱼,又脆又香。

3、香椿沏黄豆:将黄豆提前泡发,然后将香椿切成末,放在一起黄绿相间的特别好看。

香椿的吃法多样,但是提醒大家一下,因为香椿含有亚硝酸盐,所以在食用前,最好焯水,这样才能安心的享受春日的香椿哦。

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